無塩バター 225g
1 TL エスプレッソパルバー
コーヒー氷 1個（普通の氷でも可）
卵 4個（できるだけ新鮮なもの）
バニラペーストまたはバニラエッセンス 小さじ1
砂糖 450g
ココアパウダー 45g
1 TL エスプレッソパルバー
塩 小さじ1
溶かした75%チョコレート 225g
小麦粉 215g
刻んだミルクチョコレート 100g
75%チョコレート 刻んだもの 100g
刻んだ75%チョコレート 170g
テフロン加工の鍋にバターを溶かし、中火で絶えずかき混ぜながら、黄金色になるまで調理します（焦げないように注意してください）。
バターが適切な色になったら、エスプレッソパウダーと氷を加えます。混合物を冷まします。
次に、ハンドミキサーまたは泡立て器を使用して大きなボウルに卵、バニラペースト、砂糖を入れて混ぜ、泡状の混合物を形成します。
次に、エスプレッソパウダー、ココア、塩をふるいにかけ、スパチュラですべてを慎重に混ぜ合わせます。
次に、溶かしたチョコレートを加え、次にふるいにかけた小麦粉を加えます。
最後に刻んだチョコレートを加えて軽く混ぜます。
次に、ブラウニー型にベーキングペーパーを敷き、その中に生地を注ぎます。平らにして残りのチョコレートをトッピングします。
次に、型をラップでしっかり包み、冷蔵庫に入れて72時間休ませます。
焼くには、オーブンを180度に設定し、ホイルを外してブラウニーを30分間焼きます。
焼き上がった後、ブラウニーをアルミホイルで覆い、冷凍庫に30分間入れます。このステップにより、ブラウニーは特にジューシーになります。
提供して楽しむ前に、ブラウニーは冷蔵庫でしばらく休ませる必要があります。レシピによれば24時間ですが、たった1時間でチョコレートの夢のような味わいになります。
今、たまたま 4 日ほど空き時間がありますか?もしそうなら、最もチョコレートっぽくてジューシーで美味しいレシピを試してみてもいいかもしれませんおそらくいつか食べることを約束します。100時間ブラウニービデオプロデューサーのAlvin Zhouによる！そして手を上げて自問する前に、一体誰が a) こんなに時間があり、b) それほど長い時間キッチンに立ちたいとさえ思っているのでしょう - 彼らは実際には 100 時間も費やしません。忙しくしてください。そうですね…ある意味ではそうですが、ある意味ではそうではありません。その背後にあるものを明らかにしますソーシャルネットワークから。
100時間ブラウニー: トレンドレシピはこうなる
おそらく、このレシピに 100 時間もかかるのはどういうことなのか疑問に思われるかもしれません。非常に簡単に言うと、ブラウニーは次のことを行う必要があります。「成熟した」、「通過する」– あなたがそれを呼びたいものは何でも構いません。まあ、良いワインには時間がかかるので、害はないのかもしれない？ちなみに、準備にかかる時間は1時間程度、焼き時間は30分程度ですのでご安心ください。必要なものは次のとおりです。
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それが仕組みです
そんなに長く待てないなら、それはよくわかりますが、ブラウニーは冷蔵庫で 24 時間（焼く前）冷やした後でもしっとりとしておいしいはずです。でも、どういうわけか100時間レシピも経験ですよね？
良い道具を使うとパン作りがさらに楽しくなります
