ハムとネギのキッシュ

この簡単なレシピでは、ハムとチーズをキッシュ風に仕上げます。

写真: ジェニファー・コージー

塩味のハムにナッツ風味のグリュイエール、溶けたネギ、バター風味のスイスチャードを添えたシンプルなハムとネギのキッシュレシピは、簡単なイースターディナーのアイデアただし、このフィリングには工夫が凝らされています。通常の牛乳の代わりにバターミルクが使われており、一口ごとにほんのりとした酸味が加わり、塩味のハムとチーズを引き立てます。

店で買ったものから始める冷凍パイ皮このレシピは、とても素早く簡単に作れます。サイドサラダやローストしたアスパラガスと一緒にお召し上がりください。

材料

  • 1 9インチの冷凍深皿パイクラストシェル

  • 2 大さじ 無塩バター

  • 2 カップ スイスチャードの葉をスライスしたもの（5オンスの束から）、固い筋を取り除いたもの

  • 1 中くらいのネギ、白と薄緑の部分をスライスしたもの（1カップ）

  • 4 大きな卵

  • 1 ⅓ カップ 全粒バターミルク

  • 1/2 ティースプーン コーシャーソルト

  • ¼ ティースプーン 挽きたての黒コショウ

  • 4 オンス グリュイエールチーズ（細切り）（約1カップ）

  • .6666 カップ 残り物またはデリのハムを刻む

方向

  1. オーブンを 375 F に予熱します。パイ生地をベーキングシートの上に置きます。中火で大きなフライパンにバターを溶かします。チャードとネギを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで 6 ～ 8 分間調理します。火から下ろします。5 分間冷まします。

  2. 大きなボウルに卵、バターミルク、塩、コショウを入れて泡立てます。冷ましたネギのミックス、チーズ、ハムを加え、よく混ぜ合わせます。パイ生地に注ぎます。

  3. キッシュの中心がちょうど固まるまで、40 ～ 45 分間焼きます。オーブンから取り出します。スライスする前に 10 ～ 15 分間冷まします。

栄養成分表（一食当たり）

395 カロリー
26グラム 脂肪
24グラム 炭水化物
16グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 6
カロリー 395
1日の摂取量に対する割合*
総脂質26グラム 33%
飽和脂肪11グラム 55%
コレステロール168mg 56%
ナトリウム667mg 29%
総炭水化物24グラム 9%
食物繊維1グラム 4%
総糖分5g
タンパク質16グラム 32%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。