メキシカンホットココアミックス

さらに濃厚なホットチョコレートを楽しみたい場合は、ミルクの代わりにハーフ＆ハーフを使用してください。

写真：グレース・エルカス

このメキシカンホットチョコレートミックスのレシピは、シナモンの風味とスパイシーな刺激が加わった、温かくて甘くて濃厚なチョコレートドリンクです。もっと辛いのがお好みなら、カイエンペッパーを小さじ1/4杯分入れてください。もっと濃厚にしたい場合は、半々牛乳の代わりに。

このミックスは冬の間ずっと手元に置いておくのに最適で、一度作ってしまえば、1～2杯作るのに数分しかかかりません。各サービングに自家製ホイップクリームまたは大きなマシュマロ。このミックスは素敵なギフトにもなります。きれいなメイソンジャーや空のジャム瓶に詰めてリボンで結んでみてください。レシピも忘れずに添えてください。

材料

  • 1 1/2 カップ グラニュー糖

  • 1 カップ 天然無糖ココア

  • 1 ティースプーン コーシャーソルト

  • 1 ティースプーン 挽いたシナモン

  • ¼ ティースプーン カイエンペッパー

方向

  1. 中くらいのボウルにすべての材料を入れて混ぜます。密閉容器に入れて 2 か月まで保存できます。

  2. メキシカンホットココア 1 杯分を作るには、小さめの鍋に全乳 1 カップを入れ、中火で約 5 分間、熱くなってミルクが蒸気を出すまで加熱します。

  3. ココアミックス大さじ2杯を泡立て器で混ぜます。すぐにお召し上がりください。