フレンチプレスを使って自宅でおいしいコーヒーを作る方法

自宅でフレンチプレスをマスターするためのガイドをご紹介します。

写真：

スカラマン/ゲッティイメージズ

合計時間: 10分
スキルレベル: 初心者

コーヒーを作るフレンチプレスでコーヒーを淹れるのは、ちょっとした手作業で、濃厚でバランスのとれたコーヒーを淹れることができる素敵な儀式です。コーヒーを淹れる簡単な方法フレンチプレスはお財布に優しく、広く入手可能です。それだけでは十分ではないかのように、フレンチプレスはキッチンカウンターにかわいく見え、場所を取りません。1つ注意点があります。フレンチプレスをマスターするのは意外と難しい場合があります。簡単なプロセスですが、バランスの取れた、欲求を満たすコーヒーを作るために覚えておくべき重要な要素がいくつかあります。一杯のコーヒーここでは、フレンチプレスを使って毎朝楽しみになる一杯のコーヒーを作る方法を説明します。

フレンチプレスを使う場合は、粗挽きのコーヒーを選ぶと良いでしょう。挽いたコーヒー豆は粗すぎるので、コーヒー豆を買って、自分で挽く豆は均一に挽かれ、コーシャーソルト粒と同じくらいの粗さに挽かれます。(コーヒーグラインダーによっては、フレンチプレスに最適な質感を実現できるように粗挽き設定が付いているものもありますが、それがない場合は目分量で挽くことができます。)
濃すぎず、薄すぎないコーヒーを作るには、コーヒーと水の比率が重要です。標準的な比率は1:15で、コーヒー粉1グラムに対して水15グラム（またはミリリットル）です。ただし、この比率は自由に変更してください。好みや使用するコーヒーの種類によっては、別の比率のほうが良い結果が得られる場合があります。キッチンスケールコーヒーと水を正確に測ります。
コーヒーを淹れるときは水温が重要です。水が熱すぎるとコーヒーの粉が焦げて苦味が出てしまいます。水が冷たすぎるとコーヒーの風味を十分に引き出すことができません。フレンチプレスに最適な水温は195～205度です。水は212度で沸騰するので、最適な温度は沸点より少し低い温度です。正確さを求めるなら、電気ケトル便利な温度設定があります。

説明書

水を温める

水を沸騰させて、195 度から 205 度の間になるまで少し冷まします。
コーヒーを測る

キッチンスケールを使って、必要な量を量ります。コーヒー標準的な 34 オンスのフレンチプレスの場合、粗挽きのコーヒー粉を 65 グラム量り取り、フレンチプレスの底に追加します。
水を注いで蒸らす

コーヒーの粉に1リットルのお湯を注ぎ、長いスプーンで軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。プランジャーを押さずにフレンチプレスの蓋をし、タイマーを 4 分に設定します。
プランジャーを押し下げる

タイマーが鳴ったら、プランジャーをゆっくりとしっかりと押し下げて、コーヒーの粉を液体から分離します。
コーヒーを出す

マグカップにコーヒーを注いでお楽しみください。