プルーンジュースの主な効能：免疫力、心臓の健康、消化など

プルーンジュースは必ずしも最も魅力的な飲み物というイメージを持たれていませんが、便秘解消に助けが必要な人だけでなく、誰にとっても大きな健康効果があります。プルーンジュースには実に多くの栄養素が含まれています。ローザ ベセラ ソベロン、MSOM、RDN、LDN、CBP、BITop Nutrition Coaching の登録栄養士兼機能栄養士である氏は、「プルーンジュースは、その多くの利点から『栄養の万能薬』と呼ばれています」と述べています。

プルーンは実は干しプラムです西アジア原産のこのおいしい果物は、数千年世界中で。プルーンジュースがもたらす健康上のメリットについて詳しくは、以下をお読みください。

プルーンジュースの栄養成分

プルーンジュースの栄養には、素晴らしい点がたくさんあります。「プルーンジュースには、鉄分、カリウム、水溶性食物繊維、ナイアシン、ホウ素、カロテノイドなどの植物性化合物が含まれています」とベセラ・ソベロン氏は言います。以下は、プルーンジュースの栄養プロファイルです。米国農務省（USDA）:

100%プルーンジュース（3オンス）

主要栄養素

カロリー:71カロリー
タンパク質：0.6グラム（g）
総炭水化物:17.5グラム
ファイバ：1グラム
砂糖：16.5グラム
脂肪：0グラム

微量栄養素

ナイアシン（ビタミンB3）：

0.8 ミリグラム (mg)、1 日の推奨摂取量 (DV) の 12 パーセント*
ビタミンB6:0.2mg、15%DV
鉄：1.2 mg、7% DV
マグネシウム：14 mg、4% DV
銅：0.07 mg、8% DV
カリウム：276 mcg、1日摂取量の9%

*1日の摂取量は、既往症のない成人男性と女性の平均必要量に基づいています。国立衛生研究所 (NIH)。

プルーンジュースの健康効果

1. 免疫の健康をサポート

プルーンジュースには重要な免疫の健康をサポートする栄養素特に銅と植物性化合物、つまりポリフェノールが豊富。「プルーンジュースに含まれるポリフェノールは、細胞をダメージから守るスーパー抗酸化物質です」とベセラ・ソベロン氏は説明する。銅も抗酸化物質で、体全体の炎症を軽減し、免疫反応をさらに強化するのに役立つ。

2. 腸の健康を促進する

プルーンとプルーンジュースが効くことは誰もが聞いたことがあるでしょう便秘の緩和、そしてそれを証明する研究はたくさんある。「ある研究では勉強排便頻度が低く、食物繊維の摂取量が少ない健康な人では、プルーンは便の重量と排便回数を大幅に増加させ、忍容性も良好でした」とベセラ・ソベロン氏は言う。さらなる研究慢性便秘の被験者にもこの効果が認められました。「プルーンジュースの下剤効果は、食物繊維の量によるものではなく、含まれるソルビトールの量によるものです。だからこそ、ジュースを飲むと効果的です」と彼女は続けます。ソルビトールは一般的な代替甘味料ですが、プルーンを含む特定の果物や野菜にも自然に含まれています。

「さらに、プルーンジュースにはプレバイオティクス繊維「結腸内の有益な細菌を増やす」とベセラ・ソベロン氏は言う。腸内細菌叢への恩恵消化全般をサポートするだけでなく、健康の多くの面でもサポートします。脳の健康そして慢性疾患予防。

3. 心臓の健康をサポート

プルーンジュースは心臓の健康をさまざまな方法でサポートする可能性があります。「勉強「閉経後女性に対するプルーンの作用を調べたところ、低密度リポタンパク質（悪玉LDL）コレステロールと高血圧が減少することが分かりました」とベセラ・ソベロン氏は言う。「さらに、プルーンに含まれる植物性化合物はLDL値をさらに低下させることが分かっており、心臓病などの慢性疾患の予防薬として役立つ可能性があります」。さらに、プルーンに含まれるカリウムは血圧を正常化し、心拍リズムを調整するのに役立つ。

4. 目を健康に保つ

プルーンジュースに含まれる植物性化合物は、目の健康を守る「このジュースには、目の黄斑を保護するのに役立つルテインやゼアキサンチンなどのカロテノイドが含まれています」とベセラ・ソベロン氏は説明する。2020年の栄養素レビューこの利点は、ルテインが白内障、黄斑変性、糖尿病性網膜症など、さまざまな眼疾患のリスクを低下させることに関係していることを裏付けています。

5. 骨を強くする

プルーンジュースも役立つかもしれない強く健康な骨をサポートする「ドライプルーンはホウ素の重要な供給源であり、ホウ素は骨粗しょう症の予防に効果があると考えられています。プルーン1食分（100g）でホウ素の1日の必要量（2～3mg）を満たすことができます」とベセラ・ソベロン氏は言う。

6. 貧血治療に役立つ可能性がある

プルーンジュースに含まれる鉄分とビタミンB6は、貧血症状の改善に推奨される一般的な微量栄養素です。小球性貧血赤血球の質と量を改善することにより。

プルーンジュースを避けるべきでしょうか?

この飲み物は栄養価が非常に高いのですが、プルーンジュースを飲む前に注意が必要な人もいます。

便を柔らかくする効果がかなり強いため、ガス、膨満感、下痢、その他のお腹のトラブルを起こしやすい人や、ソルビトールに敏感な人は、ゆっくりと始めてください。

さらに、2 型糖尿病などの代謝に不安がある人は、プルーン ジュースの糖分 (ほとんどが天然由来ですが) とカロリーが高いため、摂取量を控える必要があります。この場合、無添加のプルーン丸ごと 1 個を選ぶのがよいでしょう。プルーン丸ごと 1 個は糖分が少なく、消化を遅らせ、血糖値の反応を鈍らせる食物繊維を多く含んでいるためです。

プルーンジュースの中には、プルーンを乾燥させる過程で亜硫酸塩が加えられることがあるため、亜硫酸塩が含まれているものもあります。亜硫酸塩アレルギーのある人は、プルーンジュースを避けるか、ラベルに「亜硫酸塩不使用」と記載されているブランドを探すとよいでしょう。

最後に、「プルーンジュースにはカリウムが多く含まれているため、慢性腎臓病の人は避けたほうがよいかもしれません」とベセラ・ソベロン氏は言います。自分がこのカテゴリーに当てはまると思われる場合は、プルーンジュースを日常的に摂取する前に、必ず医療従事者に相談してください。

プルーンジュースの購入と飲み方のヒント

プルーンジュースを購入するときは、砂糖や亜硫酸塩が添加されていないブランドを探してください。「100% ジュース」という言葉は常に良い兆候ですが、「砂糖無添加」や「亜硫酸塩フリー」は、これを保証する理想的な方法です。

「最大限の効果を得るためのプルーンジュースの推奨摂取量は、1日あたり約2〜4オンスです」とベセラ・ソベロン氏は付け加えます。しかし、人によっては、週に数回、または特定の症状や健康目標を管理するために必要に応じてプルーンジュースを飲むなど、頻度を少なくする選択をする人もいます。

プルーンジュースはグラスで飲むのが最も一般的ですが、スムージー、ソース、マリネ、さらにはお粥や焼き菓子に天然甘味料として加えて、健康的な習慣に取り入れることもできます。

結論

プルーンジュースには、消化を助けたり便秘を解消したりする以外にも、さまざまな健康効果があります。とはいえ、ジュースなので、丸ごとの乾燥プルーンよりも繊維が少なく、（天然の）糖分が多く含まれています。これは、代謝に不安がある人や糖分の摂取量を気にしている人にとってはマイナス面となるかもしれません。

結局のところ、適度に楽しむ限り、プルーンジュースは健康的なライフスタイルに栄養をプラスすることができます。「バランスが大切です。1 つの食品だけで健康になれるわけではないことを理解してください。むしろ、さまざまな食品を組み合わせることが、全体的な健康と幸福の鍵です」とベセラ・ソベロン氏は結論付けています。