私は食品編集者ですが、これは私が購入する唯一のシュレッドチーズです

子供の頃、父はあらかじめ細切りにして保存していました冷蔵庫の中金曜日の夜に。私の料理に関する最初の思い出のいくつかは、この方法でピザを作ることでした。生地を伸ばし、赤いソースを塗り、その上にチーズを振りかけるというものでした。チーズを細断する作業はすべてすでに完了しており、無邪気で比較的協調性のない私の手にとっては後押しとなりました。

現在、レシピ開発者兼食品編集者として、私は通常、シュレッドチーズを避けていますが、準備時間がなくなり、その便利さに屈したときは、サルジェントの「既製チェダーチーズ」に手を伸ばします。

サルジェント「オフザブロック」シュレッドチェダー

「すぐに使える」という名前はまさにそれ自体を物語っています。シュレッドは、ほとんどのパッケージ化されたチーズよりも著しく厚く、幅が広いです。赤と黒とわかるバッグがあれば、簡単な説明で誰かにそれを拾ってもらうことができます。また、推測したり熟考したりすることなく、自分が何を探しているのかが常にわかります。

ティラムックなどの他のブランドも同等の「厚切り」バージョンを製造していますが、他のブランドは品質が常に異なるようで、買い物をする場所（または住んでいる場所）によっては見つけるのが難しい場合があります。 Sargento の「Off-The-Block」が少し低価格で広く入手できるという事実が気に入っています。

厚切りの方が良い

厚めにカットされた細切りは、たとえおろしたてでない場合でも、まるでおろしたてのように見えます。サルジェントでは、高品質の厚切り細切りを詰め合わせています。各ピースのサイズは比較的均一ですが、素朴でボリュームがあり、このようにしてすぐに提供されるおろしたてのチェダーチーズと簡単に交換できます。

プレシュレッドチーズには、チーズが固まらないように常に固結防止剤が混ぜられているのは事実ですが、これは避けられないことですが、特にサルジェントの「既製品」チーズは、他のブランドに比べてしっとりとした歯ごたえが保たれていることがわかりました。完全にはマスターしていません。これは、自分で作りたてをおろしたてではない場合、特に大量のチーズディップを作る場合に頼りになります。、そしてチーズのような一口、。

シャープなチェダー風味

特にプレシュレッドチーズとしては、チェダーのシャープな風味が驚くほど際立っており、シャープな味わいが印象的なブランドだと思います。包装済みのシュレッドチェダーの細い糸は、たとえどんなに鋭くても、ドライでチョーキーな味が残っていることに気づきましたが、この品種はいつでも新鮮に感じ、味がします。私はいつもピミエントチーズにシャープなチェダーチーズを使っているので、このパッケージ入りのセレクションはいざというときにとても役に立ちます。

細切りチェダーを使ったレシピ

新しいお気に入りのチーズを使って、次のレシピのいずれかを作ることを検討してください。