基本的に腐らない食品13選

賞味期限は、我が国で増加している食品廃棄問題の中で最も問題となる部分の一つです。安全性は常に最優先ですが、アメリカでは毎年 3 分の 1 以上の食品が自主的に廃棄されていることを認識することが重要です。米国農務省 (USDA) によると、これは年間 1,600 億ドル以上の無駄に相当します。

賞味期限はこれにどう関係するのかと疑問に思うかもしれません。販売期限や使用期限などの日付ラベルは連邦政府によって規制されておらず、常に疑ってかかる「食品に適用される日付の意味をめぐる混乱は、消費者が健康的な食品を捨ててしまうことにつながる可能性がある」と、米国農務省食品安全検査局 (FSIS)「食品廃棄物を削減するためには、消費者が食品に適用される日付は 品質のためであり、安全性のためではない「食品はラベルに書かれた日付を過ぎても安全に摂取できますが、日付に関わらず、消費者は摂取する前に食品の品質を評価する必要があります。」例外は乳児用調合乳と一部のベビーフードで、安全上の理由から有効期限が義務付けられています。

簡単な入門書として、以下の主な有効期限の種類とその本当の意味のリストを読んでください。金融安全。

• あ「期限までに使用してください」日付は、製品が最高の風味や品質を保てる日を示します。購入日や安全日ではありません。
• あ"賞味期限"日付は、在庫管理のために商品を販売用に展示する期間を店舗に指示します。安全日付ではありません。
• あ「使用期限」日付は、最高の品質で製品を使用するために推奨される最終日付です。乳児用調合乳に使用する場合を除き、安全日付ではありません。
• あ「フリーズバイ」日付は、最高の品質を維持するために製品を冷凍する必要がある日付を示します。購入日や安全日ではありません。

食べ物や飲み物が安全に食べられるかどうかを見分ける最も良い方法は、腐敗の兆候がないか調べることです。あなたの鼻はそれを知っています。"腐った食品食品は、自然に発生する腐敗菌によって、異臭、風味、食感を呈するようになります。食品にそのような特徴が現れた場合は、食べるべきではありません」と、食品衛生法は述べています。金融安全。

我々は、選ばれた長期間腐らない食品の数、もしあるなら。確かに、味も見た目も新品ではないかもしれないが、パントリーの必需品適切な条件（熱や直射日光を避けるなど）であれば、とても長い間。