スーパーマーケットのまとめ買いコーナーで買い物をしていないと、損をしています。乾き物の幅広い品揃えが見つかるだけでなく、必需品も驚くほど安く手に入るかもしれません。(掃除用品をまとめ買いすることが経済的に賢い行動であるのには理由があります。)
必要な量だけ購入することで、食品廃棄物再利用可能な容器や袋を使用すると、食料品の買い物がより便利になります。ゼロウェイスト-フレンドリー。バルク品のビンから何を買いだめすべきか（そして何を買うべきでないか）をご紹介します。
バルクビン食品とは何ですか?
多くのスーパーマーケットでは、透明な容器から米、豆、小麦粉、ナッツ、穀物などの食品を自分で取り、必要な分をビニール袋または自分の容器にすくい取ります。必要な量を選び、商品の重量に基づいて料金が請求されます。
バルクビンショッピングのヒント
安全を優先する
製品を手で触るのは不衛生です。ましてや、監督されていない子供に触らせるのはもっとひどいことです。ほとんどの専門家は、バルク容器には細菌が増殖するのに十分な水分が含まれていないため、有害な微生物が増殖する可能性は低いと言いますが、念には念を入れた方がよいでしょう。
食物アレルギーやセリアック病がある場合は、バルク品売り場には近づかないでください。店舗側が中身を保証できない可能性があります。「店舗側は最善を尽くしていると思いますが、二次汚染のリスクを冒す価値はありません」とベル氏は言います。
密閉容器に保管してください
帰宅後は、適切な容器に移してください。「最も良い方法は、密閉容器「砂糖は食器棚に、チアシードや亜麻仁は冷蔵庫に、オートミールは冷凍庫に保管しましょう」とマクリーンさんは言います。
さまざまな店を試してみる
慣れ親しんだ領域から抜け出しましょう。「まとめ買いセットのサイズや材料は店によって異なりますが、これは良いことです。なぜなら、蜂蜜など、その店ならではの地域や地元の商品がまとめ買いコーナーで見つかるからです」とマクリーン氏は言います。
いろいろ見て回る
大量購入できるからといって、価格が安いとは考えないでください。「価格がずっと安いときもあれば、ずっと高いときもあります」と、ブリアンヌ・ベルトロント在住の登録栄養士。「価格が気になる場合は、必ずいろいろと調べてみてください。」
まとめ買いできる商品
オート麦、米、豆
オンス当たりまたはポンド当たりのコストを比較すると、オート麦、米、豆がバルク部門でトップ3のお買い得品だとマクリーン氏は言う。
レンズ豆
植物性タンパク質の優れた供給源であるレンズ豆は、長期保存が可能で、顧客とともにバルク品回収箱に頻繁に出向くホリスティック健康コーチのエイラ・レイン氏はこう語る。
チアシードまたは亜麻仁
これら2つの材料は通常、小さじ1杯、大さじ1杯といった少量で消費され、どちらも時間が経つと腐敗するため、袋の一部は捨てられてしまうことが多いと、より強く、より速く食事計画アプリ。代わりに、バルクビンから少量ずつ購入し、小さな瓶に保存してカウンターに置いて、オートミールやサラダに簡単に振りかけることができます。
ポップコーンの粒
レイン氏は、「これは映画の夜に手元に置いておくのに最適で、大きな容器を買う必要がなく、コーンが腐ってしまう前に使い切れないかもしれない」と語る。
スパイス
マクリーン氏は、めったに使わないスパイスを買うには、バルクの容器が最適だと語る。例えば、ホリデーシーズンには、ナツメグやカルダモンなどの季節のスパイスを買いだめしておき、必要な分だけ買えば、1年中、パントリーに空っぽの瓶が放置されることはない。まとめ買いまた、ボトル1本分を買わずにスパイスを試すこともできます。例えば、ターメリックを使ってマンゴーターメリックスムージー、ゴマを試してみる韓国醤油ゴマ牛肉またはレモングラスレモングラスココナッツカレーワイドナー氏はそう示唆する。
ホールペッパーコーン
レイン氏は、これを買って挽いて新鮮なコショウを作ると、すでに挽かれたコショウよりはるかにおいしいと語る。詰め替え可能なグラインダーを購入すれば、コショウがなくなるたびに新しいものを買う必要がなくなる。
砂糖
白砂糖、黒砂糖、粉砂糖は量り売りコーナーで買うのがお得です。技術的には決して台無しにならない乾燥した場所に保管されている限り、保存期間は長いですが、USDA によると、2 年以内に使い切るのが最適です。
無味プロテインパウダー
大きな容器に入ったプロテイン パウダーを買うのは面倒ですか? 代わりに、バルク ビンから購入しましょう。「無味のプロテイン パウダーは、少量加えるだけで食事のタンパク質量を増やすのに最適です」とワイドナー氏は言います。「オートミール、ヨーグルト、スムージー、クッキーにスプーン 1 杯加えるだけです」
ドライフルーツ
レイン氏は、少量のスクープは甘いものへの欲求を満たすより健康的な方法だと言います。ドライフルーツを買って、そのままスナックとして食べたり、他の材料と一緒にトレイルミックスに加えたりしましょう。
茶葉
ベル氏は、パッケージ入りのティーバッグとは異なり、まとめ買いすると購入前にお茶の香りを嗅ぐ機会が得られる、と説明する。
スキップする大量のアイテム
ナッツ
ナッツは、回転率の高いスーパーで買い物をし、購入後すぐに食べるつもりでない限り、まとめ買いするのは危険です。「ナッツには健康的な油がたくさん含まれており、室温ですぐに酸化します。つまり、まとめ買いの箱に入れておくと腐ってしまう可能性があるのです」とプロのシェフで、恐れ知らずのフレッシュオンライン料理教室。ナッツを大量に購入する場合は、ビニール袋で二重に密封し、冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。
小麦粉
小麦粉も、定期的に容器を空にする店で買わない限り、まとめ買いには問題があります。「穀物に含まれる油分はすでにもろいのですが、粉にされて光や酸素、食料品店の気温の変動にさらされると、さらにもろくなります」とスティアベッティ氏は説明します。
量り売り場の人に小麦粉の箱が最後にいっぱいになったのはいつか尋ねるのはまったく問題ありません。スティアベッティ氏によると、2週間以上も開封されていない状態であれば、「絶対にダメ」だそうです。
