カリフラワーを小房に分ける方法（汚さずに）

カリフラワーの頭を完璧に切るまで、あと 3 歩です。

写真：

ゴルチッツァ2012/ゲッティイメージズ

理由がありますカリフラワーは今でも最も愛されている野菜の 1 つです。それは、マイルドで繊細な風味があり、別のおいしいものに変えることができるからです。料理するたびに。カリフラワーをローストして蒸すのは、もちろん最もシンプルで基本的な調理方法ですが、空揚げしたり、グリルしたり、ソテーしたり、焼いたりすることもできます。アブラナ科の野菜。楽しくてユニークなカリフラワー料理をお探しなら、これらの料理がおすすめです。コチュジャン・メープルバイト常に群衆を喜ばせます、そしてこれはシートパンシャワルマで味付けしたカリフラワーとひよこ豆最も簡単な平日の夜の食事です。

スーパーで買い物をするときにいつもカット済みのカリフラワーを選ぶ人なら、その日々に別れを告げる時が来ました。カリフラワーを丸ごと切るのは気が遠くなり、時間がかかるように感じるかもしれませんが、実際は思っているほど難しくありません。さらに、スーパーでカット済みのカリフラワーを買うよりも、カリフラワーを丸ごと買ったほうが、はるかにお買い得です。 3 つの簡単なステップでカリフラワーを切る方法を、途中で覚えておくべきいくつかの役立つヒントとともに学びましょう。

無駄を省くために、カリフラワーは茎と葉を調理して丸ごと使います。必ず事前にすすいでください。
果物ナイフを使ってカリフラワーの葉を滑らかに切り取ります。
カリフラワーの小花を蒸したりローストしたりする場合は、均等に火が通るように各部分を均等に切るようにしてください。

説明書

カリフラワーを準備する

カリフラワーの葉を取り除き、冷たい流水でよく洗います。カリフラワーが目に見えて汚れている場合は、手または農作物用ブラシでそっとこすってください。
コアの周りをカット

まな板の上でカリフラワーをひっくり返し、小花が下を向くようにします。牛刀を使って、カリフラワーの芯の周りを、芯が完全になくなるまで切ります。
小花をバラバラにする

一つ一つの小花を丁寧に分けていきます。さらに小花を切り落としたい場合は、ナイフを使ってお好みの大きさに切ります。