15の食品栄養の専門家は常に避けています

不可能なハンバーガー - およびその他の高度に加工された食事代替品

「あなたが避けるべき食べ物は、あなたが成長することを想像できないものであり、あなたのgreat祖母が認識しないものです」と言いますナタリー・フォレスター、RDN。 「消費したいパッケージ製品がある場合は、まず材料をチェックして自問してください。この成分が成長すると想像できますか？それから、あなたのかつてないほどの偉大な祖母の精神に、彼女がそれぞれの成分が何であるかを知っているかどうかを尋ね、そこから前進してください。」

例として、フォレスターは不可能なハンバーガーを強調しています。 「それはテストに合格しますか？いいえ、いいえ、そうではありません。実際のところ、このリストに食事の交換を加えて、Soylentを追加しましょう。私たちは体と一緒に作業する必要があります。よく述べられています。

パッケージ化されたクッキー、パイ、ペストリー、ビスケット

それらは便利でおいしいかもしれませんが、自家製の品種に固執します。なぜ？によるとMia Syn、MS、RDN、これらの食料品店の珍味にはトランス脂肪が含まれている可能性があります。 「メーカーが費用対効果の高い方法で貯蔵寿命を延ばし、製品の味と質感を高めるのに役立つように追加されます」と彼女は説明します。 「心臓病や2型糖尿病など、多くの慢性疾患のリスクを高める可能性があるため、トランス脂肪の安全なレベルはありません。」これが彼らがそうです技術的に米国および他の多くの国で禁止されています。ただし、パッケージにトランス脂肪0グラムがリストされていても、必ずしもそうではないことに注意することが重要です。米国では、食品がサービング中に0.5グラム未満のトランス脂肪を持っている場合、食品ラベルは0グラムのトランス脂肪を読み取ることができます。したがって、それを含む可能性のある食品を認識して避けることが重要です。

白パンやその他の洗練された穀物

穀物は、ブラン、生殖、胚乳の3つの部分で構成されています。ブランは繊維が見つかる場所です。生殖は、栄養素の大部分が見つかった場所です。胚乳は、炭水化物のほとんどを見つける穀物の澱粉状態です。穀物が処理または洗練されている場合、彼らはbranと胚芽の両方を除去し、胚乳のみを残します。 「つまり、繊維と栄養素のほぼすべてを失い、炭水化物とカロリーを維持するだけです。したがって、白パン、白米、クラッカー、ベーグルなどの洗練された澱粉質のアイテムには、栄養価がほとんどなく、血糖コントロールを助ける繊維がありません。

ソーダ

これらの甘い飲み物が追加されます多く砂糖とカロリーの毎日の摂取量は、栄養価がありません。 「1日に1〜2匹のソーダを使用することで、砂糖から数百カロリーを追加するのは簡単です」と言います。Mascha Davis、MPH、RDN。 Blakelyは、砂糖に加入したものと人工的に甘くしたソフトドリンクの両方の消費が、死亡のリスクが高いことに関連していることを示すジャマによる研究を引用して同意します。「ソーダには多くの没落があり、償還の資質はゼロです」と彼女は言います。有害な成分には、キャラメルの色（癌にリンク）、リン酸（歯に曝露が悪い）、特にフルクトースコーンシロップ（肥満にリンク）などがあります。 「砂糖に加入したバージョンには、過剰な砂糖を消費するすべての健康リスクがありますが、ダイエットバージョンには多くの健康問題にリンクされている人工甘味料（スクラロース、アスパルテーム）が含まれています」とブレイクリーは付け加えます。

代わりに、デイビスとブレイクリーの両方が、可能な限り水を選ぶことをお勧めします。あなたがもっと風味豊かなものを切望しているなら、お茶や輝く水ラ・クロワのような果物で自然に風味を味わいます。

焦げた肉

牛肉、豚肉、魚、鶏肉を含む肉が高温で調理されたり、煙にさらされたりすると、発がん性化学物質の形成が増加します。 「これらの化学物質は、複素環式アミン（HCA）と多環式芳香族炭化水素（PAH）と呼ばれています。それらは、動物研究とヒト疫学研究の両方で癌リスクの増加に関連しています」とBlakely氏は説明します。より高い温度で調理するときは、長期にわたる調理時間を避け（「十分に」肉を避けてください）、開いた炎にさらされ、食べる前に焦げた部分を取り除きます。

風味のインスタントオートミールパック

風味のあるオートミールパックの糖分をプレーンオート麦と比較したことがありますか？ 「プレーンオート麦にはゼロから1グラムの砂糖が含まれますが、フレーバーパックには11〜14グラムの砂糖が含まれます」とブレイクリーは指摘します。これらのほとんどにはほとんど（もしあれば）本物の果物が含まれていないため、その砂糖の大部分は砂糖を加えています。アメリカ心臓協会添加された砂糖を毎日25グラム以下に制限し、男性には36グラムに制限することをお勧めします。 「つまり、150カロリーのオートミールパックで、その日の砂糖の半分をすでに持っていました！」ブレイクリーは言います。さらに、インスタントオート麦にはaがありますより高い血糖指数通常のオート麦よりも、体はそれらをより速く壊し、血糖値がより速く上昇することを意味します。

常に無地のオート麦を始めてください。次に、追加の風味のために、新鮮な果物、ナッツ、種子、スパイス（シナモン、ナツメグ、生inger、バニラエキスなど）を添えます。 「必要に応じて、電子レンジで通常のオート麦を1〜2分で調理できます。インスタントオートミールパックに固執したい場合は、元の風味のないバージョンを選択してください」と彼女は言います。

無脂肪アイスクリーム

「私は人々が280カロリーしかない「アイスクリーム」のパイントを食べるのが大好きだと知っていますが、それは私には向いていません」と言いますフランシス・ラーゲマン・ロス、RDN、の著者色で食べる。「これらのダイエットアイスクリームには、本物のアイスクリームが行う材料（ミルク、クリーム、砂糖）が含まれていますが、それからカロリーを含まない甘い甘味料と歯茎を1杯に加えます。」代わりに、Largeman-Rothは、本物のフル脂肪アイスクリームに行くことをお勧めします。 「はい、私はそれを言った。ここにあるからです。あなたは半分のカップのサイズのサイズに固執したいのですが、それが本当のことであるとき、それは非常に満足しています。私はその半カップで本当にいっぱいに見えます。

脂肪のピーナッツバターを減らしました

多くの人々は、脂肪のピーナッツバターを削減することでより健康的な選択をしていると考えていますが、Blakelyによると、フル脂肪版は実際にはより健康的です。 「はい、ピーナッツバターは約70％の脂肪ですが、主に心臓の健康であり、目、心臓、免疫の健康に重要な抗酸化物質である脂肪溶性ビタミンEの良い供給源を得ることができます」と彼女は言います。さらに、メーカーがピーナッツバターから脂肪を除去すると、通常、塩や砂糖を加えて味を良くします。これらは、栄養価のない追加です。

グミキャンディー

「私を信じてください、私がストレスを感じた雑誌の編集者だったとき、グミーは私の頼りになる扱いでした」とラーゲマン・ロスは言います。 「私はまた、最初の2回の妊娠中にそれらを切望していました。しかし、私は砂糖がたくさんあり、ほとんどの場合、人工的な色と風味も手に入れていることに気付きました。

代わりに、与える冷凍ブドウ試してみてください。 「Netflix Bingeの間に甘いものが必要なものが必要な場合、フロスティなブドウの束はまさに栄養士が注文したものです。」彼らは満足していて、美味しく、砂糖を加えずに自然な甘さを提供します。冷凍ブドウは非常に簡単に作ることができます：それらをすすいで排水し、クッキーシートに置きます。 2時間凍結して楽しんでください。 （PSも素晴らしいアイスキューブを作ります）。

牧場ドレッシング

「牧場のドレッシングやマヨネーズベースのディップなど、クリーミーなソースを避けてください」とデイビスはお勧めします。彼らは脂肪が多く、それ以外の場合は健康的な食事に多くのカロリーを追加することができます。選ぶオリーブ油より軽く、より健康的なオプションのために酢があります。

事前に作られたトレイルミックス

によるとマギー・ミチャルチク、rdn、事前に作られたトレイルミックスバッグには、多くの場合、追加のオイルが含まれています。 「代わりに、私は好きです私自身を作っていますクルミ、ダークチョコレートチップ、カボチャの種、エアポップポップコーンを組み合わせて、甘くて塩辛いミックスを組み合わせます。クルミには、植物ベースのタンパク質の有益な組み合わせと、オメガ-3のような多価不飽和脂肪を含む良好な脂肪が含まれており、膨満感やカボチャの種子には有益なマグネシウムが含まれています。」

砂糖アルコールを含む食品

砂糖アルコールは、キシリトール、エリスリトール、ソルビトール、マルチトールなど、「砂糖フリー」または「砂糖を追加しない」というラベルの付いたバー、キャンディ、その他の製品によく見られます。

「砂糖アルコールは消化に対して部分的に耐性があり、大量に消費されると消化的な動揺や下痢を引き起こす可能性があります」とMichalczyk（Yikes）は言います。 「敏感な胃の人として、私はすべての食物を砂糖アルコールで避けています。

標準的な冷凍食事

ほとんどの標準的な冷凍ディナーは、ナトリウム、カロリーが多く、あまり栄養価がありません。 「迅速で栄養価の高い食事を作る便利な方法を探しているとき、私は繊維が豊富なビタミンAの素晴らしい供給源であり、本物の材料や人工のフレーバー、色、または防腐剤で作られているので、正直なアースマッシュのサツマイモをつかみます」とミカルチクは言います。

揚げ物

デイビスによると、「フライドポテト、コーンドッグ、さらにはファラフェルなど、揚げ物は、レストランで外​​食するときに注文できる最悪のものの一部です。」揚げ物は、そうでなければ健康になる多くの食品にカロリーと飽和脂肪を加えます。代わりに、デイビスは、ソテー、ロースト、または蒸した料理に行くことをお勧めします。

フルーツデンマーク

フレーク状のペストリーとジャミーフルーティーセンターは、これをとても甘くておいしい朝のおやつにします。 「私はそれを手に入れましたが、約300カロリーと飽和脂肪7グラムに加えて、砂糖19グラムで、それは間違いなく毎日のdulではありません」とLargeman-Roth氏は言います。彼女は、グラブアンドゴーの朝食のために、健康戦士のチアバーで交換することを提案しています。 「フルーティーなものを切望していて、おやつのようなものが欲しいとき、このバーはすべての箱をチェックします。一番の成分は、健康的な脂肪と繊維を提供するチアシードです。」