信じられないほど簡単すぎるエアフライヤーレシピ18選

ほとんど油を使わずに揚げ物をし、その後昼寝をせずに食べることは可能でしょうか? 話題のヘルシー調理器具について聞いたことがあるなら、答えはイエスです。私たちの主張を証明するために、私たちはその主張を裏付けるお気に入りのエアフライヤーレシピを集めました。皆さんもぜひいくつか試してみたいと思うはずです。まずは、エアフライヤーの基本について説明しましょう。

エアフライヤーの基本

技術的には、エアフライヤーはミニコンベンションオーブンで、対流ファンを使用して食品の周りに熱風を循環させ、ほとんど油を使わずに揚げたてのような食感を与えます。フライドポテト、チキンウィング、クリスピーな芽キャベツなどのエアフライ食品は、一般的に味がしません。その通り揚げ物と似ていますが、メイラード反応のおかげで外側がカリカリになっています。私たちは大ファンです。

メイラード反応は、1912年に発見したフランスの化学者にちなんで名付けられ、アミノ酸やタンパク質と糖類を加熱すると、よりおいしいものに変化する反応で、通常は食べ物が茶色くなったりカリカリになったりすることを意味します。

エアフライヤーにはたくさんの魅力がありますが、そのひとつは、いつでもフライヤーバスケットを簡単に引き出せることです。調理中に少なくとも1回は軽く振ると、ほとんどの食品はより均等に焦げ目がつきます。こびりついた食品を取り除くのが心配な場合は、次のヒントを参考にしてください。エアフライヤーの掃除方法、エアフライが楽しい！

オーブン用レシピの変換

エアフライヤーのレシピがありませんか？問題ありません。お気に入りのローストやベーキングのレシピをエアフライヤー用に変換するには、レシピで指定されている温度よりも華氏25度低い温度で調理してみてください。また、エアフライヤーに必要な油は大さじ1杯か2杯だけなので、レシピの量をそれに応じて調整してください。

エアフライヤーのモデルはサイズ、形状、技術がさまざまであるため、調理時間と温度も異なります。調理の途中からバスケットの焼き加減を確認する習慣をつけましょう。予想調理時間よりずっと前に、完璧な焼き加減になっていることもあります。

エアフライヤーのレシピ

エアフライヤーは多用途です！食事の準備、または前菜、サイドディッシュ、メインコース、デザートまで調理できます。従来のオーブンを使用するレシピを変換する実験をしない場合は、これらのテスト済みのレシピを確認してください。いくつかはエアフライ用に変換されており、残りはエアフライヤー用にカスタマイズされています。