リュウゼツランや蜂蜜はより健康的な選択ですか？栄養士の体重

甘く、テクスチャーで満足のいくリュウゼツランの蜜そして、蜂蜜は非常に多くの食べ物や飲み物をさらに美味しくすることができますが、健康であり、もしそうなら、どちらがより良い選択肢ですか？リュウゼツランと蜂蜜はどちらもさまざまな食事や飲み物を甘くするための甘いシロップですが、どちらも独自の健康上の利点を提供します。両方の材料を使用できます砂糖の代わりに焼き菓子、スムージー、カクテルなどを甘くする。より健康的な選択肢を特定するために、私たちは彼らの入力のために栄養士をタップしました。

リュウゼツランとは何ですか？

「リュウゼツランは、リュウゼツラン植物の樹液から生産される甘味料であり、主に北、中央、南米で見られる多肉植物です」と、RDNのサラ・ルーヴェンは説明します。 「テーブルシュガーよりも甘いので、それを使用しても同じように甘い風味を得ることができます。また、アレルゲン、グルテンフリー、ビーガンも含まれていません。」シロップをフルーツサラダ、ドレッシングソース、さらには柑橘類肉。 Ruevenが指摘しているように、アレルゲン、ビーガン、グルテンフリーも含まれていません。

さらに、MS、Rd、MS、UMO Callinsによると、少しのリュウゼツランが大いに役立ちます。 「リュウゼツランの蜜は砂糖よりも甘いので、レシピでは使用できません」と彼女は言います。 「これは、血糖値を管理しようとしている人にとって有益です。」アガベは蜂蜜よりもはるかに薄い一貫性を持っているので、特定の料理を走ることができると、Ruevenは付け加えます。

ハニーとは？

ハニー、より一般的です砂糖の代替、お茶、ソース、さらにはチーズを甘くするのに役立ちます。蜂蜜は、花からミツバチで集められた蜜から作られています。 「蜂蜜には、ミツバチが蜜を導き出す花と地域の種類に基づいて、多くの異なる風味プロファイルがあります」とルーフェンは言います。したがって、蜂蜜は非ビーガンダイエットに適したオプションです。

「蜂蜜には多くの健康上の利点があります高い抗酸化カウント、抗菌性、抗ウイルス性、抗真菌性を含む」とRueven氏は言います。 「研究により、地元の蜂蜜の定期的な消費が季節的アレルギーを減らすことができることが示されています。」どちらの成分も科学が支援する利点をもたらすことは明らかです。しかし、議論を完全に解決するために、私たちはこれらの栄養士に健康的な選択肢である尋ねました。

どちらがより健康的なのか：リュウゼツランですか、それとも蜂蜜ですか？

短い答え？ハニー。 「ハニーの高い抗酸化カウントは、リュウゼツランよりもはるかに多くの健康上の利点を提供します」とRueven氏は言います。 「さらに、アガベはフルクトースで高く、多くの慢性疾患の発症に関連する化合物です。」どちらの成分も適度に消費する必要がありますが、Ruevenは、あなたが非常に意図的なものであれば、蜂蜜が頼りになる選択肢であることを示唆しています健康的な食事。

一方、Callinsは、個々の人が探しているものに応じて、両方の成分が健康になる可能性があると説明しています。 「血糖管理の場合、グリセミックインデックスが低いため、リュウゼツランの蜜がより良い選択かもしれません。ただし、血糖管理を支援するために一度に使用されている量に注意することが重要です」と彼女は説明します。 「蜂蜜は、リュウゼツランの蜜と比較して、全体的な栄養素を増やす傾向があります。」最終的に、それは好みとあなたの全体的な健康ニーズに関するものです。