アボカドが熟して食べごろかどうかを見分ける3つの簡単なステップ

完璧なものを選ぶアボカド面倒な作業になることがあります。熟れすぎたアボカドを選べば、茶色くドロドロになる前に1日（あるいは数時間）しか使えないかもしれませんが、熟れすぎたアボカドを選べば、十分に熟していないおそらく、食べることを考えるまでに数日待たなければならないでしょう。アボカドが熟しているかどうかを見分ける方法については、以下をお読みください。

アボカドが熟しているかどうかを見分ける方法

どのアボカドをスムージーに混ぜたり、ワカモレに変えたりしたいかを検討するときは、果物の見た目と感触を頼りにしてください。次の点に注目してください。

1. 濃い緑からほぼ黒の外観を探します。熟したアボカドの皮は濃い緑色か、ほぼ黒色です。アボカドが緑色、または濃い緑色で黒い斑点がある場合は、まだ食べごろではありません。
2. 肌の凹凸を感じてみましょう。食べごろのアボカドの皮は滑らかではなく、でこぼこしています。皮が滑らかすぎる場合は、さらに 1 ～ 2 日熟成させる必要があります。
3. 握ってみてください。アボカドを軽く押してみましょう。熟していれば、しっかりと軽く押すとへこんだり、どろどろになったりすることなく、へこむはずです。どろどろしている場合は、熟しすぎている可能性があり、持ち帰るのに適さないアボカドです。
   

大きなへこみや不規則な形のアボカドは避けてください。へこみや不規則な形は、アボカドが熟しすぎているか、傷んでいることを示している可能性があります。腐ったり傷ついたりすると、アボカドの品質と味に影響する可能性があります。

熟したアボカドの6つの使い方

おめでとうございます。完熟したアボカドが手に入りました！次は何をしましょうか？すぐに食べられる果物をトーストにのせて、ワカモレを作るなどなど。熟したアボカドを上手に活用したレシピをチェックしてみましょう。

春のグリーンサラダ

このサラダにはアボカドだけでなく、ロメインレタス、チャイブ、ミント、ピスタチオ、みじん切りのキュウリ、スナップエンドウ、枝豆が入っていますが、ドレッシングにはアボカドも入っています。サラダのトッピングには、完熟したアボカドをヨーグルト、レモン汁、アンチョビの切り身と混ぜ合わせています。

ポテト、卵、アボカドのハッシュ

朝食にアボカドが食べたくて、それ以上のものを食べたいならトーストにたっぷり塗るジャガイモと卵にアボカドを加えてみましょう。このハッシュでは、クリーミーな緑の果物のかけらが卵とクリスピーなジャガイモと混ざり合い、小さな赤ピーマン、ネギ、新鮮なライムジュース、コリアンダー、塩、コショウがトッピングされています。

チキンとアボカドの丼

この料理には、色とりどりの野菜、赤身のチキンカツレツ、ふわふわの白米、そして完熟したアボカドの半分が入っています。上にネギのスライスをのせ、ホットソースそして掘り出します。

アボカド入りスペイン風ビーフ＆ライスボウル

牛肉とライスは定番の組み合わせで、種抜きグリーンオリーブとケッパー、クミンがこのスペイン風の料理に豊かな風味を与えています。味のバランスをとるために、大きめのアボカドをトッピングすれば、完成です。

自家製ワカモレ

ワカモレは完熟したアボカドで作ると最高に美味しいです。刻んだコリアンダーをたっぷりと振りかけ、新鮮なライムジュースをたっぷりかけ、スパイシーなハラペーニョのスライスを数枚、塩をひとつまみ加えれば、あとはトルティーヤチップス一袋だけです。

コーヒー・タヒニ・スムージー

アボカドはスーパースタースムージーの材料どのような飲み物に混ぜても、おいしいクリーミーさを添えてくれます。このレシピでは、熟したアボカドの半分を濃いコーヒー、タヒニ、冷凍バナナのスライスと組み合わせます。挽いたシナモン、無糖ココアパウダー。