栄養士に、健康的なスムージーのお気に入りの材料とその使い方を尋ねてみました。
栄養の専門家が毎朝スムージーに何を入れているのか疑問に思ったことはありませんか？私たちも同じスムージーを作ったことがあります4つの材料で作るマンゴースムージーのレシピ数週間にわたってスムージーを飲み続けてきた私たち。だからこそ、私たちはトップクラスの栄養士たちに、興味深い詳細をすべて教えてもらいました。スムージーのマンネリから抜け出すには、時にはちょっとした助けが必要なのです。ここでは、7 人の専門家による、健康的でおいしいスムージーの材料 7 種類をご紹介します。ボーナスとして、各専門家が、スムージー愛好家が喜ぶ風味のニュアンスがぎっしり詰まったレシピを紹介しています。
フレッシュスイートチェリー
栄養の専門家:メガン・ルーズベルト、RD、創設者ヘルシーな食料品店ガール
なぜ健康に良いのか
さくらんぼにはビタミン C とアントシアニンが含まれており、炎症を抑える効果があるとされています。つまり、運動後にチェリースムージーを飲むと、体の回復がより効果的になる可能性があります。
レシピ: 甘くてクリーミーなチェリースムージー
提供内容:2
材料：
- 新鮮なスイートチェリー 1カップ（種抜き）
- 種を取り、皮をむき、スライスした、熟した新鮮なアボカド 1 個
- 新鮮なほうれん草 1カップ
- 新鮮なライム1/2個（ジュース）
- 乳製品を含まないミルク飲料（ココナッツミルクやアーモンドミルクなど）1カップ
- 氷1カップ
方向：
すべての材料を高速ブレンダーに入れて 15 ～ 20 秒間ブレンドします。2 つのグラスに注ぎます。
注記：スムージーのタンパク質含有量を増やしたい場合は、玄米、麻またはエンドウ豆のタンパク質、チアシードなどの植物性タンパク質パウダーを加えます。
ワイルドブルーベリー
栄養の専門家:キット・ブロイヒエ、RD
なぜ健康に良いのか
野生のブルーベリーには、栽培された同種のものよりも抗酸化物質が多く含まれており、骨の健康に重要なミネラルであるマンガンの優れた供給源でもあります。野生のブルーベリーにはアントシアニンも豊富に含まれており、栄養価が高く、濃い青色を呈しています。野生のブルーベリーは小さいですが、味は抜群です。実は、大きめの普通のブルーベリーよりもブルーベリーの風味が強いのです。（冷凍食品コーナーで本物の野生のブルーベリーを探してみてください。）
レシピ: メイン州の朝 ワイルドブルーベリースムージー
提供内容:1
私材料:
- スキムミルク 1/3 カップ（または無糖アーモンドミルク、ココナッツミルク、豆乳）
- 無脂肪または低脂肪カッテージチーズ 1/3カップ
- ベビーほうれん草の葉 1つかみ
- 冷凍ワイルドブルーベリー 1/2 カップ (解凍しないでください)
- 挽いた亜麻仁大さじ1杯
- 純粋なメープルシロップ小さじ1杯（または好みに応じて増量）
- シナモン少々
方向：
すべての材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。
注記：このスムージーは、ブロイヒエのお気に入りの夏の朝食、カッテージチーズにフルーツとシナモンをふりかけたものをブレンダーで作ったものです。彼女はメイン州産のブルーベリーとシロップを好みますが、お好みの地元の野生のブルーベリーとシロップを使ってもかまいません。
ショウガ
栄養の専門家:マリー・スパノ、RD
なぜ健康に良いのか
ショウガはスムージーに心地よい刺激を与えると同時に、胃を落ち着かせる効果もあります。研究によると、ショウガは抵抗運動後の炎症や痛みを軽減する効果もあるそうです。また、他の研究では、ショウガが関節炎の痛みを軽減する効果があることが示されています。
レシピ：ライムジンジャースムージー
提供内容:1
材料：
- バニラ豆乳 8オンス
- 無味またはバニラのホエイプロテイン1スクープ
- 生姜小さじ2杯（お好みで増やしてください）
- ライム1個分の皮
- 氷はお好みで
方向：
すべての材料をブレンダーに入れて、飲み物が滑らかになるまで回します。
キウイ
栄養の専門家:サラ・ジェーン・ベドウェル、RD
なぜ健康に良いのか
一つだけキウイコラーゲンの形成を助ける重要な抗酸化物質であるビタミン C の 1 日の推奨摂取量の 100% 以上が含まれています。このスムージーのもう 1 つの利点は、ミントには抗酸化物質が豊富に含まれていることです。
レシピ：キウイミントスムージー
提供内容:1
材料：
- バニラアーモンドミルク 1/2カップ
- 中サイズのバナナ 1/2本
- ほうれん草 1カップ（ゆるく詰めたもの）
- ミントの葉1カップ（ゆるく詰めたもの）
- ライム果汁 1/2個分
- 皮をむいてスライスした小さなキウイ1個
- 無脂肪バニラギリシャヨーグルト 1/4カップ
- 氷3/4カップ
方向：
ブレンダーにアーモンドミルク、バナナ、ほうれん草、ミント、ライムジュース、キウイを入れて、滑らかになるまで混ぜます。ギリシャヨーグルトと氷を加えて、滑らかになるまで再度混ぜます。
アーモンドバター
栄養の専門家:クリストファー・モア博士、RD
なぜ健康に良いのか
アーモンドは健康的な脂肪、繊維、タンパク質、栄養素を組み合わせて提供します。このレシピに含まれる追加の健康的な材料には、抗酸化物質を提供するカカオパウダーと、一日中エネルギーを一定に保つのに役立つタンパク質が詰まったホエイパウダーが含まれます。
レシピ: チョコレートアーモンドバタープロテインシューター
提供内容:1
材料：
- 天然アーモンドバター大さじ1杯
- チョコレートホエイプロテインパウダー1スクープ
- 冷凍バナナ 1/2本
- 生カカオパウダー大さじ1杯
- 無糖チョコレートアーモンドミルク 1カップ
- 氷1カップ
方向：
すべての材料をブレンダーに入れて、飲み物が滑らかでクリーミーになるまでブレードを回転させます。
にんじん
栄養の専門家:クリスティー・L・キング、RD
なぜ健康に良いのか
人参素晴らしいスムージーを作る成分—食物繊維とビタミン A の素晴らしい供給源です。ビタミン A は健康な皮膚と目だけでなく、免疫システムにとっても重要です。甘すぎる飲み物が苦手な人にとっては、スムージーに加えるのに最適です。
レシピ: にんじんトロピカルフルーツスムージー
提供内容:1
材料：
- 冷凍パイナップル 1/2〜3/4カップ
- 氷 1/4カップ
- 冷凍バナナ 1/2本
- 100パーセントオレンジジュース1/3カップ
- ギリシャヨーグルト（プレーンまたはバニラ）1/4〜1/2カップ
- みじん切りにしたニンジン 1/4 カップ (調理すると柔らかくなり、ブレンドしやすくなります)
- バナナ 1/2本
方向：
材料を泡立ち滑らかになるまで混ぜます。
ドラゴンフルーツ/ピタヤ
栄養の専門家: ケリー・スローンハワイ大学マノア校の栄養学専攻の学生でありブロガーでもある
なぜ健康に良いのか
ピタヤドラゴンフルーツは抗酸化物質とビタミン C が豊富なトロピカルフルーツで、どんなフルーツとも組み合わせることができます。鮮やかな紫色がどんなスムージーも明るくしてくれます!
レシピ：サマーピタヤスムージー
提供内容:2
材料：
- 1 3.5オンスピタヤプラスドラゴンフルーツスムージーパック冷凍（または新鮮なピタヤ/ドラゴンフルーツを刻んで使用することもできます）
- 冷凍バナナ2本（大）
- 冷凍パイナップル 1/2カップ
- バニラヨーグルト 3/4カップ
- 水またはジュース1/2カップ
- トレイルミックスまたはグラノーラ大さじ2杯
方向：
すべての材料をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。より薄めにするには、さらに水を加えます。カリカリ感と見た目を良くするために、トレイル ミックスまたはグラノーラをトッピングします。
