ハンバーガーの5つの調理法—グリルや焼き物も含む

ハンバーガーはアメリカの定番であり、お腹が空いたときに最も満足できるサンドイッチの1つです。ケチャップ信者またはコールスロー愛好家の皆さん、ハンバーガーにトッピングする方法は無数にあり、ハンバーガーを美味しくする方法も無数にあります。

グリルドバーガーは定番ですが、バーガーの調理法は多種多様で、それぞれに利点があります。5 つの異なる調理法でハンバーガーを調理する方法と、それぞれが試す価値がある理由について学びましょう。肉を完璧に調理できたら、トッピングを混ぜ合わせたお気に入りのバーガーレシピをチェックしてください。

手順ごとの説明では、ハンバーガーが中程度（各 4 ～ 6 オンス）で、ミディアムの焼き加減を目指すことを前提としています。そうでない場合は、ハンバーガーのサイズと好みに応じて調理時間を調整してください。

オーブンでハンバーガーを焼く方法

気が進まない場合はグリルの掃除と準備ハンバーガーを作るなら、オーブンが最適です。ブロイラーは、ハンバーガーを素早く調理し、きれいに焦げ目をつける、高温の直接加熱を提供します。

1. ブロイラーを高温に予熱します。
2. 場所味付けハンバーグホイルを敷いたベーキングシートに並べ、グリルから2～3インチ下になるようにオーブンの中に置きます。
3. 約 3 分間、または上部がきれいに茶色になるまで焼きます。裏返してさらに 3 分間、またはハンバーガーの中央に挿入した即時読み取り温度計が希望の温度を表示するまで焼き続けます。(焼き加減の温度については以下を参照してください。)

コンロでハンバーガーを調理する方法

フライパンでハンバーガーを調理するのは、おそらく最も簡単な方法であり、またおいしい方法でもあります。ハンバーガーは、その脂肪で調理されるため、ジューシーで風味豊かな肉になります。

1. 大きめのフライパンを中強火で熱します。
2. フライパンが熱くなったら、味付けしたパテを間隔をあけて慎重に並べます。（ハンバーグのパテには脂がたっぷり含まれているので、フライパンに油を塗る必要はありません。）
3. パティを約 3 分間焼きます。裏返してさらに 3 分間、またはハンバーガーの中央に挿入した瞬間読み取り温度計が希望の温度を表示するまで焼き続けます。(焼き上がり温度については以下を参照してください。)

ハンバーガーの焼き方

ハンバーガーをグリルすると、心地よいスモーキーな風味と、憧れのクロスハッチのグリルマークが付きます。また、グリルに収まるだけ一度に調理できます。

1. グリルを強火で加熱します。
2. グリルが熱くなったら、味付けしたパティを慎重に格子の上に置きます。
3. パティを約 3 分間焼きます。裏返してさらに 3 分間、またはハンバーガーの中央に挿入した瞬時読み取り温度計が希望の温度を示すまで焼き続けます。(焼き加減の温度については以下を参照してください。)

インスタントポットでハンバーガーを調理する方法

私たちは知っています、インスタントポットハンバーガーのレシピは不要と思われるかもしれませんが、聞いてください。汚れは一切ありません。パティを包むことで、清潔さを保てるだけでなく、水分を閉じ込めてジューシーで柔らかい仕上がりになります。

1. 味付けしたパテをアルミホイルかベ​​ーキングペーパーで個別に包み、肉汁が圧力鍋の中に落ちないようにします。
2. インスタントポットに水を1カップ注ぎ、その上に三脚を置きます。
3. 包んだパテを三脚の上に置き、鍋に蓋をして密閉します。
4. パティの大きさに応じて、中サイズのハンバーガーの場合は強火で約 10 分間調理します。
5. 圧力を抜いて、包まれたパティを慎重に取り出します。
6. それぞれのハンバーガーを開封してお召し上がりください。

エアフライヤーでハンバーガーを調理する方法

のエアフライヤーハンバーガーを素早く確実に調理します。バスケットに詰め込みすぎないように注意してください。

1. エアフライヤーを375度に予熱します。
2. エアフライヤーのバスケットに、味付けしたパテを一層に並べます。詰め込みすぎないように注意してください。
3. パティを約 3 分間焼きます。裏返してさらに 3 分間、またはハンバーガーの中央に挿入した瞬間読み取り温度計が希望の温度を表示するまで焼き続けます。(焼き上がり温度については以下を参照してください。)

ハンバーガーが焼けたかどうかの見分け方

ハンバーガーの焼き加減を確認する最も良い方法は、インスタント読み取り温度計で内部温度をチェックすることです。米国農務省ハンバーガーを内部温度 160 度で調理すると食品の安全性が最大限に高まりますが、誰もがウェルダンのハンバーガーを楽しめるわけではありません。

おいしいハンバーガーのレシピとトッピングのアイデア

スモーキーアドボ風味のハンバーガー

このスモーキーなハンバーガーのレシピは、タコスの調味料とアドボを加えることで、クラシックなハンバーガーを一新しています。ペッパージャックチーズのスライス、熟したアボカドのスライス、サルサ、シャキシャキのレタスをトッピングして、完璧な味わいをお楽しみください。

ハーブマヨネーズ添えチーズラムバーガー

このラムバーガーはすぐに出来上がりますが、ラム肉や新鮮なハーブをたっぷり使った材料のおかげで、とても洗練された味に仕上がっています。トッピングのバター風味のハバルチーズとバジルと玉ねぎを散らしたマヨネーズがお気に入りです。