「時にはキュウリを丸ごと食べる必要がある。」—ローガン・モフィット
ヴァーセナ/ゲッティイメージズ
もしあなたがキュウリ好き知らないローガン・モフィットTikTok で「キュウリ男」と呼ばれている彼は、ほぼ毎日、振れる容器でキュウリを使ったレシピを作っていて、なぜかさらにクリエイティブな選択肢を思いつき続けています。
しかし、世界中のあらゆる農産物の中で、なぜキュウリなのか、私たちは尋ねざるを得ませんでした。「キュウリは私の一番好きな野菜です！」とモフィットはリアルシンプルに語ります。「とてもクセになるし、さまざまな味とよく合います。」
モフィットはTikTokでこれまでにもかなりワイルドなキュウリのレシピを作ってきたが、特に印象に残ったレシピがあると語ってくれた。「一番驚いたのは、ピーナッツバターガーリックキュウリサラダ「実際、すごくおいしかったです」と彼は言いました。「ピーナッツバターとキュウリは合わないのではないかと心配していましたが、もう一度言いますが、キュウリは何にでも合うのです。」
伝統的なキュウリのレシピを大幅にアップグレードする準備はできていますか? ここでは、モフィットがこれまでに作ったお気に入りのレシピと、私たちのお気に入りの 4 つを紹介します。
サーモンクリームチーズエブリシングベーグルキュウリサラダ
モフィットさんは、これまでで一番のお気に入りのキュウリのレシピはサーモンクリームチーズのエブリシングベーグルサラダだと語った。「キュウリが入ったノヴァカドベーグルとまったく同じ味です」と彼は言う。
ここで、彼はキュウリと赤玉ねぎをスライスし、細かく刻んだスモークサーモン、ホイップしたチャイブクリームチーズ、ケッパー、アボカド、塩、コショウ、MSG、そしてエブリシングベーグルシーズニングこれを容器の中でシェイクすると、なぜこれがモフィットのお気に入りなのかが分かるでしょう。しかし、このレシピが好きなのは彼だけではありません。彼によると、このレシピは「おそらく最もおいしいから」誰にとっても「最も人気があるようです」とのことです。
甘くてスパイシー
キュウリにちょっとピリッとした味付けをしたい人は、きっとこのレシピが気に入るでしょう。キュウリを丸ごと1本スライスし、四川唐辛子フレーク（モフィットは手抜きせず、たっぷりと加えます）とハニー甘みを加えるために、醤油、ごま油、玄米酢、白玉ねぎのみじん切り、MSG、ごまを加えて混ぜます。モフィットさんは、このレシピは見た目もスパイシーで「本当においしい」と言います。
どこでも作れる、外出先でも使えるキュウリのレシピ（文字通り）
クールなキュウリサラダを作れるのはキッチンだけではない。モフィットは祖父母の家にいるときに、昔ながらの定番レシピを水に持ち込み、キュウリをスライスし、プラスチック容器にすべての材料を入れて食べることにしたという。「湖に入るなんておかしな話だと思ったし、他にも同じことを感じている人が大勢いるなんて驚きました」とモフィットは言う。「完成したビデオを見たとき、こんな風に受け止められるとは思っていませんでしたが、水中歩行で何人かの人を楽しませることができてうれしいです」
作るためにモフィットのオリジナルキュウリサラダ彼が「完璧なレシピ」と呼ぶものは、キュウリをスライスして容器に入れるだけです。そして醤油を加え、魚醤、MSG、米酢、すりおろしたニンニク 1 片、砂糖、少量のラー油、青ネギ、ゴマ。よく振ってでき上がり！モフィット氏は、このレシピをいつも作っているにもかかわらず、そのおいしさをいつも忘れてしまうと認めています。
ギリシャヨーグルト、フェタチーズ、レモンキュウリのサラダ
このさわやかなギリシャ風キュウリサラダには、モフィットはスプーン数杯のギリシャヨーグルト、すりおろしたフェタチーズ、MSG、すりおろしたニンニク 1 片、新鮮な刻みミント、レモン汁を加えます。
キュウリの代わりに生の玉ねぎを使う
きゅうりが苦手な方でも、モフィットの豊富なレシピ集からレシピを学べます。例えば、このレシピではきゅうりを丸ごと使います。赤玉ねぎキュウリの代わりに「生の玉ねぎ好きの方限定」の玉ねぎを使う。まず玉ねぎをスライスし、次に唐辛子ペースト、キューピーマヨネーズ、醤油、MSG、ごま油、青唐辛子フレーク、ごまを加える。モフィット氏はこのレシピは「鼻がヒリヒリするほど辛い」が、信じられないほどおいしいと警告している。
