この甘くてスパイシーなホットワインはどんな天候でもあなたを温めてくれます

パチパチと音を立てる暖炉、雪景色、そしてチクチクする冬物のセーターと組み合わせてください。

写真: グレッグ・デュプリー

クラシックなホットワイン寒い気候のホリデーパーティーの定番ですが、その結果はしばしば甘ったるいものになりがちです。このホットワインのレシピは、たっぷりの黒胡椒とスパイシーな生姜のおかげで、バランスのとれたユニークな味わいを実現しています。カクテル。

材料

  • 2 （750ml）フルボディの辛口赤ワイン（ジンファンデルなど）

  • 1/2 カップ 黒こしょうの実

  • ⅓ カップ グラニュー糖

  • 4 （2インチ）オレンジの皮の細切り（オレンジ1個分）

  • 1 生姜（1インチ）皮をむいてスライスしたもの

  • 1 シナモンスティック（飾り用）

  • 1 スターアニス（丸ごと）

  • オレンジスライス

方向

  1. 大きな鍋にワイン、胡椒、砂糖、オレンジの皮、生姜、シナモンスティック、スターアニスを入れて混ぜます。

  2. 強火で弱火になるまで煮ます。

  3. 蓋をして30分間放置します。

  4.  濾して固形物を捨てます。

  5. 8 つのグラスに均等に注ぎ、オレンジスライスとシナモンスティックを添えます。温かいうちにお召し上がりください。