適切に調理されたマッシュポテト誰もが納得する唯一のサイドディッシュであり、おかわりをする人がたくさんいるのを目にすることでしょう。その一方で、全員に十分な量を作ると、残ったマッシュポテトをどうするかという難問に直面することになります。
はい、残ったマッシュポテトは冷蔵庫から出してすぐに食べたり、温めてそのまま出すこともできます。しかし、シェパーズパイのトッピングにしたり、チキンブロスで薄めて、ソテーしたネギ、タイム、少量の白ワインと一緒に煮込んだスープにしたりすると、より満足感が得られ、単調さも大幅に軽減されます。残ったマッシュポテトを使ったおすすめレシピをまとめてご紹介します。
残り物を処理するときは、適切な食品の保管が鍵残ったマッシュポテトを安全かつ適切に処理するには、次のヒントに従ってください。
- 密閉容器に入れて保存してください。
- 残ったマッシュポテト（調理済み食品やその他の調理済み食品も同様）は、生の肉からできるだけ遠ざけるために、冷蔵庫の一番上の棚に保管してください。
- マッシュポテトは冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。
- 再加熱する場合は、マッシュポテトのクリーミーな食感を保つために、少量の牛乳と少量のバターを加えます。
ナスのシェパーズパイ
このベジタリアン向けメインディッシュでは、肉の代わりに、ボリュームたっぷりのナス、パールオニオン、ニンジンを使用しています。新鮮で風味豊かな野菜を一度味わったら、もうこの料理が恋しくなることはないでしょう。残ったマッシュポテトをトッピングし、濃厚な赤ワインと合わせれば、簡単に完璧なディナーが完成します。
サツマイモのバターミルクパンケーキ
残ったマッシュポテトも変身させられます！スイートポテトは、この伝統的な朝食の定番においしさを加えます。手作りパンケーキ怖気づいても心配しないでください。このレシピは簡単に作れます。
簡単で素早いシェパーズパイ
シェパーズパイは、世界最高の家庭料理の 1 つです。伝統的にはラム肉で作られますが、このレシピではより入手しやすく安価な牛ひき肉を使用しています。いずれにしても、このシンプルなバージョンはまさにご馳走です。
ミニ 2 度焼きローデッドポテト
残ったマッシュポテトを2度焼いたこのレシピの、カリカリのベーコンと黒コショウの風味がたまりません。レシピ通りに準備し、残ったマッシュポテトを混ぜて、さらにポテトたっぷりのスナックを作りましょう。
チーズポテトキャセロール
ボリュームたっぷりでチーズたっぷり、そしてボリュームたっぷりのこのポテトキャセロールは、生のラセットポテトの代わりに残ったマッシュポテトを使うと、ずっと短時間で作れます。残ったマッシュポテトを使うと、この料理の食感は少し変わりますが、ピリッとしたルッコラを添えても美味しいです。
コテージパイ
シェパーズパイと同様に、コテージパイもふわふわのマッシュポテトの層で覆われています。残ったマッシュポテトが 3 カップあるので、このレシピの最初の 4 つの材料と手順 2 から 4 を省くことができ、準備時間も短縮できます。
ビッグバッチシェパーズパイ
残ったマッシュポテトを数カップ使うと、このイギリスの定番料理を簡単に作ることができます。牛肉と野菜の詰め物を調理し、その上に既製のマッシュポテトを乗せ、黄金色になるまで約 20 分間焼くだけです。
ターキーラザニアロール
このレシピは、感謝祭の残り物、七面鳥、グレービー、クリームほうれん草、そして さつまいものマッシュポテト—イタリア風に再現。このラザニアロールはマリナラソースで焼くので、残った料理として残しても誰も気にしないでしょう。
ローデッドマッシュポテトボール
外側は黄金色でカリカリ、内側はふわふわでチーズがたっぷりのマッシュポテトボールは、素晴らしい前菜や楽しいサイドディッシュになります。パン粉の衣が心地よいカリカリ感をプラスします。ベーコンは使いませんか？ ベーコンを省くか、サンドイッチの肉やイタリアンソーセージなどの残り物を使ってください。
マッシュポテトフライ
このサクサクでクリーミーなマッシュポテトフライは、オーブンから出したてが一番おいしいです。残ったマッシュポテトで作る場合は、マッシュポテトを作る手順を飛ばして、ステップ 4 の天板の指示に進んでください。
マッシュポテトワッフル
ワッフルというだけで十分魅力的ですが、ワッフル単体でも、ポーチドエッグオランデーズソースをかけたり、肉たっぷりの朝食サンドイッチを作るのにも使えます。レシピではキャッサバ粉を使用していますが、タピオカ澱粉やアーモンド粉でも代用できます。
マッシュポテトロール
目玉焼きロールを超クールにアレンジしたこのレシピでは、残ったマッシュポテトに、伝統的なベイクドポテトのトッピング（チェダーチーズ、青ネギ、ベーコンビッツ）を添えていますが、料理の創造性を思う存分発揮してください。カレー、ほうれん草、フェンネルシードなどの温まるスパイスや材料は、特にこのレシピによく合います。
ほうれん草とガーリックのポテトパテ
残ったマッシュポテトをほうれん草で包んだ、とてもおいしいパテは、夕食に最高なだけではありません。朝食にポーチドエッグや目玉焼きを添えたり、ランチにターキーバーガーと合わせたり、フィンガーフードとしてお召し上がりください。ホリデーパーティーの前菜。
チーズマッシュポテトエッグスキレットキャセロール
ワンパンで作れる朝食メニューは、家族が一斉に集まるか、あるいはそれぞれの都合で集まるかに関係なく、家族全員に食事を提供するのに最適です。このレシピでは、ミックスの代わりに、残ったマッシュポテト 2 ～ 3 カップを、この層状の朝食に人気の焼き菓子のベースとして使用します。
マッシュポテトドーナツ
伝統的においしいサイドディッシュをクリエイティブに再考し、いつの時代も人気のスイーツの 1 つとして生まれ変わらせたこのレシピが気に入っています。粉砂糖で仕上げますが、シナモンと砂糖の組み合わせも最高です。
ポテトロール
ここではイースト菌が働くまで少し時間がかかりますが、ふわふわで黄金色のおいしいパンの球体は待つ価値があります。これを焼くには丸いケーキ型がお勧めですが、便利な鋳鉄製のフライパンでも同様に使えます。
残ったマッシュポテトチーズスープ
残ったマッシュポテトをベースにしたこの心安らぐスープは、寒い日の寒さを和らげてくれること間違いなしです。レシピのエシャロットの代わりに、ソテーしたネギやチャイブを自由に加えてもよいでしょう。
マッシュポテトとマッシュルームのケサディーヤ
キノコと玉ねぎがたっぷり入った野菜中心のスナックは、ピクニック用に詰めて常温で食べることができます。また、温め直して職場に持ち帰るランチとしても最適です。
パルメザンとハーブのポテトパンケーキ
パンケーキ: もはや朝食だけのものではありません。この風味豊かなポテトケーキにサワークリームを添えれば、究極のコンフォートフードの組み合わせが完成します。
チーズマッシュポテトパンケーキ
メープルシロップは控えてください！このレシピでは、パンケーキにサワークリームとチャイブをトッピングすることをおすすめしています。ほんのり甘いアップルソース残ったマッシュポテトパンケーキの塩味を、おいしくバランスよく和らげてくれます。
ポテトコロッケ
シンプルでクラシックなポテトコロッケは、残ったマッシュポテトの定番料理です。卵とパン粉の2段階のコーティングにより、カリカリの食感に仕上がります。
残ったマッシュポテトを使ったチーズマフィン
このレシピでは、残ったマッシュポテトと、あと 3 つの材料 (卵、チェダーチーズ、チャイブ) を使って、フォークを使わないハッシュブラウン風のおいしいスナックを作ります。アイスクリームスクープとマフィンパンを使って、完璧に均等な分量を作ります。
