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新鮮な季節の農産物が詰まった22の冬のサラダレシピ

誰かがサラダと言うとき、あなたは自動的に夏を考えるかもしれません。しかし、たとえあなたがシーズン中の野菜に集中していても果物、天気が寒くなるにつれて、おいしい農産物のオプションがたくさんあります。あなたがいるかどうか根菜そして、スカッシュ、ケールやチャードのような冬の緑を崇拝するか、冬の柑橘類を掘り下げるのが待ちきれません。冬の農産物のオプションを最大限に活用できるように、完璧なサイドサラダまたはメインディッシュオプションがあります。

剃毛したニンジンサラダ

ジェニファー・コスディ

クリーミーなタヒニドレッシングは、ニンジンの薄いスライスにぴったりのカウンターポイントを作成し、簡単なディナーサイド料理をします。これをフルオンディナーサラダに変えたい場合は、調理済みのライスヌードルを追加してください。みじん切りのレタス、豆腐または鶏肉。

アーモンドとマンチェゴを備えたすべてのシトラスサラダ

ケイトリンベンセル

苦い、タルト、甘いものの完璧なコンボであるサラダで最も寒い冬の月を明るくします。タルトの血のオレンジと甘いおへそのオレンジを添えた苦いラディッキオとグレープフルーツのペア。

ローストされたドングリスカッシュサラダ

Jen Causey、フードスタイリスト：Rishon Hanners、Prop Stylist：Julia Bayless

このおいしいレシピは、柔らかい冬のスカッシュをうまく利用しています。これは、究極の冬のサラダのために、素朴なケールとザクロの種とピスタチオの明るい振りかけと組み合わされています。それを完全な食事にするために、少し調理した鶏肉または豆腐を追加することを選択してください余分なタンパク質。

メイクアヘッドホリデーサラダ

グレッグ・デュプリー

休日のポットラックや忙しい平日の夜に完璧な簡単な側面が欲しいですか？赤いケール、芽キャベツ、ザクロの種子、クラウトンのこの心のこもった組み合わせをお試しください。サラダは少なくとも10分間座る必要がありますが、一晩冷蔵することを処理できます。

ナッツと蜂蜜のクランチが付いた冬の柑橘類のサラダ

ビクター・プロタシオ

サラダの甘いテイクを探しているなら、この柑橘類のサラダはあなたの食事に最適です。 （私たちはブランチにそれが大好きです！）アルモンドやヨーグルトとペアになるために、血のオレンジ、グレープフルーツ、タンジェリンなど、さまざまな柑橘類の種類を選びます。

赤ちゃんケールとチキンシーザーサラダ

ケイトリンベンセル

古典的なシーザーをより健康的に試してみてください。ベイビーケールと芽キャベツは伝統的なレタスに交換し、ロティサリーチキンはこれを作ります簡単な平日の食事。

ピーナッティdumplingサラダ

ビクター・プロタシオ

このプロテインパックされたレシピには、枝豆と風味のあるスパイシーなピーナッティソースがあります（タンパク質で満たされたdump子、肉付きの多いバージョンのdumplingsに行く場合は） - ニンジンとピーナッツからのたくさんのクランチがあります。

ローストしたニンジンサラダ

グレッグ・デュプリー

サラダの材料は生である必要はありません。ここでは、ローストしたニンジンには、おいしいレモンのドレッシングとタイムの新鮮な小枝が入れられています。

スカッシュとレンズ豆のサラダ

Jen Causey、Food Stylist：Chelsea Zimmer、Prop Stylist：Claire Spollen

バターナットスカッシュ、レンズ豆、ルッコラは、アップルサイダービネガーとガラムマサラのスパイシーなタートドレッシングを着ています。

芽キャベツサラダ

ヒーミ・リー

芽キャベツを次のレベルに引き上げる準備はできましたか？芽キャベツとラディッキオが付いたサラダを選び、ピーカン、乾燥クランベリー、剃毛したパルメザンをトッピングします。

ビートラディッキオサラダ

クリストファー・テスタミ

このかなり混合されたサラダには、塩辛いパルメザンとピスタチオがトッピングされたビート、オレンジ、ビターラディッキオが特徴です。おいしい味oとメープルシロップドレッシングが契約を甘くします。

グレープフルーツ、ビート、大根サラダ

グレッグ・デュプリー

あなたの食事にカラフルでシンプルな追加については、この料理を考えてください。コショウの大根とビートのスライスには、グレープフルーツのセグメントとオリーブオイルの霧雨が入っています。

鶏肉と生ingerとカリカリのサラダ

フレッド・ハーディ

ボウルで満足のいく食事のために、マリネした鶏肉のこのおいしいミックスでカリカリの刻んだキャベツ、ニンジン、ピーマンを試してみてください。 （先に進んで、最後の瞬間にドレスを着ることもできます！）

セサミジンジャーポテトサラダ

グレッグ・デュプリー

夏のクックアウトがポテトサラダを提供するのを待つ必要はありません。メイヨーフリーのオプションについては、風味豊かな生ingerセーメントドレッシングを作成し、赤いキャベツ、コリアンダー、ネギのミキシングをしてみてください。

グリーンビーンとセロリサラダ

グレッグ・デュプリー

おいしいホリデーサイドディッシュの場合は、より風味豊かなオプションを支持して、Gloppy Green Bean Casseroleをスキップしてください。ディジョンマスタード、ハチミツ、アップルサイダービネガーは、セロリ、グリーンビーンズ、リンゴのお祝いサラダを明るくする甘いタートのドレッシングを組み合わせて組み合わせています。

剃ったリンゴフェンネルサラダ

グレッグ・デュプリー、プロップスタイリスト：クレア・スパレン、フードスタイリスト：エミリーホール

リンゴの薄いスライス - さまざまなものを描いて、甘いものとタルトの両方のフレーバーを手に入れる - そして、フェンネルは、簡単な冬のサラダを用意するために、心のこもったメープルシャロットビネグレットと組み合わされます。キノアを添えて、もっと食事を作ってください。

タヒニ・シーザーとサクサクしたひよこ豆と焦げたブロッコリーニ

ジェニファー・コスディ

新鮮で冬のテイクであなたのシーザーゲームを上げて、自家製のサワードウのクルウトンとカリカリのひよこ豆とブロッコリーニを特徴としています。

白豆とファロサラダ

ジェニファー・コスディ

心のこもった高タンパクのサラダ（それも菜食主義者です！）のために、カンネリーニ豆とファロのミックスを試してみてください。シンプルなエシャロットビネグレットは、それに風味のパンチを与えます。

ひよこ豆マグロサラダ

簡単なランチやディナーのために、この組み立てが簡単なサラダを気に入るはずです。ひよこ豆とマグロはタンパク質を持ち、ルッコラ、ラディッキオ、オリーブ、赤玉ねぎなどの野菜の配列を風味でパックします。

ココナッツドレッシング付きの豆腐とキャベツサラダ

Jen Causey、フードスタイリスト：エミリーナボーズホール、プロップスタイリスト：ジュリアベイレス

簡単なビーガンの平日のディナーサラダを混ぜるのにたった15分かかります。コールスローミックスを使用してパッケージ化されたマリネした豆腐を使用して時間を節約し、ココナッツクリーム、ライムジュース、醤油、スリラチャのタッチで完璧なクリーミードレッシングを作成します。

スパイスのあるニンジンサラダ

グレッグ・デュプリー

モロッコ風のサイドディッシュであるこのサラダは、ドレッシングにクミン、ニンニク、赤唐辛子のフレークのタッチと、黄金のレーズンからの甘さのタッチを特徴としています。

レモンタヒニドレッシングとケールスロー

グレッグ・デュプリー;フードスタイリスト：チェルシージマー;プロップスタイリスト：カーラゴンザレスハート

冬の定番ケールはシ​​ョーのスターかもしれませんが、レモンのタヒニドレッシングは時々苦い緑を明るくします。スモークパプリカ、クミン、コリアンダーのような温暖化スパイスは、これを冬にぴったりのサイドディッシュにします。

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