スパークリングワインとシャンパンの違いは何ですか？

大晦日には、ほとんどの人がスパークリングワインで乾杯するのが伝統的です。しかし、もう少し贅沢なものを好み、もう少しお金をかけても構わないと考えている人はシャンパンを選びます。味に関しては意見が分かれます。

シャンパンを好む人もいれば、スパークリングワインを好む人もいます。シャンパンの方が繊細で、スパークリングワインの方が酔いやすいと言われます。しかし、実際に何が起こっているのでしょうか？スパークリングワインとシャンパンの違いは何でしょうか？

これが答えです。

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スパークリングワインもシャンパンも、ベースワインの二次発酵によって二酸化炭素が発生します。ただし、シャンパンの二次発酵は瓶内で行われます。そのため、特に繊細なものとなります。その後、シャンパンは瓶の中で15ヶ月熟成され、天然コルクで密封されます。

読書のヒント:

一方、スパークリングワインは 9 か月しか熟成せず、通常は大きなタンクで熟成されます。全体として、スパークリングワインの生産ははるかに緩やかに規制されています。ブドウの産地は関係ありませんし、瓶内で熟成させる必要もありません。ただし、スパークリング ワインにも特定の品質基準が適用されます。つまり、アルコール含有量が少なくとも 10% でな​​ければならず、二酸化炭素を添加してはなりません。

ただし、瓶内で最長 9 か月熟成させる高品質のスパークリング ワインもあります。これは通常、ボトルのラベルに記載されています。そのため、スパークリングワインにも価格差が生じます。

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結論としては、スパークリングワインとシャンパンには明確な違いがありますが、乾杯時にどちらで乾杯するかを選ぶのはあなた次第です。結局のところ、自分が一番好きな飲み物を選ぶべきです。シャンパン、スパークリングワイン、またはアルコールなしのバージョンかどうかは好みの問題です。