感謝祭の七面鳥の残りを美味しく保存する方法

調理感謝祭の七面鳥これは決して簡単なことではありません。今年最も重要なメインディッシュであるだけでなく（プレッシャーは感じませんが）、のみ一年中調理することになる巨大な鶏肉は、より手間がかかります（持ってくるオーブンで調理するほとんどのタンパク質よりも、七面鳥は調理、焼き付け、バター塗りなどの作業が大変です。感謝祭の七面鳥の残り物を適切に保存して、すべての一口を最大限活用できるようにして、七面鳥を有効活用しましょう。残った七面鳥の正しい保存方法をご紹介します。

感謝祭の七面鳥の残りを保存する方法

肉厚な七面鳥の骨を冷蔵庫に放り込みたいという衝動を抑え、感謝祭の七面鳥の食感と風味を保つために、数分かけて正しく保存しましょう。「残った七面鳥を保存する最良の方法は、ビニール袋に入れることです」と、ヤンケル・ポラック、料理長ブッチャーボックス「冷蔵庫のスペースを最も少なくするだけでなく、袋の中の空気が少ないため、大きな食品保存容器に比べて七面鳥をより長く新鮮に保つことができます。」米国農務省残った七面鳥は冷蔵庫で3〜4日間新鮮な状態を保ちます。

肉を整理する

七面鳥がすでに解体され、スライスされている場合は、袋を白身と赤身に分けて、簡単に再加熱できるようにします。スライスされていない胸肉など、七面鳥の大きな部分がある場合は、肉を再加熱するまで肉汁が残るように、そのまま保存します。袋がしっかりと密封されていることを確認してください。再利用可能なシリコンバッグ動作することもできます。

残り物でクリエイティブに

「七面鳥はすぐに飽きてしまいます。七面鳥をうまく活用するには、残った作品「いつもの七面鳥のサンドイッチ以外のレシピを見つけて、面白くておいしい料理を作りましょう！」そして、感謝祭の七面鳥を作るために費やした苦労を無駄にしないことです。

感謝祭の七面鳥を冷凍保存できますか?

感謝祭の七面鳥の残りを数日以内に食べないなら、肉を冷凍するのが一番です。米国農務省調理した七面鳥を冷凍庫に保存すると、3～4 か月はおいしく食べられます。さらに良いのは、肉を保存する計画を立て、冷凍する前にあまり切り刻まないことです。

感謝祭の七面鳥の残りをゲストに持ち帰る方法

ゲストは残り物をすぐに食べる可能性が高いので、ビニール袋は使わず、グレービーソースやサイドディッシュ、その他大切な人の翌日のランチに提供したいものを何でも詰め込んだ食事容器を用意しましょう。

「残った七面鳥をゲストに持ち帰る一番の方法は、二度と見なくても安心できる余分の食品保存容器に入れることです！」とポラック氏は言います。「食品保存容器には、残ったおかずも入れて、ゲスト用の持ち帰り用の七面鳥ディナーを作ることもできます。」この心遣いは大変喜ばれるでしょうし、冷蔵庫のスペースも節約できます。