イナガーテンの材料3つで作るチキンは本当に「一番簡単なディナー」

イナ・ガーテンは南部人ではないかもしれませんが（そうであってほしいと願っています）、彼女は素晴らしい料理人で、家庭料理人なら誰もが認めるヒントやコツを持っています。は、私たち南部人にとっては少し珍しいこともありますが、常に特別でインスピレーションを与えてくれるものであり、これらを実現するためにハンプトンズのチーズショップやパリのブーランジェリーにアクセスする必要があることはほとんどありません。

好例: 彼女が「私が作る方法を知っている中で最も簡単な夕食」と呼ぶレシピ。材料 3 つを使ったロースト チキン ディナーです。詰め物をした鶏の胸肉の風味とコクをすべて備えていますが、鶏肉をスライスしたり、詰めたり、丸めたり、肉の中に具材を閉じ込めるためにつまんだりするというアクロバティックな作業は必要ありません。

イナガーテンの3材料チキンディナーの作り方

簡単な材料リスト

このレシピについて、ガーテンさんはインスタグラムのリールで次のように説明しています。鶏の胸肉、ヤギのチーズ、 そして新鮮なバジル。1 つ注意してください: 彼女が求めているのは、皮付きのままで、この夕食の材料を買おうと店に行ったとき、食料品店には骨なしの皮付きの鶏の胸肉がありませんでした。これを試す準備ができたら、事前に電話して肉屋に準備してもらえるかどうか尋ねるとよいでしょう。結局スキンオンボーンレスを使いました、とても美味しくて柔らかかったです。

わかりやすい手順

次のステップはこれ以上に簡単です。鶏の胸肉の皮を剥がし、ヤギチーズの丸太を鶏肉の上に置き、その上にバジルの葉を置きます。鶏の皮をチーズとバジルの上に戻し、押し込みます。

好きなように置き換えてください

ハーブ:私はバジルが苦手なので、フレッシュバジルで代用しました。ここでは、セージ、コリアンダー、チャイブなど、どんな柔らかいハーブでも使用できます。それはすべて個人の好みの問題であり、ヤギのチーズと何がよく合うと思うかの問題です。

チーズ：Garten は私と同じようにハーブ入りヤギチーズを使用しましたが、プレーンヤギチーズを使用すると、ハーブの選択肢をもう少し広げることができ、大成功を収めることができました。スパイシーなものやイチジクジャムと混ぜたものなど、風味豊かなヤギチーズも探してみてください。

最終ステップ

鶏皮を元の位置に戻したら、オリーブオイルを肉に塗り、塩、こしょうで味を調えます。 375°Fで30〜40分間焼きます。

私の少し小さめの鶏もも肉は正確に 30 分で焼き上がりましたが、厚い胸肉はその調理範囲にもう少し時間がかかるかもしれません。仕上げに、調理した鶏胸肉をアルミホイルで覆い、10分ほど休ませてからスライスして食べます。

「夕食と同じくらい簡単です」とガーテンさんはビデオで語ったが、私は彼女の発言を否定できない。これは私が何度も見たくなるディナーです。

この「最も簡単なディナー」の気に入った点

本当に楽しいです。疲れていてレシピを守ることができないときの私にとっての夕食は、ブルーチーズを詰めた鶏の胸肉に、バターでソテーした梨のスライスを添えたものです。それはとても快適で、気分が良くないことはありません。しかし、 平、私の家ではいつもウェルカムディナーです。

Garten のディナーでは、鶏肉の皮の下に具材を押し込むことで、詰める手間が省かれます。鶏の胸肉をスライスしてポケットにチーズや詰め物を突っ込むのは、おそらく私のお気に入りの調理テクニックのトップではありません。ポケットが十分に大きくないと、すべてが漏れてしまいます。十分な量が得られないと、騙されたと感じます。

この方法ははるかに速くて簡単で、たっぷりのチーズとハーブを上に乗せることができます。私は半分の耳で夕食を終えました。ヤギのチーズがたくさん残っているので、週末にまたこの料理を作るつもりです。