このパントリーの定番は私のチリを完全に変えました、そしてそれはあらゆるレシピで動作します

この予期せぬスパイスを使用して、チリを次のレベルに引き上げてください。

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一日中ストーブの上でゆっくりと煮えている自家製の唐辛子のボウルほど美味しい、慰めはありません。何年も後さまざまなチリレシピを試してみますと遊んでいますさまざまなスパイスそして野菜、私はついに完璧なチリを習得しました。そして、それはすべてこれのせいですパントリーの定番-シナモン。

私は知っている、それは風味が味が良くて辛いものであるが、ちょうど小さい料理に甘さの要素を追加するのは奇妙に思えるかもしれませんシナモンのダッシュチリパウダー、クミン、カイエンヌ、パプリカなどの他の唐辛子成分と混合すると、暖かさと味の深さを追加します。シナモンはまた、チリのフレーバープロファイルを強化します。トマト、そして、典型的なチリスパイスブレンドのおいしいノートを引き出します。

私は確かに最初の人ではありませんがシナモンを追加しますチリにとって、私は家族のために大きなバッチを作っていたので、ある夜に起こった幸せな事故だったことを認めます。私は私のポットにいくつかの余分なダッシュのクミンだと思ったものを追加しましたが、後でそれが代わりに挽いたシナモンであることに気づきました。唐辛子を捨てる必要がなかっただけでなく、他のスパイスやフレーバーでゆっくりと調理されたので、暖かさと豊かさに驚きました。

それ以来、本物のシンシナティスタイルのチリがかなりの小さなシナモンとココアを求めていることを学びました。ですから、私のアドバイスは、小さじ1杯のシナモンを追加して、さらに追加する前にチリに味を与えることです。私は通常、他のスパイスと一緒に唐辛子にシナモンを追加し、必要に応じて1時間ほど調理したら調整します。

あなたの古典的なチリのレシピが以前に良いと思ったら、あなたは小さなシナモンができることに驚かされようとしています。それ以上は何ですか？シナモンのダッシュは、ほぼすべてのチリレシピでうまく機能します。ベジタリアンとビーガンチリ、七面鳥の唐辛子、さらには白い唐辛子。

チリに追加できる他のスパイス

チリには通常、無数のスパイスが含まれています。あなたがあなたの唐辛子のシナモンのファンなら、ここにあなたも楽しむかもしれない他のいくつかの驚くべきスパイス（そして同様の材料）があります。リマインダーとして、ダッシュから始め（他のスパイスを追加するときに投げます）、必要に応じて調整します。

挽いたクローブ
グラウンドナツメグ
グラウンドオールスパイス
グラウンドコリアンダー
挽いたウコン
グラウンドメイス
コーヒーかす
ココアパウダー

試してみる7つのチリレシピ

次のチリのポットにシナモン（または他のスパイス）を追加する準備はできていますか？これらのおいしいチリレシピの1つで実験を開始します。