ジャガイモの皮をむくためのこの裏技は、時間を大幅に節約します - 皮むき器も必要ありません
さらに、スパッドは数分で剥けます。
ジャガイモの皮をむくのが仕事です。そして、必ずしも楽しいものではありません。でも、作ろうとしているなら、滑らかでクリーミーなマッシュポテトまたはバターとろけるポテト, ジャガイモの皮を取り除くことはある意味必須です。
幸いなことに、ピーラーやピーラーを使って大騒ぎする必要はありません。果物ナイフジャガイモから皮を取り除く最も簡単で効果的な方法です。多くの時間とフラストレーションを節約するハックがあります。ジャガイモに切り目を入れて茹でるだけで、バナナの皮を転がすのと同じくらい簡単に皮が剥けます。まあ、ほとんどです。そしてこのトリックはどんなものにも使えますジャガイモの品種、 含むサツマイモ。
- 採点方法を実行するには、ジャガイモが入るのに十分な大きさの鍋に水を沸騰させることから始めます。
- お湯が沸くまでの間に、ジャガイモを洗います。
- 次に、果物ナイフを使用して、各ジャガイモの側面に X の切り込みを入れます。皮を破りますが、ジャガイモの果肉にあまり深く切り込みすぎないようにします。
- それぞれのジャガイモに切り目を入れたら、沸騰したお湯の鍋に加え、再び沸騰させて15〜20分間、またはナイフでジャガイモが簡単に切れるまで調理します。
- トングまたはワイヤースパイダーを使用して、沸騰したお湯からジャガイモを取り出し、まな板または皿の上に置いて冷まします。
- ジャガイモが触れる程度に冷めたら(温かい状態でも大丈夫です!)、皮の部分に切り込みを入れ、そこを使ってジャガイモの周りの皮を剥きます。軽く引っ張ると皮が簡単に剥がれ、ジャガイモの大部分が丸く無傷のまま残ります。
皮が剥がれにくい場合は、水に戻してさらに数分間煮てから、もう一度試してください。
この方法を使えば、ピーラーで皮をむきすぎて手が痛くなる(または切れる!)こともなく、皮をむいて半調理したジャガイモを密封した状態で保存できます。食品保存容器準備する前に一晩ジャガイモ料理。
この方法は迅速かつ簡単で、鋭利なツールを使用できるほど年齢やスキルが十分ではない人でも実践できます。ジャガイモの皮を剥くのはとても簡単で、大量のジャガイモの皮を数分で剥くことができます。
水自体は、他の材料を蒸したり茹でたりする場合に再利用したり、冷却して植物に水をやるのに使用したりすることもできます。
皮に関しては、ジャガイモの焦げ目があまり残らないので、選択すれば食品ロスは最小限に抑えられます。堆肥または不要な部分を捨てます。無駄のないアプローチとして、皮を保存して別のジャガイモ料理(ロードポテトなど)に組み込んだり、少量の油でカリカリに揚げたりすることもできます。エアフライヤーまたは対流オーブンでスープやキャセロールのトッピングとして使用できます。調理済みのジャガイモの皮を、スープやスムージーなどのブレンド食品に加えて、栄養素とつなぎの目的で少量のデンプンを加えるのを好む人もいます。
ジャガイモの皮むきがこれほど簡単になったことはありません。ピーラーを投げて、このスコアリング方法が今後ジャガイモの皮をむくお気に入りの方法になりましょう。