豪華なシャルキュトリーボード（シャー・キュー・タ・リー）はどんなホリデーパーティーにもぴったりのセンターピースです。見た目は威圧的かもしれませんが、本当に魅力的なものを作るちょうどいい組み合わせ（少し塩味、少し甘味、少しカリカリ、少しクリーミー）と、ホリデーシーズンの雰囲気を少し加えるだけです。
その間肉とチーズシャルキュトリー ショーの主役は、ナッツ、フルーツ、ジャム、ハチミツ、そしてもちろんクラッカーやパンなどの追加アイテムです。さまざまな味、形、色、食感が加わり、ゲスト全員に満足していただける一品になります。当社のヒントと手順を使用して、わずか数分で素晴らしいホリデー シャルキュトリー ボードを準備しましょう。
ホリデー シャルキュトリー ボードのヒント
少しの事前の考慮と計画で、休日のシャルキュトリーボード作りが面倒なものではなく楽なものに変わります。
低価格は低品質を意味するわけではない
「シャルキュトリー」はフランス語の高級な言葉だから音高価であるべきだというイメージがありますが、必ずしもそうである必要はありません。予算が限られている場合は、特定の材料リストに厳密に従う必要はありません。食料品店でも専門店でも、柔軟に対応し、季節の商品やセール品を探しましょう。
高価な商品を手頃な価格の商品と交換しましょう。肉とチーズは、シャルキュトリー ボードの中で最も高価な品物ですが、ゲストに楽しんでもらうために最高級品を選ぶ必要はありません。たとえば、生ハムの代わりに、一般的に 1 ドルあたりのスライス数が多いペパロニやサラミを使用します。ゴーダやグリュイエールの代わりに、フレッシュ モッツァレラやアイリッシュ (ホワイト) チェダーなどの定番のチーズを選びましょう。
あらかじめカットされた肉やチーズを避ける丸太やブロック単位で購入することをお勧めします。自分でスライスするのにかかる時間はわずか数分で、事前に十分準備しておくことができます。
気に入ったものを、できれば大量に購入しましょう。万が一、ボードを組み立てる前または組み立てた後に残り物があった場合、どんなにお得な買い物をしたとしても、結局食べ物を捨ててしまうのは経済的ではありません。ボードのアイテムは家族が楽しめるものにしましょう。後パーティー。
食器類はリサイクルショップで買いましょう。もしこれが初めてのロデオ、またはシャルキュトリーボードなら、ない小さなトング、ベビースプーンとフォーク、小さな串、ゼリースプレッダーなど、必要なものをすべて揃えておきましょう。ゲストを感心させるために、お揃いのセットは必要ありません。また、年に 1 回 (またはそれ以下) しか使わないのであれば、定価を支払う価値はありません。中古品店でかわいいベビー用品を探し、ついでに、ソース、スプレッド、オリーブ用の小さなボウルやラメキンも購入しましょう。
季節に合わせて形を整える
シャルキュトリーの形は、それが置かれているボードに限定される必要はありません。創造力を発揮したい場合は、七面鳥、リース、クリスマスツリーなど、簡単に認識できる休日の形にボードの要素を配置することを検討してください。新年に向けて、挑戦する気があれば、ボード上のアイテムを次の年の数字の形にできるか試してみてください。
先手を打つ
ホリデー パーティーの主催者なら、パーティー前の最後の数時間はかなり忙しいでしょう。少し休憩して、早めにボードの組み立てを始めましょう。クラッカーとナッツは最後の最後に置いて、半分組み立てたボードをラップで密封し、24 時間前まで冷蔵庫に入れておきます。サーブする 30 分から 60 分前にボードを出して (チーズが室温になるまで時間があるように)、冷蔵しないものを加えます。
パーソナライズ
厳密に言うと、「シャルキュトリー」はフランス語で保存された肉製品を意味しますが、私たちはその一般的な用途を肉に加えてチーズ、ナッツ、パン、果物などにも広げています。ルールを曲げることに興味があるなら、次の可能性で自由にその用途をさらに広げてください。
- デザートのシャルキュトリー季節のスイーツの主役：ミニカップケーキ、噛みごたえのあるマカロン、新鮮なベリー、ホイップクリーム、チョコレートソースを添えて
- パイシャル特集ミニ犬新鮮なフルーツとクッキーを添えたパイバー
- ビーガンシャルキュトリー肉とチーズをローストひよこ豆、スライスした野菜、オリーブ、フムス、タプナード、ババガヌーシュに浸すためのさまざまなパン
- 朝食のシャルキュトリー、一人分のグラノーラヨーグルトボウル、ミニベーグルやワッフルに塗るジャムやクリームチーズ、空いたスペースを埋めるためのベーコンの半分のスライスと新鮮なオレンジの半月切りを添えた、クリスマスの朝にぴったりのメニューです。
要点はおわかりでしょう。シャルキュトリーは、あなたとゲストの好きな食べ物、パーティーメニューの残りの部分とどのように合うか、そしてホリデーシーズンの喜びを広める方法に基づいて作成します。ルール 1 は、「ルールはありません」です。
詰め込みすぎない
シャルキュトリーは、多ければ多いほど良いというわけではありません。ボードに層を積み重ねると、ゲストは下にあるものが見えなくなる可能性があります。
パーティーの開始時にボードにすべてのものを積み上げるのではなく、イベント中に 2 ～ 3 回補充することを想定して、ボードを巧みに控えめに埋めます。ボードを合理的にレイアウトすると、アイテムを適切な場所に補充するのが簡単になります。
ホリデー シャルキュトリー ボードの作成
基本に戻って、標準的なシャルキュトリー ボードを作成するための簡単な手順に従います。ボードの食べ物、テーマ、または機会に関係なく、他のシャルキュトリー作品にも同じ原則を適用します。
チーズから始めましょう
一般的にボードの中央に置かれるので、4～5個選びますチーズブルーチーズ、ゴートチーズ、マンチェゴチーズ、フンボルトチーズなどのチーズや、マリネしたモッツァレラチーズボールなどの柔らかいチーズなど、1人あたり約2〜3オンスを目標にしてください。チーズを事前に準備して、ゲストがスライスやチャンクを簡単に手に取れるようにしてください。ハードチーズはスライスするか砕き、ソフトチーズは半分に切ると、より魅力的になります。
フルーツとナッツを加える
チーズの周りの部分にフルーツやナッツを入れて食感をプラスしましょう。ブドウは小房に分け、リンゴは輪切りにし、みかんは皮をむいて、ゲストが簡単に少しずつ食べられるようにします。ドライフルーツもお忘れなく。乾燥リンゴ、砂糖漬けの柑橘類の輪切り、またはアプリコット。
クリスマスらしいボードにするには、砂糖漬けのクルミ、砂糖漬けのクランベリー、干しイチジク、ピスタチオを入れます。甘いスプレッドには、ヌテラ、ラズベリージャム、または蜂蜜の小さな瓶やボウルを用意します。
肉を並べる
シャルキュトリーの定番は、3 種類から 5 種類の肉です。生ハムのスライスを束にしてトレイの周りに並べたり、丸いスライスを 4 つに折ってバラの形を作り、狭いスペースに詰め込むこともできます。
クラッカーとパンを添えて
背の高いクラッカーやブレッドスティックを瓶の中に詰めて縦方向の興味をそそり、他のクラッカーをボードに沿って扇形に広げます。クイックブレッドハーフスライスで提供されるものは、特に休日に歓迎され、忘れないでくださいビスコッティ、ピタ、フラットブレッドもオプションとして用意されています。
ホリデー気分を盛り上げる
ローズマリーやタイムなどの新鮮なハーブの小枝やシナモンスティックなどのスパイスを数本加えると、ホリデーシーズンのシャルキュトリーボードに完璧な仕上げができます。ドライフルーツやナッツを追加して隙間を埋めましょう。食べられる飾りだけにとどまらず、松ぼっくりやクリスマスの飾り、キラキラ光るライトなどをボードの上や周りに取り入れることを検討してください。
ヒイラギの新鮮な枝はお祝いの飾りただし、葉、特に果実は食卓（特にシャルキュトリーボード）から遠ざけ、幼児やペットの手の届かないところに保管するのがベストです。致命的ではありませんが、有毒なヒイラギの果実を食べると、腹痛、嘔吐、下痢など、祝祭にふさわしくない症状を引き起こす可能性があります。
毒性の少ないクリスマスの植物、ポインセチアやヤドリギは、軽度食べると胃腸に問題が生じます。これらは、休日のテーブルの装飾にはヒイラギよりも適していますが、シャルキュトリーボードには入れないことをお勧めします。
食器類を用意する
休日のパーティー参加者が必要なものを簡単に手に取れるように、トングを数セット用意します。スプレッドの容器ごとに小さなジャムナイフを用意し、ゲストがピクルス、モッツァレラボール、ナッツなどを自分で取り分けられるようにスプーンまたはフォークも用意します。
