七面鳥の解凍を始める必要があるのはまさにこのときです
半分凍った鳥に噛みつきたい人はいません。
GMヴォズド/ゲッティイメージズ
準備ができているかどうか、感謝祭がもうすぐそこまで来ており、今年主催者であれば、おそらくすでに大事な日の計画を立て始めているでしょう。食料品リストとオーブンのスケジュールは重要ですが、おそらくこれほど重要なものはありません。七面鳥を時間内に解凍する、冷凍の鳥を購入したと仮定します。 11 月 28 日までに七面鳥を完全に調理するには、冷蔵庫で解凍するのに少なくとも丸 1 日、冷水で解凍するのに少なくとも 2 時間かかる必要があります。
それで、何日にすればいいですか始める解凍プロセスは？つまり、それは七面鳥の正確な重量と解凍方法によって異なります。
七面鳥を冷蔵庫で解凍し始める時期
一般的な経験則として、米国農務省(USDA) は、冷蔵庫内で 4 ～ 5 ポンドの七面鳥を解凍するごとに 24 時間放置することを推奨しています。したがって、七面鳥の重さが 12 ポンドの場合は、月曜の朝に解凍を開始し、72 時間かけて解凍する必要があります。オーブンに入れて焼く。
以下の情報を使用して、冷蔵庫内で七面鳥の解凍を開始するタイミングを正確に決定してください。
体重4～12ポンドの七面鳥の場合:1〜3日かけて解凍します
体重が 12 ～ 16 ポンドの七面鳥の場合:3〜4日かけて解凍してください
体重が 16 ～ 20 ポンドの七面鳥の場合:解凍するまで4〜5日待ちます
体重20～24ポンドの七面鳥の場合:解凍するまで5〜6日待ちます
七面鳥を冷水で解凍し始める時期
部屋にスペースがない場合は、冷蔵庫七面鳥を丸ごと解凍するには、代わりに冷水の方法を使用できます。冷水で七面鳥を解凍する方が早いですが、およそ 30 分ごとに水を交換する必要があるため、少し手間がかかります。この方法でも、七面鳥は元の包装のままにしておきます。七面鳥が冷水で完全に解凍されるまで、1 ポンドあたり約 30 分かかります。これは、小さな鳥のために木曜日に解凍プロセスを開始できることを意味します。七面鳥が冷水で解凍されたら、すぐに調理してください。
以下の情報を使用して、七面鳥を冷水で解凍し始める時期を正確に決定してください。
体重4～12ポンドの七面鳥の場合:2〜6時間かけて解凍します
体重が 12 ～ 16 ポンドの七面鳥の場合:解凍するまで6〜8時間待ちます
体重が 16 ～ 20 ポンドの七面鳥の場合:解凍するまで8〜10時間待ちます
体重20～24ポンドの七面鳥の場合:解凍するまで10〜12時間待ちます
