自宅でハニーマスタードを作る方法

少し酸味があって、少し甘くて、とても美味しいです。

写真：

ベセロバエレナ/ゲッティイメージズ

ハニーマスタードはエリートです。その汎用性と究極の美味しさのおかげで、ほとんど何にでも合う調味料です。ハニーマスタードはマリネ、ドレッシング、ディップソース、スプレッドなどとして使うことができ、作るのに必要な材料はわずかです。主な材料であるハチミツとマスタードがレシピの大部分を占め、マスタード、ハチミツ、クリーミーな要素（通常はマヨネーズ）を等量ずつ加えます。

もちろん、基本的なハニーマスタードの材料をすべて変えて、クラシックなハニーマスタードを楽しくアレンジすることもできます。ディジョンの代わりにイエローマスタードを使ったり（または2つを組み合わせたり！）、ホットハニー通常の蜂蜜の代わりにマヨネーズを使わず自家製アイオリパプリカ、カイエン、ハリッサなど、お好みのスパイスを加えて、さらにスパイシーにすることもできます。お好みに合わせてアレンジできる、基本的なハニーマスタードのレシピをご紹介します。

材料

  • 1/3 カップ ディジョンマスタード

  • 1/3 カップ ハニー

  • 1/3 カップ マヨネーズ

  • 1 ティースプーン リンゴ酢

  • 塩とコショウの味

方向

ステップ1
すべての材料をミキシングボウルに加えます。

ステップ2
ボウルに材料をすべて入れて混ぜ合わせます。塩とコショウを少々加え、味見します。薄めのソースがお好みの場合は、少量の水を加えて混ぜます。代わりに、エキストラバージンオリーブオイルマヨネーズの代わりに、ドレッシングやマリネとして使える薄いソースとしてお使いいただけます。