あなたがいつでもあなたの心で測定できる18のこと

目を閉じてキッチンの周りを知っている古い帽子一度もないバニラやニンニクのようなもののために、小さじや測定カップを脱いでください。あなたが常にレシピを正確にフォローしている初心者の家庭料理人やパン屋であっても、正確に測定する必要がない、またはまったく測定する必要がないものがいくつかあります。

1つ南部の生活読者は次のように述べています。「私はティースプーンではなく心で測定します」と別の人は言います。編集者も読者も同様に、これらの18個の材料を心から測定できることに同意します。

ニンニク

キッチンには、ガーリックが少しの油で調理するよりもおいしい匂いが良いかどうかはわかりません。私がフォローしている場合、ほとんどの場合、余分なクローブを1つまたは2つまたは3つ追加しています。特にニンニクの頭がそうであった場合しばらくの間、それほど新鮮ではなく、いくつかの余分なクローブを投げることは常に良い考えです。 「ニンニクのルールはありません。私の心はいつそれを追加するのをやめるべきかを知っています」とある読者は言います。

バニラ

私は非常に若い年齢で焼き始めました、そして、キッチンで22年以上にわたって、私は今までに追加するときに小さじ1杯を引き出したとは思いませんまたは、レシピに貼り付けます。または、その他の抽出物に貼り付けます。ある読者は、「私の心が止まるまで[それを追加します]を追加します」と言います。

スパイス

ほぼすべてのスパイスができ、私の意見では、味付けに味付けするために使用されるべきです。読者は特に呼び出されました言う：「シナモンとバニラ、誰が測定しますか？あなたはあまり得ることができません！」そして、「私は常にレシピが求めるよりも多くのシナモンを使用しています。」

特に、ナツメグまたはパプリカの同じスパイスジャーが何年もキャビネットに座っていた場合、それはより最近オープンした容器と同じ効力を持たないため、フレーバーが完全に通過するためにさらにいくつかの揺れが必要になる場合があります。

チーズ

チーズで何を作っていても、私の経験則は常に陽気です！ある読者は、「レシピが求めているよりも常にチーズを追加してください。 「そして編集者は、「あまりにも多くのチーズがありません」と編集者が追加します。」あなたが自家製のピザを作っているか、パスタ焼く、またはグリルチーズを作っているか、一握りのスライスを追加します。決して眉をひそめられません。そして、安っぽいキャセロールの上部は常に少し余分に値します。

チョコレートチップ

常にもっとチョコレート。もっと言う必要がありますか？クッキーのレシピにチョコレートチップ1杯が必要な場合は、ほぼ倍増することを確認できます。結局のところ、チョコレートは魂に良いです。 「チョコレートチップが必要な場合は、常に追加してください！」読者は言います。

バター

もっとbuttaaaaお願いします！あなたがようなものを炒めているなら その中で、ステーキを調理するか、グリルトウモロコシの上でそれをスレーして、余分にいつでも大歓迎です。唯一の例外は、正確な測定が最良の結果をもたらす焼き菓子です。

ハーブ

常により多くのハーブ - レシピで、そして飾りとして。 レシピに「チョップされたパセリの大さじ1杯」が必要な場合、私は1）間違いなく私の小さじを出していないので、2）は余分なほんの一握りを追加します。特に新鮮なハーブを購入している場合は、彼らが無駄にすることを望んでいないので、あなたが料理するものに追加することもできます。

塩と黒の胡pepper

そのペッパーグラインダーをクランキングし続けてください。塩と同様に、黒胡pepperは、あなたが行くときに常に味わいに徐々に追加する必要がある調味料です。 「塩を追加することはできますが、減算することはできません」と読者に警告します。

油

レシピがフライパンまたはサラダドレッシングに大さじ2杯のオリーブオイルを追加するように言ったときに、私は決して大さじを引き出したことはありません。あなたが焼いていない限りまたはaの背面に従います、オイルはいつでも目を引いて、寛大に使用できます。

メイヨー

白パンの2つのスライスの間でそれをslathるまたはaの外側に、それを混ぜます、またはいくつかを鞭打ちます、あなたがマヨネーズ愛好家なら、あまりにも多くのマヨネーズがあなたの語彙に含まれていません。

振りかけます

制限は存在しません！あなたのパッティングスプリンクルが最も間違いなくもっと値するもの。

ホットソース

これは厳密に個人的な好みです。暑い人もいれば、熱を処理できない人もいます。群衆に奉仕しているレシピが求めている場合、警告側に寄りかかって、誰もがスパイスの寛容に応じて追加を追加できるようにする方が、常により良いアイデアです。

玉ねぎ

ニンニクと同様に、玉ねぎのauteの香りを打ち負かすのは難しいです。レシピがタマネギの半分または半分のカップのみを必要とする場合、私はおそらく全体を切り刻んで投げているだけです。玉ねぎの収容者がいない限り、調理済みの玉ねぎはとてもおいしいことはありません多くの！

ワイン

あなたのグラスとオランダのオーブンで！そして私の通常のローテーションには2つの料理があり、私は確かに入り込むワインを決して測定しませんでした。ほとんどの場合、アルコールを使用してパンを脱ガスし（おいしい茶色のビットをすべて起きて）調理できるようにするため、正確な測定は不可欠ではありません。

ハニー

正直なところ、私の意見では、蜂蜜は測定するリアエンドの痛みにすぎません。その半分は小さじにこだわったままです。絞りから始めて、必要に応じて味わって調整します。

サラダドレッシング

ホットソースと同様に、これはより個人的な好みです。レタスのようなものはドレッシングに染み込んでいますが、他の人はサイドでそれを好みます。それぞれに！

砂糖

ベーキングについては、レシピで呼び出される測定値の近くに固執することをお勧めしますが、他の場合は - 、ソースとglazes、またはパンケーキの上にある - 通常、目を引くか、ゆるく測定することで逃げることができます。