絶対に一緒に植えてはいけないハーブの組み合わせ 5 つ

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ザ・バートン/ゲッティイメージズ

これに勝るものはないハーブガーデン美しく香り豊かなハーブは、料理の味を引き立てたり、装飾として使ったりと、さまざまな用途に使えます。しかし、多くの種類の庭園と同様に、シャベルを掴むだけではだめだそして掘り始めます。

ハーブガーデンを豊かに育てたいなら、少しの計画が必要です。ここでは、5つのハーブの組み合わせをご紹介します。決して一緒に植えられてはならない、いくつかの組み合わせも紹介します。

ミントやその他のハーブ

ミントはとても植えやすいハーブですたくさんの理由から素晴らしい香りがして、カクテルの飾りとしても最適です。自家製モヒート! 普通のコップ一杯の水さえグレードアップできます! だから、あなたはそれを植えることにとても興奮するかもしれません。しかし、このハーブを単独で植えることは非常に重要です。

ホリスティックハーバリストであり、シンビ女性が所有・運営する小規模ティーショップでは、ミントはとても繁殖力が強く、あっという間に庭のスペースを占領し、他のハーブを駆逐してしまうことがあると話す。

それで、あなたはできる良いものは多すぎると良くない。その広がりを抑えるために、彼女はミントを植えることを勧めている。容器内単独でも育ちます。彼女はこう付け加えます。「これは毎日使うお気に入りのハーブの一つですが、他のハーブと一緒に植えると、すぐに広がります。」

ミントをミントの隣に植えるのはやめましょう。DIYフラワーアレンジメント会社の創設者、コートニー・シックスブーケボックス「スペアミントやペパーミントなど、異なる種類のミントを一緒に植えてはいけません。それぞれの独特の味と香りが失われてしまうからです。」

ディルとラベンダー、マジョラム、セージ、またはパセリ

スープに新鮮なディルを入れたり、クリームチーズを塗ったベーグルに振りかけたりするのが好きな人はいないでしょうか？完全に隔離して植える必要はありませんが、シックス氏はディルをできるだけ遠ざけることを勧めています。多くのハーブラベンダー、マジョラム、セージ、パセリなどが含まれます。

彼女はこう説明する。「ディルは虫を引き寄せる「それはハーブに害を与え、破壊するでしょう」と彼女は説明します。さらに、ディルは湿った土壌を必要としますが、前述のハーブは乾燥した条件でよく育ちます。

セージとチャイブ

セージは鶏肉や魚に、より繊細でおいしい風味を加えることができます。しかし、シックス氏は、セージは避けた方が良いと言います。チャイブからセージよりも湿った土壌を必要とします。

エテマディプールさんは、このハーブはタイムの隣で育てた方が良いと付け加えます。彼女によると、「セージとタイムは、乾燥していて水はけのよい土壌と十分な日光の下で育ちます。セージの強い香りも、害虫を撃退する両方のハーブから。」

フェンネルとその他のハーブ

フェンネルは過小評価されているハーブです。サラダとシチューフェンネルは、まさに農場から食卓へという大好物です。ミントと同様、シックスさんはフェンネルを隔離して植えることを勧めています。「この植物はミントのように侵略的ではありませんが、他のハーブや野菜の成長を阻害する化学物質を生成します。フェンネルを別の場所に植えるのが最適です」とシックスさんは言います。

「フェンネルは気難しい植物で、近くに生えている多くの植物の生育を妨げているようです」とシックス氏は付け加える。