どんぐりカボチャを完璧に調理する方法 - 最も簡単で効果的な方法
次回食料品の買い物をするときは、この手間のかからない黄金のひょうたんを見逃さないでください。家に持ち帰って、代わりにローストしたどんぐりカボチャを作ってください。
どんぐりカボチャは美味しい冬カボチャの種類、他のヒョウタンと一緒にかぼちゃ、バターナッツスカッシュ、 そしてスパゲッティスカッシュ他の秋の人気商品と同様に、ピークシーズンは10月から3月ですが、一年中楽しめます。どんぐりかぼちゃスーパーで販売されている他のほとんどのカボチャの品種よりも小さく、丸く、緑色ですが、風味と栄養価は同じです。
この野菜にはビタミン C、カリウム、食物繊維が豊富に含まれているため、簡単でヘルシーなどんぐりカボチャのレシピは無数にあります。おいしい調理方法もいくつかありますが (以下に楽しいレシピがたくさんあります)、私たちのお気に入りは最もシンプルなロースト (またはベイクド) どんぐりカボチャです。調理オーブンの天板に載せたどんぐりカボチャは、準備に 5 分もかからない、驚くほど手間のかからない人気の家庭料理です。さらに、ローストしたら、残ったものをピューレにしてどんぐりカボチャのスープを作ったり、さいの目に切ってサラダにトッピングしたり、さまざまな使い方ができます。どんぐりカボチャの準備と調理方法については、以下をお読みください。
オーブンでドングリカボチャを焼く
どんぐりカボチャは外側が硬く、形も不規則なので、切り方がわかりにくいことがあります。しかし、右ナイフ問題ありません。お持ちの最も鋭いものを使用することをお勧めします。ローストしたドングリカボチャを準備するには、次の手順に従ってください。
- 茎を取り除くために上から 1/4 インチを切り落とし、次にスライスするための安定した土台となるように下も同じように切り落とします。
- 次に、カボチャの皮をむきます。皮は食べられますが、噛んだり混ぜたりするのはかなり固いです。
- 縦半分に切り、芯から種を取り出します。
- オーブンを425°Fに予熱します。
- どんぐりカボチャの半分を、切った面を上にしてベーキングシートを敷いた天板に並べ、オリーブオイル大さじ 2 杯、無塩バター大さじ 2 杯、コーシャーソルト小さじ 1/2 杯、黒コショウ小さじ 1/4 杯をふりかけます。
- 風味と甘みを増すには、カボチャの果肉の上にブラウン シュガー 2 杯とシナモン 1/2 杯を加えます。
- 45～50 分間、または柔らかい肉にフォークが刺さるまで調理します。
- 柔らかくなったら、取り出してつぶすかピューレにするか、そのまま盛り付けて食べます。
