これらの簡単な牛ひき肉のレシピでお金（と貴重な時間）を節約しましょう。
グレッグ・デュプリー
忙しい仕事の週に時間を節約したい場合でも、食料品にかけるお金を減らす手頃で用途が広く、調理も簡単な食材の一つが牛ひき肉です。肉代をさらに節約チャックローストを買って自分で肉を挽くこともできますし、肉屋に頼んで面倒な作業をしてもらうこともできます。
ひき肉の入手方法にかかわらず、タコスやチリなどの定番料理を作ったり、パン粉、野菜、ハーブなどの他の材料と組み合わせてミートボールやハンバーガーのパテを作ったりして、タンパク質をさらに増やすことができます。さあ、ひき肉をあなたの料理に加えてください。食料品リスト、それを使って以下の簡単な牛ひき肉レシピの 1 つを作ってみましょう。
リコッタミートボール
牛ひき肉といえば、ミートボールおそらく最初に思い浮かぶ食べ物の 1 つでしょう。このレシピでは、牛ひき肉と七面鳥または豚ひき肉を組み合わせて、少し脂肪分が少なくても同様においしいミートボールを作ります。ミートボールにはリコッタチーズも使用されており、完成品に信じられないほど柔らかい食感を与えます。ミートボールは最大 1 か月まで冷凍保存できるので、いつでもおいしいミートボールを用意できます。
牛肉とキャベツのスキレットディナー
この簡単な食事は、モロッコ風にアレンジした牛肉のキャベツロールです。まず、シナモンコリアンダーを加え、スライスしたキャベツと玉ねぎを加えます。レーズンとトマトピューレを最後に加えると、甘みが増し、ソースが明るくなります。ご飯の上に盛り付ければ、30 分以内に夕食の準備が整います。
スパイシーな牛ひき肉
この風味豊かな牛挽肉ミックスは、チリパウダー、クミン、パプリカ、ニンニクで味付けされています。もちろん、簡単に風味豊かなタコスの具材になりますが、ケサディーヤに加えたり、自家製ピザまたは、パスタやご飯の上に少し振りかけてもよいでしょう。
ファヒータバーガー
牛ひき肉は多くのハンバーガーの主役です。ここでは肉にチリパウダーとクミンを味付けし、ハンバーガーのパテソテーしたピーマンパンの片側にクリーミーなアボカドミックスを塗り、ハラペーニョのピクルススライスを加えるとさらに風味が増します。
焼きスパゲッティとミートボール
スパゲッティとミートボールとキャセロールを組み合わせたらどうなるか考えたことがあるなら、これがその答えです。このワンディッシュレシピの一番のお気に入りは、ミートボール、パスタ、トマトソースなどすべてがオーブンで調理されないことです。約 1 時間後には、好き嫌いの多い人でも喜ぶ、すぐに食べられる家族のお気に入りの一品が完成します。
スロークッカーで作る黒豆とズッキーニのチリ
このチリは8人分で、1ポンド以上の牛ひき肉が必要です。肉はスロークッカー黒豆、ローストトマト、玉ねぎ、トマトペースト、チリパウダーなどのチリの定番材料と一緒に。ズッキーニのスライスは食事にたくさんの栄養を与え、さらにボリュームを増します。各ボウルにサワークリーム、カットしたアボカド、刻んだ新鮮なコリアンダーをトッピングすれば、出来上がりです。
ベーコンミートボールスパゲッティ
ベーコンミートボール？ぜひ！牛ひき肉に加え、粗く刻んだベーコンで作ったミートボールは、塩味とスモーキーな風味が加わります。ミートボールの材料には、パルメザンチーズ、パン粉、イタリアンパセリの葉などもあります。スパゲッティにのせてお召し上がりください。ポレンタ、またはズッキーニヌードルを添えれば、30 分以内に簡単で心地よい食事が完成します。
シンプルなシェパーズパイ
肉とジャガイモがたっぷりの、でも作るのが難しくない食事をお探しなら、このシンプルなシェパーズパイを試してみてください。この心温まる料理は、野菜たっぷりの牛肉の詰め物にバターたっぷりのマッシュポテトをトッピングしたもので、家族全員に喜ばれること間違いなしです。
ファストボロネーゼ
ボロネーゼソースの面倒なところは、通常、ストーブで何時間も煮込む必要があることです。しかし、この手早く簡単なバージョンでは、手作業で 30 分、その後 90 分煮込むだけで済みます。
たくさん作って、残った分は冷凍庫で3ヶ月まで保存できます。残った分はパスタに塗ったり、ポーチドエッグに使ったりして、面白いアレンジを楽しみましょう。シャクシュカまたは、熱々のベイクドポテトにトッピングとしてもお楽しみいただけます。
スパイスミニバーガーとクスクスサラダ
クミンとオレガノがこの小さなハンバーガーにパンチを加えます。次に、クスクスをネギ、トマト、キュウリ、レモン汁と和えて、この料理のピリッとした味に仕上げます。ナンとフムスを加えると、地中海の風味がたっぷりのボリュームたっぷりの食事になります。
南西部風詰めピーマン
この色鮮やかな料理は味の祭典で、牛ひき肉はタンパク質を供給します。牛肉をネギの白い部分と一緒に調理します。次に、トウモロコシ、唐辛子、クミン、炊いたご飯、モントレー ジャックと混ぜます。すべてをスプーンで鮮やかな赤 (またはオレンジ、黄色、緑) のピーマンに盛り、薄めたプレーン ギリシャ ヨーグルトをかけます。
4種のチーズのラザニア
このおいしいチーズ ラザニアの肉層は、牛ひき肉、ニンニク、トマト ソース、トマト、酢、細切りの新鮮なバジルの混合物です。チーズ層には、リコッタ、プロヴォローネ、モッツァレラ、パルメザンが含まれています。カリカリのパンとサイド サラダを添えてお召し上がりください。
ラザニア風ベイクド・ジティ
このレシピはとっても簡単で、フライパンで牛ひき肉を焦げ目がつくくらいに炒め、茹でたズィティ、マリナラソース、ほうれん草、リコッタチーズ、パルメザンチーズと混ぜるだけです。その後、モッツァレラチーズを散らし、オーブンに入れてチーズが溶けるまで焼きます。
カリカリナチョスベイク
グレッグ・デュプリー
ナチョスファンなら、ナチョスとキャセロールを組み合わせたこの素晴らしい料理のレシピがきっと気に入るはずです。牛ひき肉の買い物この料理には、赤身肉 85 パーセント、脂肪 15 パーセントの混合物を探してください。これは、ジューシーで柔らかい牛肉に最適な比率です。肉汁を黒豆、トマト、タコス調味料、クリームチーズと一緒に煮込むと、風味豊かで濃厚なソースになります。
