桃をグリルして甘い夏のごちそうにする方法

桃をグリルしたことがないなら、これを機にぜひ試してみてください。グリルすると桃の甘さが引き立ち、ほのかにスモーキーな風味と美しい焼き目が付きます。グリルした桃は、塩味の料理にも甘味の料理にもぴったりで、手間をかけずにゲストを喜ばせることができます。ここでは、グリルした桃について詳しく説明します。これにより、桃が夏の料理のレパートリーに加わります。

グリルに最適な桃

桃をグリルするのに最適な時期は、桃が旬で一番風味豊かな夏です。グリル用に桃を買うときは、皮が滑らかで色が鮮やかで、押すと少しへこむものを探してください。桃が柔らかすぎてジューシーすぎるとグリルで崩れてしまいますが、それでも完熟しておいしい桃にしたいものです。

桃のグリルの作り方

桃とオリーブオイルが焦げないように、グリルが熱くなりすぎないように注意してください。最もきれいな焼き目をつけるには、桃を焼いているときにあまりこだわらないようにしてください。

1. グリルを中火に予熱します。
2. 桃を半分に切って芯を取り、切り口にオリーブオイルを塗ります。
3. 桃を切った面を下にしてグリルに置き、動かさずに約3分間焼きます。
4. 桃を慎重に裏返し、反対側も 1 ～ 3 分、または桃が柔らかくなり、好みの焼き色になるまで焼きます。
5. 桃をグリルから取り出します。

焼き桃の食べ方

焼きたての桃をバニラアイスクリームやホイップクリームと一緒に食べると、簡単でエレガントなデザートになります。同様に、このレシピを参考にして、ロゼバニラピーチ焼いた桃を甘いロゼシロップに浸してから、バニラアイスクリームを添えます。

風味豊かにしたい場合は、焼き桃を加えてください。ブッラータチーズとルッコラのサラダ甘くてジューシーな桃は、ピリッとした緑の野菜とバランスが取れています。ブッラータはどんな料理にも合うことは誰もが知っています。桃とルッコラの組み合わせを初めて購入しなかった場合は、ここでレシピをもう一度お試しください。グリルポークチョップと桃とルッコラのサラダポークチョップを焼いているなら、桃も一緒に焼いてみましょう。

桃を焼くときは、ヨーグルトに入れて楽しめるように多めに作っておくことを忘れないようにしましょう。フレンチトースト、パンケーキ、オートミール、その他あなたの心が望むものは何でも。