ピーナッツバターマフィン
たくさん焼いてゼリーを添えて、子供の頃の味を味わってください。
朝に子供に食べさせることができない場合は、このピーナッツバターマフィンのレシピで、朝食のテーブルに子供を連れてくることができます。少なくとも、外出時に1、2個つまむでしょう。あるいは、学校帰りのおやつや、仕事中の午後の気分転換に、手軽に食べられるようにしておきましょう。
お好みに応じて、カリカリまたは滑らかなピーナッツバターを使用してください。タンパク質たっぷりピーナッツのおやつに砕いたピーナッツをトッピングします。最初から最後までたった 40 分で 12 個作れますが、すぐになくなってしまうので、レシピを 2 倍にすることを検討してください。
材料
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2 カップ すべての目的小麦粉
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¼ カップ 砂糖
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2 小さじ ベーキングパウダー
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1/2 ティースプーン 塩
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⅓ カップ ピーナッツバター（カリカリまたはスムース）
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1 カップ 全乳
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1 溶き卵
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3 大さじ 無塩バター（溶かしたもの）
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⅓ カップ 無塩ピーナッツ（刻んだもの）
方向
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オーブンを350°Fに予熱します。
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大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
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ピーナッツバターを加え、ペストリーカッター（またはフォーク 2 本）で、粗く砕けやすい状態になるまで混ぜます。
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牛乳、卵、バターを混ぜます。
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ノンスティックマフィンパンにクッキングスプレーを塗り（またはライナーを入れ）、各マフィンカップに生地を 3/4 ほど入れ、砕いたピーナッツを散らします。
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15 ～ 20 分、または薄い黄金色になるまで焼きます。ワイヤーラックの上で冷まします。
栄養成分表（一食当たり）
| 201 | カロリー |
| 10グラム | 脂肪 |
| 24グラム | 炭水化物 |
| 6mg | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピあたりの分量 12 | |
| カロリー 201 | |
| 1日の摂取量に対する割合* | |
| 総脂質10グラム | 13% |
| 飽和脂肪3g | 15% |
| コレステロール27mg | 9% |
| ナトリウム388mg | 17% |
| 総炭水化物24グラム | 9% |
| タンパク質6mg | |
| カルシウム170mg | 13% |
| 鉄2mg | 11% |
* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。
