家庭料理のスキルを向上させる 7 つのオンライン料理教室

料理教育研究所

2020年、ニューヨーク市に拠点を置くICEは、Zoomウェビナーを通じてあらゆるレベルの家庭料理人を対象に、無料のオンライン料理教室をメニューに追加しました。ICEのプレミアレクリエーション料理学校では、植物由来の家庭料理、究極のクッキー、ワンポットパエリア、お祝いのタコスチューズデー、基本的な料理など、常に満席のクラスのオンライン版をプロが指導します。真空下でテクニック。

マスタークラス

世界で最も成功し、名声を博しているシェフから学ぶには、各分野のトップシェフによる幅広いトピックのレッスンを専門とする MasterClass が最適です。

料理の授業は複数のレッスンに分かれており、教材（レシピ本）。Alice Waters、Thomas Keller、Gabriela Camara など、多くの有名講師がデザインし指導するコースがあります。すべてのクラスにアクセスするためのサブスクリプションは月額 15 ドルで、年払いとなります。

ルーベ

Rouxbe では対面で料理の学位を授与していますが、自宅のキッチンで楽しみたいだけなら、登録することもできます。コースは、料理への自信をつけるのに役立つ 12 時間の Culinary RX (40 ドル) から、ビーガン デザートに関する 90 日間のモジュール (400 ドル)、シェフを目指す人を養成する 6 か月間の料理プログラムまで多岐にわたります。

スキルシェア

Skillshareの料理プログラムは、あらゆる背景を持つ料理のプロや愛好家が、チョコレート作りからクラシックな料理まで、あらゆることについて短い動画を通じて知識を共有できるようになっています。インド料理一部のクラスは無料ですが、ほとんどのクラスでは月額 15 ドル (または年間 90 ドル) のサブスクリプションが必要です。このインタラクティブ プログラムでは、生徒が作成した作品の写真をアップロードしてインストラクターや仲間からのフィードバックを受け取ったり、質問したりアドバイスを受けたりすることができます。

クラスポップ！

Classpop! では、キッチンを離れることなく、トップクラスのシェフと一緒にグルメ料理の世界を探索できます。19 ドル (デバイス 1 台あたり) から始められるバーチャル料理教室のメニューには、あらゆる好み、食事、スキル レベルに合ったものが用意されています。ライブの実践的な体験では、家庭料理として成功するためのヒントとともに、ステップ バイ ステップの指導が提供されます。

全米各地に数十の拠点を持つ Classpop! では、対面式の料理教室のほか、ダンス、陶芸、絵画などの楽しいアクティビティも多数提供しています。

テーブルの上に

キッチンでひとりで料理をするのが好きな人も、みんなで料理をするのが好きな人も、Sur La Table が実施するライブ オンライン クラスは、キッチンに何人いるかに関係なく、それぞれ 29 ドルで受講できます。オンライン デート ナイト: ワインを使った料理、パリ風ビストロ、プチ スイート トリートなどは、提供されている数多くのコースのほんの一例です。

Sur La Table の料理のプロが Zoom 経由で 90 ～ 120 分のライブ クラスを指導するので、参加者はステップ バイ ステップで説明を受けながら質問することができます。Sur La Table では、複数の場所で対面クラスも提供しており、子供やティーン向けの複数日セッションも行っています。

インスタグラム

Instagram は、完璧にスタイリングされた料理、短い動画、レシピのヒントを探す場所かもしれませんが、有名シェフが料理の秘密やコツを明かすために Instagram を使うことが増えています。お気に入りのシェフや料理界の有名人をフォローして、Instagram Live で今後のオンライン チュートリアルについて調べたり、IGTV で録画を視聴したりしましょう。

いくつかの提案:

• エデンイーツ
• 翻訳:
• @マッシモボットゥラ
• ゲットーガストロ