このタイプのお茶はストレスを軽減し、炎症と戦い、免疫システムを維持します

ここでは本当にシンプル、私たちがお茶が大好きだということは秘密ではありません。なぜそうではないのでしょうか？お茶は水の次に世界で最も消費されている飲み物なので、私たちは同じ考えを持っているに違いありません。お茶は心を落ち着かせ、信じられないほど美味しく、健康に良い効果が満載、 から抹茶の抗酸化作用にカモミールの自然なリラックス効果そしてグアイサの抗炎症効果。

定番のアールグレイや緑茶に飽きてきたら（そういうこともあります）、他にも選択肢は無限にあることを思い出してください。しかし、私たちが今一番気に入っているのはウーロン茶です。

ウーロン茶とは何か？どんな味がするのか？

ウーロン茶は部分的に「発酵」したお茶です。摘み取った葉は乾燥させる前に萎れさせ、発酵（つまり酸化）させます。ウーロン茶は、緑茶と紅茶の中間に位置します。

「しかし、ウーロン茶を最もよく理解するには、まず緑茶と紅茶についてもう少し知っておく必要があります」と、米国紅茶協会「すべては茶の木の葉から来ています。カメリアシネンシス—そして本物のお茶として知られています。緑茶は酸化されていないため、製造中に長時間酸素にさらされることはありません。色は緑色のままで、草のような干し草のような風味があります。一方、紅茶は完全に酸化されており、長時間空気にさらされるため、乾燥する前に葉の中で起こる自然な化学反応が完了します。紅茶は色が濃く、カップに入れると赤みがかった色合いになり、ボディがより強いです。"

ゴッジ氏によると、ウーロン茶は部分的にしか酸化されていないお茶です。「最終的な色とカップに入ったときの濃さは、酸化がどのくらい長く続くかによって決まります」と同氏は言います。「ウーロン茶の中には、酸化が最小限のものもありますが、非常に酸化されているものもあります。つまり、典型的なウーロン茶の風味は多岐にわたります。しかし、最も評価の高いウーロン茶は、淹れたときに透明で色が薄く、独特の桃や梨の風味があります。」

ウーロン茶の効能

ウーロン茶の淹れ方

米国茶協会によると、お茶を入れる際の賢い目安は、葉が大きくて繊細に見えるほど、お湯の温度を低くすることです。「通常、大粒のウーロン茶や白茶には、180～190°F のお湯を使うといいでしょう」とゴッジ氏は説明します。紅茶は、適切に抽出するためにはもっと熱いお湯が必要ですが、沸騰したお湯は白茶のような大粒の茶葉を焦がしてしまいます。「時間は少し異なります。ウーロン茶は白茶よりも少し長く浸す必要があります。ウーロン茶は 5～7 分、白茶は 3～4 分浸す必要があります。もちろん、これらすべては個人の好みに合わせて変更することができます。これらの説明はあくまでも出発点としてご利用ください。」誰もが、完璧なポットを見つけるまで、時間、温度、お茶の量を増減する必要があります。