もう1時間にも及ぶ配達時間で悩む必要はありません。
仕事で長い一日を終えて疲れているときや、単に好きな食べ物で自分を慰めたいとき、カリカリでとろとろの温かいピザはいつでもぴったりです。焼きたてのピザパイいつでも簡単に入手できるとは限らないので、冷凍ピザを数枚常備しておくと冷凍庫間違いなく事態を救うことができるでしょう。
批判する前に、冷凍パイの風味を高め、カリカリ感を最大限に引き出し、箱から出てきたとは思えないほど写真映えするパイに仕上げる調理法をいくつか集めました。
エアフライヤーで冷凍ピザを作ります。
エアフライヤー残り物を新鮮なメインディッシュに変身させたり、最高にカリカリのフライドポテトを作ったり、数分で固ゆで卵を調理したりできます。それで終わりではありません。この多機能な機器を最大限に活用して、冷凍ピザをエアフライし、お気に入りのピザ店に負けないカリカリの生地を作りましょう。
エアフライヤーは、食品の周囲に空気を循環させる対流加熱の恩恵を受け、冷凍ピザのすべての面を素早く均等に加熱し、ピザがふやけるのを防ぎます。エアフライヤーでピザを作る方法は次のとおりです。
エアフライヤーを 380 ～ 400 F に設定し、冷凍ピザを 6 ～ 10 分間 (クラストの厚さによって異なります)、または黄金色にカリカリになるまで加熱します。サイズに制約があるため、エアフライヤーは小さな個人用パイや個々のスライスを加熱するのに最適です。
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屋外でピザを焼きましょう。
間に暑い夏の月家を涼しく保てないときは、オーブンを使うのは一番やりたくないことかもしれません。その代わりに、冷凍ピザを屋外に持ち出してグリルをつけて、この定番料理をさらにおいしい食事に変えましょう。特徴的な焦げた風味が加わり、グリルピザに奥行きと深みを与え、薪窯で焼いたピザのような仕上がりになります。
グリルを使って完璧に焼けたクリスピーなパイを作るには、強火で少なくとも 15 分間予熱するだけです。次に、温度を中火または中弱火に下げ、冷凍ピザを直接ラックに置き、蓋を閉めて、クラストの厚さに応じて 10 ～ 15 分間ピザをグリルします。底が焦げないように注意深く見守り、グリルの周りの熱い場所に応じて回転させながら焼きます。チーズが泡立ち始め、クラストがクリスピーになったら、耐熱トングを使用してピザをグリルから慎重に取り出し、冷ましてからお召し上がりください。
スモーカーでピザを焼きます。
従来のグリルと同様、スモーカーは冷凍ピザに風味を加えるのに役立ちます。風味豊かな木片をグリルの燃料として使うことで、スモーカーで調理した食品は、調理中に発生する煙の香りと味を吸収します。ピザがグリルにくっつかないように、パッケージに指定されている温度までスモーカーを予熱してください。従来のグリルとは異なり、スモーカーは間接的な熱を使用するため、底が焼きすぎたり、端が焦げすぎたりする心配はありません。
ピザストーンまたは鋳鉄製のフライパンを購入しましょう。
最もおいしいピザは、800 F以上まで熱して素早くカリカリのピザを焼くことができる特別に設計されたピザオーブンで作られます。家庭でこのような高温を実現することは従来のオーブンでは不可能ですが、ピザストーンや鋳鉄フライパンクラストをカリカリに、チーズをとろとろに保つのに役立ちます。
まず、オーブンを予熱しながら石を入れ、使用準備ができたら石が十分に熱くなっていることを確認します。次に、冷凍ピザが完全に解凍されていることを確認するか、電子レンジを使用して完全に加熱します。非常に熱いピザストーン（通常、急激な温度変化に敏感なセラミック素材で作られています）に非常に冷たいピザを置くと、石が損傷したり、最悪の場合、完全に壊れたりする恐れがあります。
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ワッフルメーカーでピザを焼きます。
シナモンロールやグリルドチーズサンドイッチなどをワッフル焼き器で調理した動画をインターネットで見たことがあるかもしれません。しかし、最近ではピザをワッフル焼き器で調理することが新しい標準になっています。ピザを素早くカリカリに焼くこの裏技を試すときは、散らかさないようにしてください。2枚のパーチメントペーパーの間にピザのスライスを挟んでください。最高の結果を得るには、より均一に調理するために解凍したピザのスライスを使用してください。
冷凍ピザにトッピングをのせて、簡単においしくお召し上がりください。
ペパロニ、パイナップル、唐辛子など、お気に入りのトッピングを追加して、ピザパーティーを無限に楽しくしましょう。オリーブオイルや、ニンニク、オレガノ、パルメザンチーズを混ぜた溶かしバターを生地に塗ったり、チーズをたっぷり加えてさらにとろとろにしたりすれば、人気の宅配ピザ店に負けません。
鋳鉄製のフライパンでパイを焼くときは、フライパンの底に大さじ数杯のオリーブオイルを加えると、焼いている間にパイ皮がカリカリになります。または、冷凍ピザを細長く切り、温かいマリナラソースやピリッとしたランチドレッシングを添えて仕上げましょう。
