最高のセラミック調理器具セット 7 選、テストとレビュー

Caraway のシグネチャー セットは、見た目が美しいだけでなく、機能も優れています。非常に滑らかな仕上げにより、こすらずに洗浄できます。これは、鍋が食器洗い機に対応していないことを考えると重要です。アルミニウム製の本体は素早く均一に加熱され、鍋やフライパンは 550°F までオーブンで使用できます (ただし、グリルでの使用は推奨されません)。

スクランブルエッグ、ライス、玉ねぎを調理してみたところ、フライパンに熱いところはなく、ノンスティック加工も素晴らしいものでした。食材は簡単に滑り落ち、フライパンを拭くのも簡単でした。フライパンの中で食材を動かすのは簡単ですが、側面に注ぎ口がなく、フライパンの側面にはあまり角度がありません。そのため、フライパンの表面積は広くなり、食材を流し出すのが難しくなります。

ほとんどの鍋やフライパンの取っ手は湾曲しており、底にバンプストップが付いているので、取っ手が熱くなったときに知らせてくれます。それ以外は、取っ手は触っても熱くなく、頑丈ですが、フライパンはかさばります。重量のほとんどが全体に分散されているため、食べ物を入れたときには、特に片手で持とうとすると、重く不均衡に感じられます。

セットには10​​.5インチのフライパン、3クォートソースパン、4.5クォートソテーパン、6.5クォートダッチオーブン、3つの蓋、キャンバス蓋ホルダー、4つのモジュラーパンラックで、鍋をきちんと整理できます。6か月使用した後、各アイテムはノンスティック加工を保っており、摩耗は毎日使用する10インチのフライパンの外側の跡だけです。将来的には、卵1個を焼くための小さなフライパンが含まれていると嬉しいですが、それ以外は、ほぼすべてのキッチン作業に頼れるセットです。さらに、無数の楽しい色があり、どんなキッチンの装飾にも合わせることができます。

個数：7 (プラス 4 つのモジュラー パン ラックとキャンバス リッド ホルダー) |オーブン使用温度:550°F |誘導対応:はい |お手入れ：手洗い

このコストパフォーマンスの高いセットは、料理の旅を始める人に最適です。ストレスフリーの料理に必要なものがすべて揃っています。フライパン 3 個 (8.5、10.5、11 インチ)、ソースパン 2 個 (1 クォートと 2 クォート)、ダッチオーブン (5 クォート)、ナイロン製の調理器具 4 個 (ただし、平均より小さく、使用中に曲がってしまうため、別途購入することをお勧めします)。すべての製品 (フライパン 2 個を除く) には、オーブンで 350°F まで使用できる蓋が付いています。フライパン用の蓋があればいいのにと思います。レシピで蓋が必要になったときに、ぴったり合わない蓋で間に合わせなければならないからです。

このフライパンの軽さが気に入っています。片手で持って移動できます。ノンスティックコーティングは効果的ですが、フライパンは熱くなりやすいことがわかりました。このセットは、ソテーなど、弱火から中火の調理に最適です。フライパンに食材を入れるタイミングを知らせてくれるサーモスポット技術に頼っていますが、毎回ぴったりです。ハンドルは少しプラスチックっぽい感じですが、人間工学に基づいており、使用中も熱くなりません。キャビネットのスペースが狭い場合は、大きな穴が付いていて吊り下げることができます。

こんな方にぴったり初めてのアパートに引っ越すセラミック調理器具セットは、傷や汚れに強いノンスティックの内側コーティングが施されているため、調理が簡単です。6か月使用した後も、新品同様の機能を発揮しています。油をほとんどまたはまったく使用しなくても、何もくっつきません。そのため、長持ちすると確信しています。お手入れの際には、ノンスティックコーティングにより、手でさっとこするだけで食べ物を簡単に取り除くことができますが、セット内のすべてのアイテムは食器洗い機で洗えます。プラスチックが溶けないように、調理器具は必ず上段のラックで洗ってください。

個数：14 |オーブン使用温度:350°F |誘導対応:いいえ |お手入れ：食器洗い機対応

調理器具をアップグレードしたい家庭料理人にとって、GreenPan GP5 14 ピース セットに勝る選択肢はありません。2 層のステンレス スチールと 3 層のアルミニウムで作られ、ラップされた縁とセラミックのノンスティック内部で保護されたこの GreenPan セットは、耐久性とお手入れのしやすさの適切な組み合わせです。鍋やフライパンは他のセラミック調理器具セットのようなカラフルな外観ではありませんが、洗練された仕上げが紛れもなく洗練された外観を醸し出しています。

ノンスティック加工の表面は、非常に優れた性能を発揮します。目玉焼きのテストでは、ヘラを使わずに卵が滑り落ちました。とはいえ、6か月使用した後、一番小さいフライパンはノンスティック加工が完全に失われてしまいました。毎日使用していたので残念でした。（その後、食料品店で購入した卵焼き器に交換しました。）また、底のサイズと厚さが異なるため、テストでは、各ピースの加熱がわずかに異なることがわかりました（ただし、1.5インチのフライパンを使用すると、加熱がより均一になる可能性があります）。誘導加熱バーナー）。

パーツは中程度の重さで、少し前重心ですが、片手で持つのに全体的に快適です。ハンドルは長いですが、指が鍋に近づきすぎるのを防ぐ突起はありません。鍋は熱くなりがちです。また、このセットは特定のスキルレベルに合わせて作られていないので、初心者から上級の家庭料理人まで使用できます。ソースやスープを温め直すのに特に便利な鍋が気に入っています。

このセットは欠けやへこみに強く、フライパンが熱くなりすぎても水ぶくれの心配はありません。蓋には蒸気を逃がす穴も付いており、吹きこぼれを抑えます。合計で、フライパン 2 個、蓋付きソースパン 2 個、蓋付きソテーパン 1 個、蓋付きストックポット 1 個、鍋プロテクター 3 個が付属します。(蓋はすべてステンレス製なので、調理中は食材から目を離すことはできません。) すべては手で簡単に洗えますが、フライパンの裏側は水滴、油汚れ、ガスコンロの炎で変色しています。それでも美しいセットですが、少し手入れが必要です。バーテンダーの友人。

個数：10 |オーブン使用温度:600°F（蓋は425°Fまで安全です） |誘導対応:はい |お手入れ：食器洗い機対応、手洗い推奨

調理と見た目の両方の面でステンレススチールがお好みなら、GreenLife セットは素晴らしい選択肢です。この調理器具セットは、アルミニウムの芯を囲む 2 層のステンレススチールで作られており、セラミックのノンスティックコーティングとステンレススチールのハンドルが付いています。非常に熱くなることはありませんが、ハンドルの耐熱性がもう少し高ければよかったと思います。

調理テストでは、食材がフライパンにくっつかず、熱い部分もありませんでした。フライパンの中央は少し盛り上がっているので、油は直接熱源にこびりつくことなくフライパンの端に流れていきます。私たちは、卵、パスタ、その他のフライパンにくっついてしまう料理にこのフライパンを主に使用しています。ステンレススチール製ですが、かなり軽量で、湾曲したハンドルは人間工学に基づいて設計され、中が空洞になっているため、重量を扱いやすくなっています。滑らかなセラミックコーティングにより、調理器具のお手入れも簡単です。

セットには、フライパン 2 個 (蓋なし)、蓋付き 3 クォート ソテーパン、蓋付き 2 クォート ソースパン、蓋付き 5 クォート ストックポット、竹製調理器具 2 個が含まれます。蓋はすべてガラス製で、425°F までオーブンで使用できますが、調理中に曇らないように通気口はありません。

個数：10 |オーブン使用温度:600°F（蓋は425°Fまで安全です） |誘導対応:はい |お手入れ：食器洗い機対応、手洗い推奨

このセットは、硬化斑点が強化された 3 層のノンスティックコーティングにより、非常に耐久性が高く、多用途で長持ちします。金属テストの後でも、特定の照明の下でのみ目立つかすかな傷が残るだけでした。各ピースの調理面はテクスチャ加工されており、端までほぼ広がっているため、調理に十分なスペースがあります。熱の分散が穏やかであるため、焦げ目と焦げ付きを制御できることが分かりました。

この調理器具セットは、500°F までのオーブンで使用できるため、焼く、揚げる、煮込む、焼くなどの調理が可能です。ノンスティックコーティングは洗浄にも役立ちます。水圧だけでほとんどの食べ物の残りを洗い流すことができ、スポンジと食器用洗剤を使用すると作業がさらに速くなります。

パーツはややかさばりますが、バランスは取れています。ただし、食材をいっぱいに詰め込んだ場合は、両手で持ち上げたほうがよいかもしれません。ハンドルは長く、上部にくぼみがあるので握りやすく、調理面の上に置かない限り、適度に熱くなっています。ただし、蓋のハンドルは非常に熱くなり、蓋を使用している間は触れることができません。セットには、フライパン 2 個、蓋付き 1 クォートと 2 クォートのソースパン、蓋付き 3 クォートのソテーパン、蓋付き 6 クォートのダッチオーブンが含まれています。

このセットを 6 か月間使用した後、ソテーパンとダッチオーブンがもう少し大きければよかったと思います。そのため、少人数の家庭や収納スペースが限られている家庭におすすめです。とはいえ、毎日の酷使にも驚くほどよく耐えており、小さな子供がぶつけてしまうことさえあります。新品同様の美しさを保っているので、とても長持ちすると思います。

個数：10 |オーブン使用温度:500°F |誘導対応:はい |お手入れ：食器洗い機対応

ドリュー・バリモアがウォルマートと共同で販売するお手頃価格の調理器具コレクションから、このスタイリッシュなセットには、8 インチと 10 インチのフライパン、3 クォートのソテーパン、2 クォートのソースパン、5 クォートのダッチオーブン、調理器具プロテクター 4 つが付属しています。これらの鍋やフライパンは、すべてのコンロ (IH も含む) に対応しているだけでなく、均等に熱を伝え、オーブンで 500°F まで耐えることができます (蓋を含む)。金属や鋭利な調理器具を使用するとコーティングが剥がれることに注意してください。ただし、これはセラミックコーティングの調理器具では珍しいことではありません。

部品はアルミニウム製で、底が重いため、熱い部分が少なくなり、均一で一貫した調理が可能になります。それにもかかわらず、このセットは軽量で、持ちやすく操作しやすいよう上部が平らで底が丸いステンレス製の長いハンドルが付いています。ストックポットのハンドルは水が沸騰すると熱くなり、蓋のハンドルも鍋つかみが必要になるほど熱くなりますが、私たちのテストでは、スキレットとソースパンのハンドルは調理中も熱くありませんでした。全体的に、この調理器具は手で効果的に洗浄できるように設計されているものの、ハンドルアタッチメントの内側にはボルトが露出しており、時間の経過とともにきれいにしにくく酸化する可能性があります。

注意すべき点がいくつかあります。このセットには 12 個のピース​​が含まれていると宣伝されていますが、そのうち 4 個は調理器具保護パッドです。説明書には、熱源が高すぎると調理器具が損傷したり変色したりする可能性があるため、このセットは低温で調理する食事に使用するのが最善であるとも書かれています。とはいえ、6 か月使用しても摩耗や損傷はまったくなく、デザインと性能の両方が気に入ったので、古い不揃いの調理器具を捨てました。初心者には最適なセットで、小さな家庭に最適なサイズです。

個数：12 |オーブン使用温度:500°F |誘導対応:はい |お手入れ：食器洗い機対応、手洗い推奨

初心者のシェフにとって、この 10 ピースのビアレッティ セラミック調理器具セットには、キッチンでの冒険に必要なすべての基本が揃っています。ソテーパン 2 個 (8 インチと 10 インチ)、蓋付きの 1.5 クォートと 3 クォートのソースパン、蓋付きの 3 クォートの深型ソテーパン、蓋付きの 6 クォートのダッチオーブンが付属しています。各ピースは 4 人家族の毎週の食事の準備に最適で、金属製の調理器具を使用しているにもかかわらず、傷が付くことはありません。

ラボでのテストでは、熱い箇所は見られませんでした。また、フライパンの調理面積は広いのですが、家庭の電気コンロで焼くと、加熱ムラが多少ありました。軽量でバランスが取れており、食材を入れたままでも簡単に扱えます。ハンドルは触っても熱くなく、底が湾曲しているので、片手で持ってひっくり返したり動かしたりできます。どのパーツにも注ぎ口はありませんが、縁が丸くなっているので、注ぎやすいです。

Bialetti の調理器具セットは食器洗い機で洗うことはできませんが、温かい石鹸水と柔らかいスポンジで洗うと、食べ物の残りかすがきれいに取り除けることがわかりました。時間の経過とともに外側に変色が生じますが、性能には影響しませんが、見た目の面では最善とは言えません。この調理器具は、400°F までオーブンで使用できます。これは、テストした他のセットに比べると低い温度ですが、ローストや蒸し煮が必要なレシピには、ある程度の汎用性があります。全体的に、これらは私たちが毎日使う鍋であり続けています。

個数：10 |オーブン使用温度:400°F |誘導対応:いいえ |お手入れ：手洗い