とろけるポテト
このジャガイモはPinterest で約束された誇大宣伝そしてさらに、口の中でとろけるクリーミーなキャラメルポテト。自宅でメルティングポテトを作る方法をご紹介します。
材料
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2 ポンド ユーコンゴールドポテト、皮をむいて1インチの厚さにスライス
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4 大さじ 無塩バター(1/2本)(溶かしたもの)
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2 小さじ 新鮮なタイムの葉または新鮮なローズマリーのみじん切り
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1 ティースプーン コーシャーソルト
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1 ティースプーン 挽きたての黒コショウ
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1 カップ 鶏肉または野菜のスープ
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3 クローブ つぶしたニンニク
方向
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オーブンを 500°F に予熱し、ラックを上部 3 分の 1 に置きます。じゃがいもをバター、タイム、塩、コショウで和えます。13 x 9 インチの金属製のベーキング皿に移し、一層に並べます。(ガラス製の鍋は使用しないでください。高温で破裂する可能性があります。)
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15 分焼いてからジャガイモをひっくり返し、さらに 15 分焼きます。オーブンから皿を取り出し、チキンストックとニンニクを加えます。オーブンに戻して、ストックのほとんどが吸収されるまで、さらに約 15 分焼きます。盛り付け皿に移し、鍋に残っている液体を上に注ぎます。温かいうちにお召し上がりください。
アントニス・アキレオス