ニンニクを冷凍して後で使用できますか?残り物を保存する最良の方法は次のとおりです

ニンニクを丸ごと冷凍する方法

ニンニクを丸ごと冷凍するのは簡単です。クローブを一つずつ皮をむく凍ってしまうと剥くのが難しくなるため、冷凍庫に入れる前に冷やしてください。

1. ニンニクを茎から取り出し、それぞれの皮をむきます。
2. ラインaベーキングシートとクッキングシートニンニクを一層に並べます。ベーキングシートを冷凍庫に数時間置きます。
3. 凍ったら、すべてのニンニクを冷凍用の袋に入れるか密閉します。食品保存容器。ニンニクを新鮮なうちに楽しむことができるように、袋に日付のラベルを付けます。

みじん切りニンニクまたはニンニクペーストを冷凍する方法

冷凍みじん切りニンニクやガーリックペーストを料理に直接加えることができるので、忙しい平日の夜に大幅な時間節約になります。

1. ニンニクを茎から取り出し、それぞれの皮をむきます。
2. を使用します。フードプロセッサーニンニクをみじん切りにするか、ペースト状になるまでパルスします。フードプロセッサーがない場合は牛刀でも代用できますが、少し時間がかかります。
3. 製氷皿を用意し、各立方体に大さじ1杯のニンニクを少量の水と一緒に入れます。冷凍ニンニクを使用する準備ができたら、通常どおりレシピに直接追加するだけです。
   

冷凍ニンニクの使い方

冷凍ニンニクの使用は簡単で、特にレシピに組み込む前に解凍する必要すらありません。冷凍ニンニクを風味付けに使用できますスープ、ソース、シチューなど、通常ニンニクを加えるものなら何でも。冷凍ニンニクをバターに注入して、ガーリックブレッドやガーリックブレッドを作ることもできます。コンパウンドバターステーキやローストポテトに塗ります。

ニンニクは冷凍庫でどのくらい保存できますか?

ニンニクをより美味しく使いたい場合は、皮をむいたクローブを丸ごと冷凍するのが最善の策です。ニンニクは最長 1 年間新鮮な状態を保つことができます。みじん切りにしたりペーストにしたニンニクは数週間しか鮮度が保たれないため、冷凍庫に埋めないように注意してください。冷凍庫に埋めてしまうと、そこにあることを忘れてしまい、使用できなくなる可能性があります。