かぼちゃパン

オーブンから出したばかりの温かいパンプキンブレッドほど秋を象徴するものはありません。

写真: サンアン

私たちのパンプキンブレッドのレシピには卵は入っていませんが、缶詰のパンプキンパイのフィリング（通常の缶詰のパンプキンの代わりに）、糖蜜、挽いたシナモン、ナツメグ、クローブ、生姜を加えることで風味が増します。出来上がったパンは驚くほど密度が高く、中心まで完全に焼き上がり、少し冷めたら簡単にスライスできます。

材料

  • 1 カップ パンプキンパイフィリング（純粋なパンプキンではない）

  • 1/2 カップ キャノーラ油、フライパン用にさらに少々

  • ¾ カップ グラニュー糖

  • 1/2 カップ 糖蜜

  • 1 ティースプーン バニラ抽出物

  • 2 カップ すべての目的小麦粉

  • 1 1/2 小さじ ベーキングパウダー

  • 1/2 ティースプーン 重曹

  • ¾ ティースプーン コーシャーソルト

  • 1 ティースプーン 挽いたシナモン

  • ¼ ティースプーン 挽いたナツメグ

  • ¼ ティースプーン クローブパウダー

  • 1/2 ティースプーン すりおろした生姜

方向

  1. オーブンを 350° F に温めます。9 x 5 インチのローフパンに油を塗ります。

  2. 大きなボウルに、パンプキンパイのフィリング、油、砂糖、糖蜜、バニラを混ぜます。別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、シナモン、ナツメグ、クローブ、生姜を混ぜます。小麦粉の混合物をパンプキンの混合物にゆっくりと混ぜます。

  3. 用意しておいた型に流し込みます。60～65 分間焼きます。型をワイヤーラックに移し、10 分間置きます。ナイフを使って型からパンをはずします。まな板の上にひっくり返します。温かいうちにお召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

381 カロリー
11グラム 脂肪
67グラム 炭水化物
4g タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 6〜8
カロリー 381
1日の摂取量に対する割合*
総脂質11グラム 14%
飽和脂肪1グラム 5%
ナトリウム576mg 25%
総炭水化物67グラム 24%
総糖分30g
タンパク質4g 8%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。