毎朝楽しみになる高繊維朝食アイデア 10 選

栄養たっぷりの朝食を食べることで、お腹が満たされ、昼食までエネルギーが補給され、一日を始めるのにこれ以上良い方法はありません。健康的で満足のいく朝食を確実に摂るための簡単で重要な方法の1つは、次の点に重点を置くことです。食物繊維が豊富な食品繊維はなぜ特別なのでしょうか。朝食に繊維を加えることで健康にどのような効果があるのでしょうか。この重要な栄養素について知っておくべきことと、始めるための高繊維朝食のアイデアをご紹介します。

朝食に食物繊維を摂ることが重要な理由

食物繊維に関する 2 つの驚くべき事実: 食物繊維は炭水化物の一種であり、実際には体内で消化されません。しかし、これは決して悪いことではありません。

「食物繊維は血糖値を安定させ、腸内の健康な微生物叢を養い、便の量を増やして規則性を高め、コレステロール値を下げ、ホルモン値を調節し、有害な化合物や毒素を排除するなど、さまざまな働きをします」と、登録栄養士のメガン・ヒルバートMS、RDNは述べています。トップ栄養コーチング。

食物繊維は消化を遅らせるより安定した、より長いエネルギーレベルを生み出すので、高繊維の朝食は食事の満足感をさらに高めるのに役立ちます。

「食物繊維は腸の健康の管理と促進繊維の摂取量が多いと、特定の疾患のリスクも低下します。腸の健康状態「炎症性腸疾患、過敏性腸症候群、憩室疾患などの腸疾患のほか、2型糖尿病、心臓病、脳卒中などの慢性疾患も挙げられます」とヒルバート氏は言う。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維

繊維は主に 2 つのタイプに分類されます。可溶性と不溶性どちらも重要です。一般的に、水溶性食物繊維は下痢の治療と予防に役立ち、不溶性食物繊維は下痢の緩和と予防によく利用されます。便秘を防ぐ。

「水溶性食物繊維を多く含む食品には、オート麦、チアシード、ナッツ、ラズベリー、梨、リンゴなどがあり、不溶性食物繊維は玄米、豆類、アブラナ科の野菜、キヌアなどに含まれています」とヒルバート氏は言います。しかし、果物、野菜、豆類、全粒穀物、ナッツ、種子、ハーブ、スパイスなど、植物由来の食品には、各タイプの食物繊維がいくらか含まれています。

1日に必要な食物繊維の量はどれくらいですか?

「アメリカ人のうち、食事から十分な繊維質を摂取しているのはわずか5%です」とヒルバート氏は言います。しかし、私たちは実際に1日あたりどれくらいの繊維質が必要なのでしょうか?

による栄養学アカデミー成人女性は1日あたり少なくとも25グラムの食物繊維を摂取することを目標とし、成人男性は1日あたり38グラムの食物繊維を摂取することを目標とすべきです。

現在これらのガイドラインを満たしていない場合は、朝食から食物繊維の摂取量を増やすのがよいでしょう。ただし、食物繊維は徐々に、そして注意深く食事に取り入れていくことが重要です。ヒルバート氏は、食物繊維を急激に過剰に摂取すると、ガスや膨満感などの消化不良を引き起こす可能性があると説明しています。

朝食の重要性

「朝食は夜間の断食期間を解消するのに役立ちます。これは、一日の始まりに筋肉と脳にエネルギーを与えるために体にブドウ糖を供給するために重要です」とヒルバートは言います。「さらに、研究によると、朝食を食べる人はパフォーマンスが良い記憶力と集中力が向上したため、仕事や学校での成績が向上しました。」

これらの結果はバランスの取れた朝食を食べる人これには通常、果物や野菜などの農産物に加えて、全粒穀物やでんぷん質の野菜から得られるタンパク質、健康的な脂肪、複合炭水化物の供給源が含まれます。

食物繊維たっぷりの朝食のアイデア

バランスの取れた朝食を準備するのは、慣れていないと難しい概念かもしれませんが、私たちがお手伝いします。1 日の最初の食事に食物繊維をもっと取り入れる方法、何と組み合わせるか、そして朝食を楽しみにする方法をご紹介します。