朝食に大麦を調理する方法

オート麦の2倍のタンパク質とほぼ半分のカロリーを持つものは何でしょうか? 大麦です。そろそろ朝食に大麦を食べ始める時期です。

大麦はナッツのような素晴らしい風味と噛みごたえのある食感があるだけでなく、栄養価が高く、食物繊維が豊富な穀物で、さまざまな健康効果があります。実際、大麦は次のような健康効果と関連づけられています。血糖値の改善、食欲調節、そして心臓血管疾患の減少（オート麦と同じくらい！）が、新しい研究レビューセントマイケル病院が実施。

「大麦は、高リスクの人の総悪玉コレステロールを下げる効果があるが、高コレステロールでない人にも効果がある」とセント・マイケルズ病院の研究科学者、ウラジミール・ヴクサム博士は述べた。声明の中で。

朝食に大麦を加える

素朴で安価な穀物を食事に取り入れるには、お気に入りのオートミールレシピ大麦は、シナモンやブラウンシュガー、新鮮なフルーツやナッツなど、どんな材料で混ぜてもおいしくいただけます。目玉焼きやアボカドを添えたおいしい朝食としてもおいしくいただけます。温め直してもおいしくいただけます (日曜日に大量に作っておくことをお勧めします)。特に、牛乳を少し加えて温めるとおいしくいただけます。ぜひお試しくださいミックスベリーコンポート添え大麦朝食ボウル。

穀物には、パールと殻付きの 2 つの形態があります。最も早く結果を出すには、パールを使用します。パールは、ふすま層を取り除くために磨かれているため、より早く調理できます。また、調理中に多くの水を吸収するため、よりクリーミーな食感になります。殻付きのほうが栄養価が高く、ふすま層と胚乳層が残っていますが、入手が難しく、調理時間が長くなります。どちらもファロと同様に調理されます。水またはスープで沸騰させ、柔らかくなるまで煮込み、温かいまままたは室温で提供します。または、スロークッカーで調理することもできます。(全粒穀物の購入、調理、食べ方に関する完全ガイドをご覧ください。

朝食を超えて

朝食はあまり食べない？大麦を朝食に取り入れてみては？ランチタイムサラダ、スープとシチュー、またはより新しく、より健康的なリゾットのひねり。