シャルキュトリーボード、そしてその次世代の仲間であるデザートボードが、シーキュートリーボード、スナックボード、朝食ボードなど、どれも昨年のものと違っていると感じているなら、最新の新しいおもてなしアイデア、ショットキュータリーを検討してみましょう。
ショットキュータリーのコンセプトは、単にアルコール入りのショットを提供するということではありません (ただし、手元に数杯のショットを用意しておくと便利です)。代わりに、小さな一口とクリエイティブなプレゼンテーションを考えます。
次のパーティーでショットカットリーのトレンドに乗るために知っておくべきすべての情報を入手しましょう。
Shotcuterie とは何ですか?
名前が示すように、ショットキュートリとは、厳選されたおいしい料理を少しずつお客様に提供することであり、多くの場合、ショットグラスや他の小さな容器で提供されます。
カクテル パーティーや、ゲスト同士が交流したいあらゆるタイプのお祝いに最適です。パーティーのさまざまな場所にさまざまなタイプのショットをセットアップして、人々が動き回ってプレゼンテーションをチェックするように促すことができます。また、これらの小さな一口サイズの食べ物は、最小限の手間や食器で簡単に食べることができます。
ゲストにたっぷり飲んで味わってもらうために、パーティーでは食べ物のショットと飲み物のショットの両方をミックスしたいと思うでしょう。
ショットカットパーティーの開催方法
このパーティーの楽しみはプレゼンテーションなので、すべてを一口サイズにまとめ、ショットを最も効果的に見せる方法に重点を置く必要があります。ショットキュータリー パーティーを大成功に導く方法をご紹介します。
パーティーのテーマを決める
「ショット」はあなたのコンセプトに必要なすべてかもしれませんが、範囲を絞り込んでデザートショットと甘いカクテルだけを提供したり、スポーツバータイプの食べ物のミニバージョンを用意したテールゲートパーティーを選んだり、特定の料理のテーマを選んだりすることもできます。
ショットグラスとトレイが十分にあることを確認してください
ゲスト 1 人につき、各ショットの種類を少なくとも 1 〜 2 杯ずつ用意し、特にショットの一部を回す予定がある場合は、異なる種類のショットを異なるトレイに分けることをお勧めします。
簡単に洗って再利用できるガラス製またはプラスチック製のショットグラスは、このパーティーに最適です。また、将来ショットグラスパーティーを開催する準備にもなります。Amazon では、ガラス製のショットグラスのセットを 1 個あたり約 50 セントで見つけることができます。
ショットグラスが足りないですか? 少量の飲み物を盛り付けるには、エスプレッソカップ、小さなラメキン、ジュースグラス、中華スープスプーン、小さなカップケーキやマフィンカップも使えます。または、食べられる「ショットグラス」を探しましょう。たとえば、クッキーショットグラスを作ったり注文したりする方法があります。
そして、アイデアは小さな個々の部分についてなので、必ずしも実際にで資格を得るにはショットグラスが必要です。小さなスライダーサンドイッチや一口サイズの餃子も、ショットキュータリーパーティーにぴったりです。ただし、人々がこれらの小さな一口を載せられる小皿やカクテルナプキンも用意するようにしてください。
他の道具も忘れずに
お皿がグラスから簡単に取り出せない場合は、他の人が散らかさずに食べられるように、フードピックや小さなデミタススプーンなどの食器が必要になる場合があります。
塩味と甘味のミックスを見つけよう
標準的なショット キュートリー パーティーでは、塩味と甘味を 2 対 1 の割合で混ぜるのがベストですが、これは絶対的なルールではありません。お好みに応じて、甘味を強め (または塩味を強め) にしてもかまいません。
必要な食料の量を決める
基本的に、ショットのサイズと、ショットカットパーティーが軽食なのか本格的な食事なのかによって異なります。一般的に、パーティーでは 1 人あたり合計 6 〜 15 枚のフードショットを選択します。パーティーが 2 時間以上続き、通常の食事の時間帯である場合は、多めにしてください。
メニューを選ぶときは食べ物の温度に注意してください
最後の瞬間までキッチンにいて、熱々の料理や凍りつくほど冷たい料理を盛り付けたくないのであれば、料理の大部分は室温に近い温度で提供してもおいしく食べられるようにしましょう。
プレゼンテーションについて考える
ショットのコンセプトは楽しみの一部なので、グラスやカップの中で魅力的に見えるショットを選び、見た目を良くする方法を考えましょう。ショットグラスに小さな飾りを付けることを検討し（チョコレートムースにはミントの小枝やラズベリーなど）、組み立て方を工夫してください。たとえば、パイショットは、実際にパイをミニマフィン型で焼いて、簡単に取り出して単独で提供できるようにすることで作成できます。または、フィリングとクラストを別々に作り、最初にフィリングを重ね、その上に魅力的な焼き上げ済みのクラストトッピングを乗せることもできます。
メロンボーラーを使ってアイスクリームをミニスクープにし、ホイップクリームまたはサワークリームを絞り出します。（ソースをかけるのをお忘れなく！）
ドリンクショットも提供しましょう
正直に言うと、自尊心のあるショット パーティーには、スナック ショットと一緒に飲むための素晴らしいショットがいくつか必要です。ショットは伝統的に強いアルコール飲料であることは明らかですが、ゲストが楽しめるようにモクテルやノンアルコール ショットを作ることもできます。
人々の喉の渇きを癒すために、通常サイズのドリンク（炭酸水、ワイン、ビール）をいくつか用意するのもよいでしょう。
空き容器を置く場所を指定する
試飲後に空になったグラスを開けられるように、空のトレイや皿置き場を近くに置いておきます。そうすれば、使用済みのショットグラスでショットグラスの陳列が散らかることはありません。
持ち寄りパーティーにはショットキュトリーを検討しよう
Shotcuterie は、ゲストがショットのコンセプトについて独自の意見をシェアできる場です。そのため、これを BYOS (自分のショットを持ち寄る!) のお祝いに変えることをためらわないでください。競争をさせて、最高のプレゼンテーション、最もスパイシー、最もおいしい、その他、表彰したい最上級の賞を用意することもできます。
ショットカットリーのメニューのアイデア
ショット キュータリー イベントを主催する上で楽しいのは、どのショット ディッシュを選ぶかです。私たちは、このイベントにぴったりのレシピへのリンクを含め、お気に入りのショット ディッシュをいくつか提案しました。
おいしいショットグラスのアイデア
スープとディップはどちらもショットグラスで楽しめるシンプルな選択肢です。スライダーのようにそのまま食べられるミニ料理をいくつか加えてアレンジすることもできます。
- エビのカクテル
- チキンとワッフル
- ミートボール
- バッファローチキン
- スープまたはチリ
- クラッカー/チップスとディップ
- カプレーゼサラダ
- シャルキュトリー
- ポップコーンやミックスナッツなどのスナック
- ミニスウェットドッグ
- 餃子
- スライダー
- ミニタコス
- クロスティーニ
- ケバブまたは串焼き
甘いショットカットのアイデア
ショットグラスはムースやプリンなどのクリーミーなデザートに最適ですが、トレイに一口サイズのクッキーやミニタルトなどのお菓子を盛り付けることもできます。ショットグラスの盛り付けにインスピレーションを与える楽しいアイデアをいくつかご紹介します。
- ミニパフェ
- アイスクリームサンデー
- ティラミス
- チョコレートムース
- ゼリー
- フローズンポップ（ゲストが剥がせるミニ紙コップに入れて凍らせます）
- タルトレットまたはクッキーカップ
- トリフル
- ミニスモア
- ミニマカロン
- あめ
- ミニ犬
- ドーナツの穴
- 小さなカップケーキ
ショットキュトリーの飲み物のアイデア
もちろん、伝統的なカクテル ショットはどれも、ショット キュータリー パーティーで楽しめます。凝ったミックス ショットでも、テキーラやその他のリキュールのストレート ショットでも構いません。お気に入りのカクテル、モクテル、スムージーをショットにすることもできます。次のショットのアイデアで、お酒を楽しみましょう。
