健全な収穫を確保するために、これらの植物を互いに離しておきます。
コウノトリの写真/ゲッティイメージズ
新鮮で健康的庭の野菜家庭菜園をする人は誰もが望むものなので、どの種類を隣同士に植えるべきか、どの種類を別々に植えるべきかを知ることが非常に重要です。ラブ＆キャロット女性が経営する都市農業会社である に協力を依頼し、同じ畑で栽培すべきでない野菜の組み合わせとその理由を調べました。
ジャガイモとトマト
ジャガイモとトマトはどちらもナス科そしてお互いの成長サイクルに本当に影響を与えることができる一緒に植えた場合「ジャガイモは春先に植えられ、夏の初め、ちょうどトマトが実り始める頃に最も病気のリスクが高まります」と、ラブ＆キャロットのシニア農家ルビー・デシアトゥーン氏は言う。「ジャガイモとトマトを隣り合わせて植えると、植え直すには遅すぎる時期にトマトがジャガイモの病気にかかるリスクが高まります。」
ニンニクまたはタマネギと豆類
ニンニクやタマネギをエンドウ豆や豆類と同じ花壇に植えると、生育のチャンスが本当に失われる可能性がある。豆類デシアトゥーン氏によると、「ニンニクやタマネギなどのネギ類は土壌に硫黄化合物を放出し」、それが「エンドウ豆やインゲン豆などのマメ科植物の成長を阻害し」、その潜在能力を十分に発揮できない原因になるという。
ニンニクと玉ねぎ
ニンニクとタマネギについて言えば、「どちらも窒素を大量に必要とします」とデシアトゥーン氏は言う。「定期的に施肥植え付け時に、栄養を多く含む植物を 2 つ隣り合わせて植えると、土壌の養分が急速に枯渇し、資源をめぐって互いに競合する可能性があります。」
ブロッコリーとトマト
ブロッコリーは通常早春に植えられるので、トマトを植える準備ができたらすぐに収穫できるでしょう。しかし、デシアトゥーン氏は、だからと言って一緒に植えるのは良い考えではないと言います。「ブロッコリーや他の野菜の近くにトマトを植えると、アブラナ科の野菜「トマトの生育が悪くなります」と彼女は言う。「これは土壌に蓄積された硫黄化合物のせいかもしれません。」
オレガノとスカッシュ
デシアトゥーン氏は、「オレガノは巨大で成長の早いカボチャに簡単に飲み込まれてしまうだけでなく、両者は水やりの必要性が異なるため、同じ花壇で世話をするのは難しい」と説明する。「オレガノは多年生「根付いたらほとんど水を必要としない植物です」と彼女は言う。「カボチャは大きな葉を持つ一年草で、すぐに乾燥してしまい、オレガノが耐えられる量よりもはるかに多くの水を必要とします。」
ジャガイモ、キュウリ、カボチャ、メロン
「ジャガイモはシーズンの早い時期に植えられ、キュウリ、カボチャ、メロンが植えられる頃には十分に根付いています」とデシアトゥーン氏は言う。「植物はライフサイクルの終わりに枯れ始めると、ジャガイモから発芽したばかりのウリ科植物に感染するアルテルナリア斑点病などの真菌性疾患にかかりやすくなります。」
フェンネルとトマト
フェンネルはトマトの苗の隣に植えるのはあまりお勧めできません。フェンネルが放出する化合物が他の植物の成長を阻害する可能性があるからです。実際、フェンネルのこれらの化合物はさまざまな植物に悪影響を及ぼす可能性があります。デシアトゥーン氏は「フェンネルはブロッコリーやキャベツなどのアブラナ科の野菜の近くに植えるべきではありません」と付け加えています。
野菜のお手入れ方法
日光
野菜畑から最大限の収穫を得るには、まずは適切な量の日光から始めて、植物を適切に管理する必要があります。「野菜の栽培を成功させるには、ほとんどの野菜は少なくとも 6 ～ 8 時間の日光を必要とします」と、Love & Carrots の副社長、カーリー・マーサー氏は言います。
「トマト、カボチャ、ナスなどの果実作物は、8時間近くの日光が最もよく育ちます。ニンジンやビートなどの根菜も同様です。ハーブや葉物野菜は、5～6時間程度の少し短い光でも育ちます。」
肥料
肥料を与える時期も重要です。マーサー氏は「春には窒素含有量の多い粒状肥料を与え、夏中は果実の生育を促すためにバランスのとれた粒状肥料を与える」ことを推奨しています。
土壌
彼女は、水はけのよい土壌が最適であり、多年生草本ローズマリー、セージ、オレガノ、タイム、チャイブなどの野菜は、野菜畑の外で育てるべきです。「野菜の栽培には上げ床をお勧めします。上げ床なら、土壌の混合や排水をより細かく制御でき、雑草を防いで維持しやすく、野菜の根に良い深い土台を提供してくれるからです。」
水
適切な水やりスケジュールについては、春は1日おきに水やりをするのが重要だが、夏に干ばつが長引くと1日2回まで水やりが必要になるかもしれないとマーサー氏は言う。「野菜畑の土は、絞ったスポンジと同じ湿り具合が理想です」とマーサー氏は言う。「私たちの庭では、自動タイマーにつないだ点滴灌漑システムを使っています。これは、土壌ラインで最も効率的に水やりができ、植物の根に直接水が届くのでお勧めです」
