メープルローストスパイスナッツ

これらにより、通常のミックスナッツがほこりの中に残ります。

写真:

グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト: エミリー・ネイバーズ・ホール、小道具スタイリスト: ジュリア・ベイレス

味付けが良く、甘じょっぱい美味しい一杯の威力を決して過小評価しないでください。ナッツ、またはさらに良いのは、主催する集まり全体に小さなボウルをいくつか散りばめることです。ピーカンナッツ、クルミ、アーモンド、カシューナッツの甘いミックスに、シナモン、クローブ、フェンネル、スターアニス、中国の五香調味料である四川山椒がアクセントになった味わいは、お客様にきっと気に入っていただけるでしょう。カイエンペッパーの少しの辛味が、メープルの甘さと香り高いローズマリーによってバランスがとれています。白ワインまたは赤ワイン、発泡ワイン、またはカクテルみんなこれの素晴らしい相棒だよ手間のかからないパーティースナック。 PS たまたま残った場合(疑わしい)、サラダに振りかけてください。

ピュアメープルシロップこのレシピには必須です。コーンシロップや人工香料で作られた人工メープルシロップは避けてください。味や食感のレシピに影響を与えるだけでなく、純粋なメープルシロップが提供する天然のキャラメルとバニラの香りも逃してしまいます。

調理モード(画面を起動したままにしてください)

材料

  • 1/2 カップ 純粋なメープルシロップ

  • 1 大さじ1 細かく刻んだ新鮮なローズマリー

  • 1/2 小さじ1 中華五香味

  • 1/4 小さじ1 カイエン

  • 挽きたての黒胡椒

  • 3 カップ ミックス無塩ナッツ(アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーカンナッツなど)

  • 3/4 小さじ1 コーシャーソルト

方向

  1. オーブンを予熱し、ベーキングシートを準備します。

    オーブンを375°Fに予熱します。縁のある大きなベーキングシートにクッキングシートを敷きます。

  2. ナッツに味付けをする:

    メープルシロップ、ローズマリー、中国五香辛料、カイエンペッパー、コショウ少々を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせます。ナッツを加えてかき混ぜます。

  3. ナッツをベーキングシートの上に広げます。

    ナッツとメープルシロップの混合物を準備したベーキングシートの上にこすり落とします。均一な層に広げます。

  4. ナッツを焼く:

    10分間焼きます。塩を振りかける。ナッツをかき混ぜ、均一な層に広げます。ナッツが濃い黄金色になり、メープルシロップ混合物が泡立ち、とろみがついてナッツにくっつくまで、10〜12分間焼きます。焼き時間中にさらに2回かき混ぜます。 (ナッツは焼いた後もカリカリとした状態が続きます。)お召し上がりになる前に、約15分間完全に冷ましてください。

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ナッツは密閉容器に入れて室温で最大 3 日間保存します。

栄養成分表(1食分あたり)

359 カロリー
26g 脂肪
27g 炭水化物
9g タンパク質
栄養成分表
レシピごとの分量 8
カロリー 359
% 日次価値 *
総脂肪26g 34%
飽和脂肪3g 17%
コレステロール0mg 0%
ナトリウム298mg 13%
総炭水化物量27g 10%
食物繊維5g 17%
総糖質量15g
タンパク質9g 18%
ビタミンC0mg 0%
カルシウム60mg 5%
2mg 11%
カリウム407mg 9%

*% Daily Value (DV) は、1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。