ハニーデューをジューシーで甘く保つ保存方法
夏の果物として人気があるのには理由があります。
甘くてほんのり花のような、甘露は夏の果物お気に入り。食料品店クリーム色の皮と、押すとわずかにへこむ滑らかでワックスのような皮が特徴のハニーデューメロンを探しましょう。熟したハニーデューは甘い香りがし、指でたたくと中が空洞のような音がします。
熟したハニーデュー（または2個）を手に入れたら、このように鮮やかでジューシーなサラダに盛り付けましょう。ジンジャーライムメロンサラダ、ウェッジカットにそのまま、または薄くスライスした生ハムを添えて（ほんの一例です！）召し上がってください。この爽やかで用途の広い果物を最大限に活用できるように、ハニーデューの保存方法を学びましょう。
ハニーデューの丸ごとの保存方法
蜜露を丸ごと（特に熟していない蜜露）常温でカウンタートップに置いておく。このように保存すると、蜜露は熟す3～5日間保存できます。または、ハニーデューを丸ごと保存して冷蔵庫元々の熟度に応じて、1～2 週間は美味しく保存できます。
パオパノ/ゲッティイメージズ
カットしたハニーデューの保存方法
その水分含有量が多い甘露は切るとすぐに腐ってしまいます。切った甘露は密閉容器で保存するのが一番です。食品保存容器できるだけ新鮮に保つために冷蔵庫に入れてください。このように保存すると、カットしたハネデューは約 3 日から 5 日間持ちます。
ハニーデューを冷凍できますか?
はい、もちろんハニーデューは冷凍できます。ただし、冷凍するとメロンの食感が劇的に変わるので注意してください。冷凍したハニーデューは、例えば新鮮なサラダには使えませんが、スムージー、シャーベット、アイスキャンディー、ジュースにも使えます。ハニーデューは冷凍庫で無期限に保存できますが、メロンは約 1 年間が最高の状態です。
ハニーデューを冷凍するには、以下の手順に従ってください。
- メロンの皮を取り除き、細かく切ります。
- パーチメント紙を敷いた天板に並べ、冷凍する。ベーキングシート数時間。
- 完全に凍ったら、密閉容器に移し、容器を冷凍庫に戻します。
