- 腸の健康を促進する：天然ヨーグルトには生きた乳酸菌（プロバイオティクス）が含まれており、腸内フローラに良い影響を与えることができます。健康な腸内フローラは消化をサポートし、免疫システムを強化します。
- カルシウム：骨と歯の健康に欠かせません。
- タンパク質：筋肉の修復と構築に貢献し、長時間持続する満腹感を促進します。
- ビタミンとミネラル：B12、リボフラビンなどの重要なビタミンとリン、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。
- 天然糖：加糖ヨーグルトと比較して、ナチュラルヨーグルトには天然乳糖（乳糖）のみが含まれており、砂糖は添加されていません。
- 低カロリー: 天然ヨーグルト、特に低脂肪または脂肪の少ないバージョンはカロリーが低く、バランスの取れた食事に適しています。
- 乳糖の消化: ヨーグルトに含まれる乳酸菌は乳糖の一部を分解するため、軽度の乳糖不耐症の人でもヨーグルトを食べられるようになります。
- 消化を促進する: プロバイオティクスは消化を改善し、便秘や過敏性腸症候群などの問題を解決します。
- プロバイオティクス: 免疫細胞の生成と腸内での有害な細菌との戦いに貢献し、免疫システムを強化します。
- 筋肉の構築と修復: 豊富なタンパク質含有量は、アスリートや身体的に活動的な人々にとって特に重要な筋肉の構築と修復をサポートします。
- 飽和: プロテインは満腹感を長時間持続させ、体重コントロールに役立ちます。
- 糖質量が低い: ギリシャヨーグルトはホエイを濾過することにより、通常のヨーグルトよりも砂糖（乳糖）の含有量が少なくなります。
- 炭水化物を減らす: そのため、低炭水化物ダイエットに特に適しています。
- 栄養素の吸収をサポート: ギリシャヨーグルトに含まれる脂肪は、脂溶性ビタミン(A、D、E、K)の吸収をサポートします。
- 長く持続するエネルギー: 健康的な脂肪はエネルギーを提供し、満腹感を長時間持続させます。
- 腸の健康: プロバイオティクスは健康な腸内フローラを促進し、消化と免疫システムをサポートします。
- 消化の改善: プロバイオティクスは、便秘や下痢などの消化器系の問題を軽減します。
- 忍容性が向上: ギリシャヨーグルトは、乳糖含有量が低いため、軽度の乳糖不耐症の人にとって耐えられやすいことがよくあります。
- フリーラジカルに対する保護: いくつかの研究では、ギリシャヨーグルトにはフリーラジカルによる損傷から細胞を保護する抗酸化特性がある可能性があることが示唆されています。
- 糖分の吸収が遅い：タンパク質含有量が高く、糖分が少ないため、血糖値を安定させることができます。
- ナチュラルヨーグルト：軽くて流動的で、穏やかな酸味があり、タンパク質と脂肪の含有量は低めです。
- ギリシャヨーグルト: 濃厚でクリーミー、味が濃厚、タンパク質が多く、脂肪が多い。
私たちは常に何が最善で最も重要であるかを自問しますは: クラシックフルーツやナッツと一緒に？全粒粉パンのアボカドと目玉焼き？クリーミーなものシェイク、仕事に持っていくのに実用的なのはどれでしょうか？というかむしろシンプルヨーグルト蜂蜜とベリーと一緒に？もちろん、この質問にすべての人が一律に答えることはできません。結局のところ、食べ物に関しては、他のほとんどのトピックと同様に、好みが大きく異なります。一日の始まりを甘くすることを好む人もいれば、風味豊かな一日を始めることを好む人もいます。幸いなことに、あなたはそれができますここでは両方の方法で準備します - 方法さえ知っていれば。しかし、ここではどれが私たちにとって最適なのでしょうか？のナチュラルヨーグルト、無糖というかむしろギリシャヨーグルト？どちらであるかを明らかにしますより健康的などれですかカロリースリーブそして、それぞれのヨーグルトをどのような目的で使用することを好むのか:
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全体を詳しく見てみましょう比較そして古典的なものから始めてくださいナチュラルヨーグルト、おそらく誰もが彼を知っているでしょう。牛乳を乳酸菌で発酵させて作ります。発酵後、ヨーグルトはそれ以上加工されないことがよくあります。粘稠度はかなり液体であり、たとえばスカイルやプリンほど固体ではありません。で味ほんのり酸味がありますが、マイルドなので何にでも合います。ナチュラルヨーグルトの栄養プロフィールを見ると、脂肪分3.5%のヨーグルトは100gあたり約70～80の栄養素を含んでいることがわかります。来る。もちろん、低脂肪バージョンの方が少し量が少ないです。
ナチュラルヨーグルトのメリットはこれだ
1.プロバイオティクス
2.高い栄養素含有量
3.糖質もカロリーも低い
4.消化をサポートする
5.免疫システムの強化
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ナチュラルヨーグルトの一般的な作り方
最も簡単な方法ナチュラルヨーグルトもちろん、美味しくて軽いベースとしてメニューに組み込むのは当然です。午前中に。お好みで全体にさまざまなものをトッピングできますフルーツ、ミューズリー、繊維源としてのオーツ麦フレーク、甘味料としての蜂蜜、ナッツなどスーパーフードチアシードのような。ここでは、ヨーグルトボウルを使って創造性を発揮できます。でも、かわいいものもシヒトデザート, たとえばみかんの場合は、ナチュラルヨーグルトがよく使われます。おいしいものと同じように、実用的に準備でき、通勤時にすぐに持ち運ぶことができます。
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「相手」を比較してみましょう。。天然ヨーグルトと同じように作られますが、ホエイの大部分が濾過されて取り除かれるため、より濃厚でクリーミーな粘稠度が得られます。味に関しては、通常は酸味がやや少なく、濃厚です。さらに多くのものが含まれていますホエイをろ過することによってタンパク質含有量が濃縮されるため、天然ヨーグルトと同様です。ただし、これは、天然ヨーグルトよりもわずかにカロリーが高いことも意味しており、100 g あたり 130 ～ 180 カロリーあります。
ギリシャヨーグルトの利点は次のとおりです
1.タンパク質含有量が高い
2.炭水化物と砂糖を減らす
3.健康的な脂肪の優れた供給源
4.プロバイオティクスが豊富
5.乳糖が少ない
6.抗酸化作用
7.血糖調節
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これがギリシャヨーグルトの作り方です
ギリシャヨーグルトを使った人気の作品は、ザジキ。ここでは、すりおろしたキュウリ、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウ、ディルを混ぜるだけで、クリーミーな仕上がりになります。浸漬、パン、野菜、ジャイロとの相性が抜群です。しかし、タンパク質が豊富なギリシャヨーグルトも甘味があり、ここでは特に人気がありますとナッツの組み合わせ。
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ナチュラルヨーグルトとギリシャヨーグルトの比較：これが結論です
もちろん、一概にどちらかが正しいとは言えません。ヨーグルトのバリエーション他よりも優れています。ナチュラルヨーグルトたとえば（特に低脂肪バージョンでは）カロリーが少なくなります。ギリシャヨーグルトただし、タンパク質の含有量はより高くなります。使用目的と栄養目標に応じて、どちらのタイプのヨーグルトもさまざまな料理に最適です。
