ジョセフ・アントーン博士は、この議論にきっぱりと決着をつける用意ができています。「確かに午後9時ではありません」ニュートリテック企業 L-Nutra の CEO私たちが共有するアラブの伝統と、深夜の食事に対するその文化への愛情について絆を深めた後、冗談を言いました。
「夜遅くに食事をすると、睡眠中に体が完全に休まなくなります」とアントウン博士は続けます。 「気づいていないかもしれませんが、消化器系は機能しており、夜遅くに食事をすると、胃酸逆流などにより目が覚める可能性があります。そして、よく眠れていないと、非常に重要な寿命指標を達成できなくなります。」
したがって、夕食に関しては、早ければ早いほど良い、とアントウン博士は言います。ただし、重要な注意点が 1 つあります。夜の最後の一口と翌日の朝食の最初の一口までには 12 時間の間隔をあけるようにしてください。この習慣は、「フロントエンド断続的断食」と呼ばれる断続的断食の一種で、ほとんどのカロリーが日中または一日の始まりに消費され、就寝時間に向けて徐々に減少します。
「100歳以上の人たちにインタビューしたときに、私たちが見つけた最も一般的なことの1つは、彼らが健康的な食事をしているということではなく、早めの夕食を食べているということでした」とアントウン博士は言う。彼らは夜遅くまで外に出たり、夜遅くの夕食や飲み物を食べたりしません。翌日、彼らはいつもしかし、食事の間には12時間の間隔があり、それが意図的かどうかに関係なく、12時間の断続的な断食となっています。」そして、以前に断食を試みたことがある人なら誰でも、眠っているときのほうがはるかに簡単であることを知っているでしょう。
アントーン博士は、他にも長寿に関する素晴らしいアドバイスを数多く提供しています。その中には、特に私に共感を覚えた次のような素晴らしいアドバイスがあります。「朝食を抜くな、それは最悪のことだ。」
