とろけるポテト

このジャガイモはPinterest で約束された誇大宣伝そしてさらに、口の中でとろけるクリーミーなキャラメルポテト。自宅でメルティングポテトを作る方法をご紹介します。

材料

  • 2 ポンド ユーコンゴールドポテト、皮をむいて1インチの厚さにスライス

  • 4 大さじ 無塩バター（1/2本）（溶かしたもの）

  • 2 小さじ 新鮮なタイムの葉または新鮮なローズマリーのみじん切り

  • 1 ティースプーン コーシャーソルト

  • 1 ティースプーン 挽きたての黒コショウ

  • 1 カップ 鶏肉または野菜のスープ

  • 3 クローブ つぶしたニンニク

方向

  1. オーブンを 500°F に予熱し、ラックを上部 3 分の 1 に置きます。じゃがいもをバター、タイム、塩、コショウで和えます。13 x 9 インチの金属製のベーキング皿に移し、一層に並べます。(ガラス製の鍋は使用しないでください。高温で破裂する可能性があります。)

  2. 15 分焼いてからジャガイモをひっくり返し、さらに 15 分焼きます。オーブンから皿を取り出し、チキンストックとニンニクを加えます。オーブンに戻して、ストックのほとんどが吸収されるまで、さらに約 15 分焼きます。盛り付け皿に移し、鍋に残っている液体を上に注ぎます。温かいうちにお召し上がりください。

    アントニス・アキレオス