食品過敏症検査は効果があるのか​​？健康専門家の意見

ソーシャルメディアのフィードに健康やダイエットに関するコンテンツが溢れている中、Everlywellやスティックテストは、潜在的な食物不耐性を特定するのに役立つと主張しています。さらに深く調べると、アーモンドが胃痛の原因であったり、乳製品が皮膚の問題を引き起こしていることを知った人々の証言が見つかります。しかし、これらのテストキットは本物でしょうか? 始める前に知っておくべきことをすべてここに示します。

食品過敏症検査の仕組み

食物過敏症検査は、オンラインで注文できる、自宅で行うかなり簡単な血液検査です（もちろん、気弱でない人向け）。キットが届いたら、指を刺してカードに血液を数滴たらし、血液サンプルを分析のために送ります。結果は通常、2週間以内に電子メールで届きます。

科学的には、「彼らは血液を使って、特定の食物が浸透性腸管または「リーキーガット」から血流に漏れたときに発生するIgG（免疫グロブリンG）と呼ばれる全身性抗体を特定します」と、ジル・カーナハン医学博士コロラド州に拠点を置く機能医学の専門家。「体は炎症の嵐で反応し、胃の問題、関節の痛み、物忘れ、ニキビ、頭痛、または皮膚の問題。」

食物不耐症は食物アレルギーではない

食物不耐症はアレルギーと同じではないことを覚えておいてください。アレルギーは、じんましん、舌や喉の腫れ、呼吸困難、かゆみなどのアナフィラキシー反応を引き起こす可能性があります。

「不耐性や過敏症は不快ですが、アレルギーは命を脅かす可能性があります」と説明している。キャサリン・メッツラー、MSN、RDN、CDシアトル在住の栄養士であり、認定資格を持つ直感的な食事カウンセラー。「アレルギーを専門とする医師の診察を受けると、多くの場合、皮膚プリックアレルギー検査、血液検査、またはその両方を受けることになります。これらの検査では、急性免疫反応と真のアレルギーを示す IgE 抗体 (免疫グロブリン E) を測定します。」

これらのテストをめぐる議論

漠然とした症状、例えばしつこい吐き気などに悩まされている場合は消化不良あるいは、胃の不調、頭痛、疲労、頭がぼんやりする、皮膚の炎症やかゆみなど、自宅で血液検査を行えば、悩みの原因を特定できる完璧な解決策のように思えるかもしれません。しかし、実際には、結果の正確さについては専門家の間でも意見が分かれています。

短所

「自宅でのIgG食品過敏症検査は、現在、米国アレルギー喘息免疫学会では推奨されていません。抗体の存在が必ずしも食品に対する否定的な反応を示すわけではないからです」と、クレア・カールトン、MS、RD、LD/Nホノルル在住の登録栄養士で消化器系の健康の専門家である、氏は次のように語っています。「これらの検査は私たちの免疫システムの記憶を反映しており、これらの食品に対する不耐性ではなく耐性の指標であるとよく考えられています。」

また、摂食障害の履歴や食べ物やダイエットに関する不安がある場合、こうした種類の検査は良いことよりも悪いことをもたらし、既存の問題を悪化させたり強化したりする可能性があるとメッツェラー氏は警告している。

長所

とはいえ、自宅での検査結果の正確さを信頼している人は多く、結果に示された問題のある食品や成分を控えることで生活習慣が大きく改善した人もいます。

「[食物過敏症検査]の正確性に関する検証研究は多くありませんが、炎症症状が出ているということは、特定の食品を適切に消化できていないことを意味します。したがって、これらの検査は、スクリーニングツールとして役立ち、短期的な除去食の基礎にもなります」と、クリスティーナ・スタプケ、RDN、CDシアトルを拠点とする統合的・機能的栄養士。

食品過敏症を管理するための健康的なヒント

やり過ぎないように

「反応の激しい食品を30日間断ち、その後は2～3日おき、あるいは1週間に1回でも、1つずつ再摂取することをおすすめします。そうすれば、体の反応をより正確に把握できるようになります」とカーナハン医師は言う。「たとえば、グルテンを再摂取した後に頭痛や腹痛に気づいたら、それが原因です」。彼女は、統合医療医として、患者が症状に基づいて自分で判断できると感じられることは有益だと付け加える。

腸を大切にしましょう

グルテン、乳製品、ひよこ豆、卵白などの食品自体が唯一の潜在的な問題ではないことも覚えておいてください。特定の成分が炎症反応を引き起こしている可能性もありますが、問題となる食品が大混乱を引き起こしているのは、腸の弱体化が原因である可能性が高いです。腸の健康維持が鍵となります。

消化器系の健康を改善するために、スタプケ氏は次のようなことを勧めています。日々のストレス解消の形でヨガ、瞑想、または別の自分の時間の形。 "によるコルチゾール値を下げるそうすれば、消化器系に休息を与えることができ、腸は食物を分解するために必要な酵素をより多く分泌できるようになり、腸の透過性を防ぐことができます」と彼女は言います。

さまざまな食べ物を食べる

スタプケ氏はまた、食生活に多様性を持たせることを推奨している。」毎日同じものを食べていると、それに対して過敏症を発症する可能性が高くなります。一週間楽しむためにシチューを大量に作ることは問題ありませんが、カリフラワーやレンズ豆を毎日食べるのは避けてください。結局、あなたの体は文字通り飽きてしまうかもしれません。」

医療専門家に相談する

もちろん、しつこい症状や慢性的な症状が治まらない場合、または特定の食品を食べた時にアレルギー反応が強くなる場合は、かかりつけ医または他の医療専門家に相談して、完全な診断と治療計画を立ててください。

Real Simpleは、記事の事実を裏付けるために、査読済みの研究を含む高品質で信頼できる情報源を使用することに尽力しています。編集ガイドラインコンテンツの正確性を確認するために当社がどのようにファクトチェックを行っているかについて詳しくは、こちらをご覧ください。