栄養士が教えるジンジャーティーの8つの効能

ショウガジンジャーティーの効能は数え切れないほどあります。ジンジャーティーは、寒い夜に飲むと心地よく、体調が優れないときに飲むと元気が出てきます。ジンジャーティーは、基本的に生姜を熱湯に浸したり、ハーブのブレンドに浸したりしたもので、とても美味しいです。そこで、私たちは登録栄養士や栄養学者に、ジンジャーティーを飲むことの健康上の効能や、ジンジャーティーをもっと飲むべき理由（および方法）についてさらに詳しく聞きました。

ジンジャーティーとは？

生のショウガは、そのスパイシーな風味で知られており、土っぽい、刺激的な風味を味わいたいときに頼りになる味かもしれません。料理の香辛料として使われるこのスパイス（そう、スパイスとして分類されています）は、吐き気や乗り物酔いなどの症状を緩和する効果があることが古くから知られています。BZ Nutrition の創設者で栄養士のブリジット・ザイトリン氏によると、ショウガの根には昔から薬効があり、ショウガ茶を飲むと症状を緩和する効果もあるそうです。

アジア原産のショウガは、ショウガ科私たちのほとんどは、その根を料理や多くの料理の調味料に独特でピリッとした風味を加えるために食べることをよく知っています。しかし、それを熱湯に浸したり、ハーブブレンドに混ぜてお茶として飲むこともできます。

ジンジャーティーの栄養成分

ジンジャーティーには、健康に良い栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。また、水分補給にも優れています。ジンジャーティーが健康に与える影響を最もよく理解するために、ジンジャーティーの主要成分をいくつか見てみましょう。

• 水 - 99.7グラム
• エネルギー - 1kcal
• 脂肪 - 0.01グラム
• 繊維 - 0グラム
• 炭水化物 - 0.18グラム
• タンパク質 - 0.02グラム
• 糖類 - 0.02グラム
• カルシウム - 3ミリグラム
• 鉄 - 0.01ミリグラム
• マグネシウム - 1ミリグラム
• カリウム - 4ミリグラム
• ナトリウム - 4ミリグラム
• 亜鉛 - 0.01ミリグラム
• 銅 - 0.012ミリグラム
• ビタミンB

ジンジャーティーの効能

生姜茶をもっと飲むべき理由はたくさんあります。ここでは、生姜茶をもっと飲むべき主な理由（そして、生姜茶を飲むと気分がよくなる可能性がある場合）をいくつか紹介します。

吐き気を和らげる

ジンジャーティーを飲むと、めまい、吐き気、冷や汗などの乗り物酔いの症状を和らげるのに役立つかもしれません。しかし、研究は非常に限られており、乗り物酔いの薬の方が効果的であると感じるかもしれません。「ショウガ茶は、標準的な吐き気止め薬を服用できない妊婦にとって、一般的な治療法でもあります」とザイトリン氏は付け加える。同様に、ショウガ茶の成分であるショウガエキスは、がん患者の化学療法による吐き気を和らげるのに役立つ可能性がある。

炎症を抑える

「生姜茶を飲むと、吐き気を和らげるだけでなく、体内の炎症を抑えるのにも役立ち、驚くほど気持ちが落ち着きます」と、植物ベースの登録栄養士でPlant-Based Eatsのオーナーでもあるエイミー・ゴリン氏は言う。「生姜茶にはジンゲロールとショウガオールという物質が含まれているからです」研究によると、これらの物質は内部の炎症を管理するさらに、研究によると、ショウガ茶は免疫反応を高め、風邪やアレルギーによる鼻づまりを緩和する効果があるとザイトリン氏は付け加えている。

消化を助ける

2018年に発表された研究によると、食品科学と栄養学ジャーナルによると、ショウガは「駆風作用を持つ重要な食事性物質」であり、ガスの軽減に役立つということです。また、ショウガは「下部食道括約筋への圧力を軽減し、腸のけいれんを軽減し、消化不良、鼓腸、膨満感を防ぐ」とも言われています。消化を早める特に消化不良（別名消化不良）。

コレステロールを管理する

さらに、ショウガを摂取するとコレステロール値に良い効果があるかもしれないとゴリン氏は説明する。勉強2 型糖尿病のボランティアが、紅茶にカルダモン、シナモン、ショ​​ウガ、サフランを加えたものを 2 か月間飲みました (紅茶のみを飲んだ場合と比べた場合)。紅茶にこれらのスパイスを加えたものを飲んだ人は、総コレステロール値だけでなく、LDL (「悪玉」) コレステロールと HDL (「善玉」) コレステロールにもよい効果が見られました。

心臓の健康を促進

研究によると、ショウガを摂取すると血圧が下がり、血液循環が改善され、心臓発作や血栓が予防され、心臓病の予防にも役立つことがわかっています。

痛みを和らげる

研究では、ショウガが変形性関節症による膝の痛みなどの痛みを和らげるのに役立つ可能性も示されています。

認知機能を改善する

健康な中年女性を対象とした研究では、ショウガエキスが認知機能に良い影響を与えることが示されています。この研究では、たとえばショウガと記憶力の間には正の相関関係があることが証明されました。また、ショウガは脳の損傷を防ぐのに役立つことも研究で示唆されています。したがって、お茶として飲むショウガは、脳の健康を高める簡単で楽しい方法となり得ます。

がんのリスクを軽減

数多くの研究により、ショウガ（お茶として摂取したものも含む）には、乳がん、脳がん、子宮頸がん、結腸がん、胃がん、肝臓がん、口腔がん、卵巣がん、膵臓がん、前立腺がん、腎臓がん、皮膚がんなど、さまざまな種類のがんを抑制する有効成分が含まれていることが示唆されています。これはショウガの抗酸化作用、抗炎症作用、抗変異原性によるものです。

ジンジャーティーの作り方

生姜風味や生姜入りのティーバッグは簡単に手に入りますが、沸騰したお湯、スライスした生姜の根、新鮮なレモン汁、蜂蜜（健康的な甘さのため）を使って、自宅で簡単に生姜茶を作ることができます。

「ジンジャーティーをそのまま飲むか、レモンを少し入れて飲むか、アイスティーにして飲んでも同じ効果が得られます」とザイトリン氏は言う。選択肢は普通のホットティーやアイスティーだけにとどまらない。「無糖のジンジャーティーを8オンス使ってスムージーのベースにすることもできます」とザイトリン氏は続ける。もっとクリエイティブになりたいなら、他にも簡単なレシピがいくつかある。

ジンジャー＆ハニーアイスティー

すりおろした生姜と蜂蜜をお気に入りのお茶に入れて冷やすと、最高の夏の一口になります。

ジンジャーとミントのアイスグリーンティー

ミントの爽やかな香りと緑茶のまろやかなカフェインが効いたこの冷たいジンジャーティーを作るには、新鮮な生姜を水に入れて沸騰させ、緑茶のティーバッグとミントの葉を加え、レモンと蜂蜜を絞り入れます。

簡単に作れる自家製ジンジャーエール

これはジンジャーティーではありませんが、生姜のシロップを作るものです。レモンを少しふりかけ、ソーダで満たします。この自家製ジンジャーエールは、缶入りのジンジャーエールより 10 倍美味しいです。保証します。